Як приготувати найпростіші сирні палички

Ці сирні палички однаково гарні як у компанії келиха пінного, так і просто як доповнення до супу або салату. Готуються вони з покупного шарового тесту, яке покликане заощадити ваш час і сили.

Інгредієнти:

• пласт шарового тесту;
• 1 склянка тертого твердого сиру;
• 1 яйце;
• щепітка молотого мускатного горіха;
• 1 чайна ложка паприки;
• 2 столові ложки насіння кунжуту;
• Чайної ложки солі.

Розморозивши тісто, розкатайте його в пласт товщиною 2-3 мм на попередньо присипаній борошном поверхні.

Змішайте приблизно склянку улюбленого мертвого твердого сиру зі спеціями. По суті, в хід можуть йти практично будь-які наявні в розпорядженні спеції, але ми зупинилися на копченій паприці, солі і невеликій кількості мускатного горіха. Для текстури і приємного маслянистого присмаку до суміші також відправляється пара столових ложок кунжуту.

Змажте пласт тіста збитим яйцем і покрийте порожній сирної суміші.

Складіть тісто навпіл і відправте в холодильник на 20 хвилин.

По закінченні часу повторно змажте поверхню збитим яйцем і висипте залишився сир з кунжутом і спеціями. Обережно втисніть сир у тісто пальцями і трохи пройдіться скалкою.

Наріжте тісто на смужки шириною приблизно 2,5-3 см.

Відправляти в духовку можна прямо так, розклавши палички на пергаменті, а можна згорнути кожну з них спіралью.

Випікають сирні палички 12-15 хвилин при 200 градусах.