Як приготувати рис у пароварці?

Рис — одна з найпопулярніших круп. Відварений продукт можна вживати в їжу як самостійну страву, як гарнір або як компонент супів, салатів або ролів.

Цю крупу можна варити в каструлі, смажити на сковороді, томити в казані або готувати на пару.

Рис у пароварці — не тільки смачна, а й корисна страва. У такому вигляді крупа вважається практично дієтичним продуктом і показана до вживання людям, які дотримуються медичної дієти, а також тим, хто стежить за своєю фігурою.

Особливості варіння

Для того щоб приготувати смачну страву в пароварці, необхідно дотримуватися кількох простих правил і діяти за інструкцією.

• Для початку необхідно ретельно вимити ризик. Дану процедуру необхідно проробляти до тих пір, поки вода, яку ви будете зливати з крупи, не стане прозорою. А також необхідно перебрати крупу, щоб у ній не було сторонніх домішок.
• Після того як процедура промивання завершена, необхідно дати можливість воді збігти. Для цього крупу можна потримати деякий час у ситі або дуршлагу з дрібними отворами.
• Далі необхідно взяти будь-яку глибоку ємність (каструлю або миску), помістити туди вимиту і просушену крупу, а після залити її гарячою кип’яченою водою, щоб рідина повністю покривала ризик. Витримати так кілька хвилин. Далі зливаємо воду.
• Потім викладаємо продукт у спеціалізовану чашу пароварки. У тому випадку, якщо в комплект вашого кухонного пристрою не входить спеціальна чаша, то можна використовувати будь-яку, наявну у вас керамічну або іншу вогнетривку ємність. Важливо, щоб кількість рису в ємності не перевищувала половину її загального обсягу.
• Верх потрібно розрівняти так, щоб вийшла гладка і рівна поверхня — це необхідно для того, щоб пар рівномірно розподілявся всередині крупи.
• Далі в рис потрібно додати воду в співвідношенні один до одного.
• Ємність для пароварки наповнюємо водою, а потім включаємо пристрій.
• Час приготування страви — 40-50 хвилин. Після того як рис приготується, необхідно додати в нього трохи олії, а потім ще трохи настояти під кришкою (5-10 хвилин).

Після цього з готовим продуктом можна готувати будь-які страви, використовуючи ваші коронні рецепти. Наприклад, можна приготувати рис з овочами (для цього часто використовують заморожені суміші або консервовані овочі).

Вище був наведений стандартизований рецепт приготування крупи в пароварці.

Час приготування

Скільки за часом буде варитися рис, залежить від виду крупи і кухонного пристрою.

Зробити смачну страву з рису в пароварці — нескладне завдання, якщо врахувати вид крупи і час її приготування.

Так, вважається, що найшвидше готується довгнозерний вид (близько 25 хвилин), за ним слід середньозерний (півгодини), а ось на готування цілозерного вигляду доведеться витратити найбільше часу (40-50 хвилин).

Слід зазначити, що принцип роботи всіх пароварок однаковий (головне, дотримуватися необхідних пропорцій води). Однак існує різниця в тривалості приготування крупи.

Так, говорячи про найпопулярніші моделі, зазначимо, що в пароварці фірми Tefal рис приготуватися за 45 хвилин. Зазвичай у цих пристроях передбачено режим приготування «Крупи», який і слід вибрати при варінні рису.

У пароварці Braun рис перетворитися на готовий обід трохи швидше — за 40 хвилин. У пристрої, виготовленому компанією Philips, в спеціальній програмі шефа (Chef Program) на самому нижньому рівні крупа приготується всього за півгодини.

Детальніше про те, як приготувати рис у пароварці, ви дізнаєтеся з наступного відео.