Як приготувати алкогольний гарячий шоколад

Солодкий гарячий напій з додаванням невеликої кількості лікера — ідеальний спосіб зігрітися зимовим вечором і підняти собі настрій.

Інгредієнти:

• Склянка (320 мл) молока;
• 5 столових ложок гарячого шоколаду (порошку);
• 40-60 мл лікера куантро;
• збиті вершки, стружка шоколаду, цукрова присипка — для декору.

Приготування

Лайфхакер вже писав про те, як приготувати гарячий шоколад з нуля. Ви можете адаптувати цей варіант або використовувати вже готову суміш для напою від улюбленого бренду.

Розігріть молоко, не доводячи його до кипіння. Всиньте гарячий шоколад і добре розмішайте все вінчиком, усуваючи грудки. При бажанні напій можна здобрити крапелькою ванільної есенції, тріскою кориці або кайенського перцю.

На дно вибраного посуду налийте лікер. Алкогольних альтернатив куантро для цього рецепту маса: ідеально підійде шоколадний лікер, вишневий бурбон, ром, пряні настоянки і бейліс.

Потім вилийте гарячий шоколад.

Доповніть все збитими вершками, шоколадною стружкою або цукровою присипкою. Можна викласти маршмеллоу, додати апельсинову цедру, тріску кориці або какао.

Напій хороший як гарячим, так і охолодженим, але не підігрівайте його повторно, якщо не хочете випарити спирт.