Як вирощувати кріп петрушку в домашніх умовах?

Взимку і спочатку весни людина дуже потребує вітамінів: фрукти та овочі з минулого року практично закінчилися, а до збору нового врожаю ще далеко. І вихід у таких випадках один — вирощувати свіжу зелень прямо на підвіконні. Це не тільки корисно, але ще й приємно, тим більше що вирощувати взимку можна як зелену цибулю, так і селеру, кріп, петрушку, кінзу і різні салати. І сьогодні ми розповімо якраз про те, як посадити кріп і петрушку на підвіконні.

Вирощування кропу і петрушки на підвіконні

Почнемо з короткого опису цих культур.

Укроп

Він відомий, насамперед, тим, що є сильним антиоксидантом, а ще виводить токсини з кожного покриву завдяки високому вмісту аскорбінової кислоти. Крім того, регулярне вживання укропу посилює моторику ЖКТ, підвищує апетит, нормалізує метаболічні процеси, знижує тиск тощо.

Вирощування кропу

Якщо в городі кріп росте практично на будь-якому типі ґрунту, то для вирощування на підвіконні потрібно родючий ґрунт, який потрібно приготувати самостійно (детальніше про це йтиметься дещо пізніше).

Петрушка

Петрушка — це ще одне багате джерело вітамінів і мікроелементів. Рослина досить довгий час зберігається в заморожуванні (близько одного року), але своїх корисних властивостей при цьому не позбавляється. Петрушку не тільки вживають в їжу, а й застосовують в косметичних цілях, що обумовлено високим вмістом вітаміну А.

Петрушка на підвіконні

Незважаючи на те, що процедура вирощування і для петрушки, і для кропу практично одна і та ж, першу в зимовий час рекомендується не сіяти, а вирощувати за допомогою коренеплодів. Інструкція з посіву обох рослин буде наведена нижче, проте справедливості заради зараз коротко розглянемо особливості вирощування петрушки з коренеплодів.

Можна вирощувати петрушку і з коренеплодів

Отримати коренеплоди можна одним з двох можливих способів:

• придбати їх на ринку або в спеціалізованому магазині;
• викопати в городі ще восени, після чого зберігати в холодильнику в поліетиленовому пакеті на полиці для овочів.

Зверніть увагу! Дуже важливо, щоб діаметр корінців становив як мінімум два-три сантиметри. Якщо ж коріння занадто довге, то їх слід обрізати, деякий час почекати (обрізана частина повинна задубіти) і лише після цього приступити до посадки. В іншому випадку коріння просто згниють.

Корінці висаджуються в спеціально облаштовані ящики, обов’язково рядами (відстань між останніми має становити дев’ять-десять сантиметрів). Дистанція між самими рослинами повинна варіюватися в межах трьох-чотирьох сантиметрів. При бажанні замість ящиків можна використовувати квіткові горщики висотою 13-14 сантиметрів — в такому випадку в кожен горщик слід висадити відразу по кілька коренеплодів. Також важливо, щоб верхня частина головки при посадці не засипалася землею.

Підбір і висаджування коренеплодів

Поливати петрушку слід лише раз на тиждень, оскільки надлишку вологи ця культура не виносить. Вода, яка використовується для поливу, повинна бути відстоюваною і обов’язково кімнатної температури.

Сходи вимагають регулярного поливу

Після кожного внесення вологи земля зрихується. Ємності з петрушкою потрібно ставити на світлі підвіконня — в такому випадку першу зелень можна буде зрізати вже через три-чотири тижні.

Петрушці повинно вистачати світла

Власне, на цьому все. Тепер ознайомимося з особливостями посадки цих культур на підвіконні.

Посадка петрушки і укропу

Чи варто вирощувати кріп у квартирі

Відразу обмовимося, що будь-яких особливих сортів, що призначаються спеціально для «підвіконного» вирощування, в природі немає, тому при купівлі посівного матеріалу слід звертати увагу, в першу чергу, на терміни дозрівання. Дуже важливо не помилитися з вибором: безумовно, ранні сорти досить швидко дають зелену масу, але і в квітоноси витягуються теж швидко, до того ж, вони не такі обличі, як скороспілі культури. Що стосується пізник сортів, то вони не визрівають на грядках протягом літа, зате для домашнього вирощування підходять відмінно. Тепер — безпосередньо до робочого процесу.

Етап перший. Готуємо все необхідне

Почати слід з підготовки всього, що потрібно для вирощування. Для зручності відвідувачів інформація наведена у вигляді таблиці.

Таблиця. Що потрібно в роботі

Після підготовки всього необхідного можна приступати до протравлювання зерен.

Етап другий. Підготовка насіння

Посадка кропу включає правильну підготовка насіння, починається вона за кілька днів до посіву

Укроп Грибовський

Якщо насінню більше двох-трьох років, то їх слід замочити в теплій воді на ніч. На ранок воду необхідно злити, а саме насіння замочити в нагрітому розчині марганцівки (колір повинен бути яскраво-рожевим) приблизно на дві години. Це необхідно для того щоб знезаразити зерна — рослини після обробки не будуть хворіти.

Замочіть насіння

Якщо ж придбати марганцівку не вдалося, то можна скористатися одним з наступних способів.

Спосіб перший. Використання 2- або 3-відсоткового розчину перекису водню. Його слід попередньо нагріти до температури 38-40 градусів, після чого замочити в ньому насіння десь на шість-вісім хвилин.

Перекис водню

Спосіб другий. Використання борної кислоти. В даному випадку потрібно розвести ^ чайної ложки кислоти в склянці води. Насіння слід замочити в отриманому розчині на дві-три години, при цьому температура повинна варіюватися в межах 25-30 градусів. Після протравлювання насіння гарненько промивається під краном.

Борна кислота

Етап третій. Посів насіння

Поки насіння протравлюється, можна приступити до підготовки горщиків. Алгоритм дій повинен бути наступним:

Крок перший. На дно засипається керамзитовий дренаж шаром у два-три сантиметри.

Засипаний дренаж

Крок другий. Поверх дренажу засипається ґрунт, не доходячи до верхнього краю десь три або чотири сантиметри. Ґрунт рясно поливається попередньо відстійною водою. Все, ємності готові до подальшого посіву.

Крок третій. Після протравлювання насіння марганцівка зливається, а самі вони викладаються на шматок марлі, щоб скло залишки рідини.

Зверніть увагу! Необхідно залишати для посіву лише насіння, що опустилося при замочуванні на дно. Справа в тому, що насіння, що залишилося на плаву, матиме невисоку всхожість.

Крок четвертий. Підсохле насіння висівається в горщики. Це можна робити звичайним способом, тобто просто посипати їх тріскою, або ж посадити в будь-якому зручному порядку — в шаховому, рядами тощо.

Посів кропу

Крок четвертий. Поверх насіння засипається шар ґрунту товщиною максимум два сантиметри, після чого можна додатково трохи полити.

Крок п’ятий. Горщики накриваються харчовою плівкою або ПЕТ пакетами для створення парникового ефекту. Потім вони ставляться на підвіконня. Важливо, щоб у кімнаті підтримувалася оптимальна для пророщування температура — це близько 18 градусів.

Ємність з посіяним насінням закриваємо плівкою

Тепер горщики можна залишити в спокої до тих пір, поки не утворюються перші сходи. У петрушки це займає не більше двох тижнів, у укропу — від семи до десяти днів.

Етап четвертий. Подальший відхід

Коли з’являться сходи, плівку необхідно зняти.

Сходи кропу

Подальший же догляд за рослинами полягає в дотриманні стандартних вимог.

1. Протягом першого місяця поливати слід помірно, але регулярно. Влітку ж полив повинен бути рясним, а взимку — знову помірним.
2. Укроп дуже «любить» обприскування за допомогою пульверизатора, причому навіть звичайною водою з крана.
3. Рослинам потрібно забезпечити достатню кількість сонячного світла — як мінімум три-чотири години на добу. Саме з цієї причини насіння краще сіяти навесні (приблизно в березні).
4. Температура при вирощуванні повинна становити 18 градусів (+/- 2). Хоча кріп здатний перенести зниження температури і до восьми градусів, а значить, цю культуру можна розводити на балконі (той повинен бути заскленими) аж до пізньої осені.
5. Щодня горщики слід повертати на 180 градусів, в іншому випадку стеблі витягнуться в один бік.

Подальший догляд за кропом

Зверніть увагу! Через три-чотири тижні після сходів бажано ще на кілька сантиметрів підсипати грунти. Подібна нехитра дія замінить пікіровку, тобто пророщування насіння в невеликих стаканчиках з подальшою пересадкою в горщики більшого розміру.

Власне, це все, що потрібно знати про догляд за петрушкою і кропом. Тепер залишається тільки чекати врожаю, який з’явиться через 1,5 місяця (у петрушки) і п’ять тижнів (у укропу) після внесення насіння. Що стосується підсіву, то він у нашому випадку не потрібен, оскільки описувані культури дають урожай протягом року.

Не тільки красива, а й смачна зелень у будинку

Відео — Вирощування кропу в зимовий час

Вирощування кропу і петрушки в яєчній шкаралупі

Яєчна шкаралупа, на яку припадають тисячі тонн відходів щорічно, на 95-97% складається з карбонату кальцію. Крім того, в ній міститься азот, кальцій і фосфорна кислота — все те, що потрібно рослинам для розвитку. З цієї причини шкаралупа активно використовується в садівництві. Її також можна використовувати для вирощування петрушки і кропу на підвіконні.

Можна вирощувати зелень прямо в яєчній шкаралупі

Сама процедура нічого складного собою не являє і складається з декількох простих кроків.

Крок перший. Спочатку готується шкаралупа — її потрібно помити і висушити.

Промиваємо шкаралупку

Крок другий. У нижній частині шкаралупи проробляється невеликий отвір, за допомогою якого будуть виводитися надлишки рідини.

Крок третій. Шкаралупа заповнюється ґрунтом.

Заповнюємо шкаралупки ґрунтом

Крок четвертий. Всередину поміщається кілька насіння, поверх яких насипається ще трохи ґрунту.

Крок п’ятий. На шкаралупі можна написати маркером, яку рослину там посаджено.

Крок шостий. Шкаралупа розміщується в лоток для яєць, який ставиться на підвіконня. Час від часу рослини потрібно поливати невеликою кількістю води, що відстоялася.

Не забувайте поливати паростки

Великих кущів в такому випадку чекати, звичайно, не варто, зате шкаралупа буде грати роль додаткового добрива і забезпечить рослини корисними елементами.

Корисні поради

Відео — Вирощування петрушки на підвіконні

Укроп і петрушка — найулюбленіші і найзвичніші трави на нашому столі. Якщо ви хочете завжди мати під рукою свіжу зелень, бути впевненим в її якості і просто завести приємне хобі, то пропонуємо створити свій домашній міні-город.

У цьому матеріалі ви знайдете 3 покрокові інструкції про те, як виростити кріп і петрушку на підвіконні.

Як виростити кріп вдома

Укроп — це однорічна рослина, тому швидко отримати врожай, посадивши коренеплоди або цибулини, не вийде.

• Щоб виростити кріп із насіння будинку, вам потрібно 5-8 тижнів.

Зате саджати його в квартирі можна в будь-яку пору року. Правда з жовтня і до ранньої весни кріп вимагає досвічування люмінесцентними лампами. Найкращий час для вирощування кропу на підвіконні — з березня по серпень. У цей час доглядати за рослиною легше, та й створювати додаткове освітлення для цього не потрібно.

Що нам знадобиться:

1. Горщик або контейнер глибиною 15-20 см і з дренажними отворами внизу.
2. Ґрунт для кімнатних рослин і бажано садовий грунт.
3. Вода в спреї.
4. Люмінесцентні лампи (якщо ви вирощуєте кріп взимку).
5. Насіння.

Які сорти більше підходять для вирощування укропу в домашніх умовах: ранньоспілі, середньоспілі чи пізньопельні?

• Якщо ви хочете швидко отримати зелень або парасольки і насіння для консервації, то вибирайте ранні сорти Грибовський або Гренадер. Вони дадуть урожай швидко, але, на жаль, він вийде не багатий (4-6 листя), і незабаром після появи листочків ранньопелий кріп почне цвісти.
• Середньоспілі сорти (Рішельє, Амбрелла, Кібрай) дадуть зелень приблизно на 10 днів пізніше, але її буде більше (6-10 листя).
• Пізньоспілі кущові сорти кропу (Алігатор, Руський Гігант, Буян) дають урожай пізніше, але зате найбагатший на листя (більше 10). Мабуть, для отримання свіжої зелені цей варіант підходить найбільше.

Крок 1. Підготовка насіння

Щоб насіння швидше і якісніше проросло, їх потрібно попередньо замочити в теплій воді на 24-48 годин, змінюючи воду кожні 12 годин. Потім насіння, яке залишилося на поверхні води, потрібно відібрати і викинути, так як, швидше за все, для посадки вони не придатні. Всі інші насіння, що впали на дно, необхідно дістати за допомогою сита або пролити через марлю і на ній же висушити.

Крок 2. Підготовка ґрунту

Поки насіння замочується, можна зайнятися підготовкою ґрунту. Для початку засипте на дно горщика або контейнера 2-3-сантиметровий дренажний шар з керамзиту. Як ґрунт для укропу підійде суміш садової землі (її краще підготувати з осені) і ґрунту для кімнатних кольорів. Якщо у вас немає можливості придбати хорошу садову землю, здобріть покупний грунт біогумусом в пропорції 1:4. Інший відповідний варіант — суміш біогумуса з коковолокном в пропорції 1:2. Майте на увазі, що чим краще і пухкіший ґрунт, тим більше у вас шансів отримати хороший результат.

Крок 3. Посів насіння

Тепер землю потрібно зрошити водою зі спрею, прорити в ній невеликі канавки глибиною 1-1,5 см, посіяти в них насіння, потім злегка присипати їх землею з країв канавок і знову зволожити землю водою з пульверизатора.

• Важливо, щоб канавки були неглибокі, і насіння було присипане не дуже щільно.

Тепер залишилося накрити горщик поліетиленовою плівкою або пакетом і залишити проростати на тиждень у темному місці, де температура повітря не перевищує 18-20 градусів. Коли з’являться сходи, висмикніть зайві паростки, щоб між рештою паросточок вийшов інтервал 3 см, а потім поставте горщик на підвіконня.

Крок 4. Створюємо додаткове освітлення

Укроп — це рослина родом із сонячного Середземномор’я і без світла рости ніяк не може. Причому світло для нього набагато важливіше тепла. При вирощуванні кропу будинку з березня по серпень горщик з посівом можна просто поставити на добре освітлений підвіконня.

• Укроп повинен отримувати достатню кількість сонячного світла як мінімум 6 годин на день. У похмурі дні рослини бажано досвічувати лампами. Якщо в кімнаті, де росте ваш міні-город, температура повітря перевищує 20 градусів, його також бажано підсвітити.

Щоб виростити кріп на підвіконні взимку, потрібно забезпечити йому додаткове освітлення люмінесцентними лампами білого спектру, встановивши їх на висоті 50 см над посівами.

• Взимку штучне освітлення рослин люмінесцентними лампами має тривати не менше 12 годин на день.

Крок 5. Доглядаємо за врожаєм

Ну, ось і все, залишилося тільки забезпечити рослині належний догляд і почекати 30-40 днів до збору першого врожаю. Ось які правила і поради стануть вам у цей період:

• Влітку кріп потрібно поливати часто, не допускаючи висихання ґрунту, а взимку — помірно, чекаючи висихання ґрунту після останнього поливу.
• Щоб укроп вийшов соковитим, щодня обприскуйте його водою.
• Для поливу використовуйте тільки відстійну воду кімнатної температури, інакше кріп захворіє і пожовкає. Взимку можна використовувати талу зі снігу воду.
• Ідеальна температура для вирощування кропу на підвіконні + 15- + 18 градусів. Мінімально допустима: + 8 градусів. Максимально допустима: + 25 градусів.
• Якщо ґрунт, в який ви посадили кріп, був недостатньо хорошої якості, рекомендується підгодовувати його добривами Агролайф (1 р./міс. по 1 ч. л. у верхній шар землі) або Біогумус (підсипати в міждуряддя або навколо стеблів 1 раз на два місяці з розрахунку 2-3 ст. л на горщик).
• Оскільки листя і стебла кропу після зрізки не відростають, щоб регулярно отримувати врожай потрібно підсаджувати насіння кожні три тижні.

Нижче представлена відео-інструкція про те, як виростити кріп на підвіконні взимку.

Також дивіться й інші наші матеріали:

Як виростити петрушку на підвіконні

Отже, з кропом розібралися, настав час інструкції про те, як виростити петрушку на підвіконні. Багато в чому правила їх посіву і відходу схожі, але все ж відрізняються, так як петрушка хоч і пізніше дає сходи, менш вимоглива до світла і якості ґрунту, ніж кріп.

Крім того, виростити петрушку в домашніх умовах можна двома способами:

• За допомогою посіву насіння.
• За допомогою посіву коренеплодів.

Вирощування петрушки з насіння

Спочатку потрібно вибрати насіння. Які ж сорти вибрати? Щоб виростити петрушку на підвіконні, домашні садівники найчастіше вибирають ранньоспілі сорти, які дають урожай раніше за інших на 10-14 днів.

Ми рекомендуємо посадити такі ранні сорти:

• Кучерява петрушка: Москарузе і Астра.
• Плоска петрушка: Іринка, Італійський богатир, Лайка, Російське застілля, Плайн.

Крок 1. Загорніть насіння у вологій марлі, залиште їх на 2-3 дні проростати в теплому місці, а потім отожмите марлю і просушіть насіння. При бажанні, після віджаття марлі, її можна покласти в морозильну камеру (при температурі не нижче нуля) на місяць, тоді насіння проросте швидше.

Крок 2. Підготуйте ґрунт згідно з Кроком 2 з інструкції вище і гарненько його зволожте.

Крок 3. Потім почніть посадку: «проройте» канавки глибиною 0,5-1 см, посійте насіння (досить часто), присипте їх землею з країв канавок і зволожте землю водою зі спрею.

Крок 4. Далі потрібно залишити посіви в теплі (при температурі 19-20 градусів) до появи перших сходів, тобто приблизно на 14-20 днів. У цей час поливати посів потрібно через день в помірній кількості. Накривати ємність плівкою на цьому етапі не обов’язково.

• Поливати петрушку потрібно відстійною або кип’яченою водою.

Крок 5. Коли з’являться перші сходи, висмикніть зайві паросточки так, щоб між залишилися залишився інтервал близько 4-5 см.

Втечі петрушки

Крок 6. Тепер, коли з’явилися молоді паростки, полив можна трохи збільшити, але не допускати пересихання або, навпаки, переливу ґрунту. Однак, при вирощуванні петрушки на підвіконні взимку, поливати її потрібно помірно, чекаючи просихання ґрунту.

• В ідеалі на цьому етапі температуру слід знизити до + 15- + 18 градусів, наприклад, привідкривши кватирку. Ночами кватирку можна і зовсім розкривати, щоб знижувати температуру до оптимальних 10-12 градусів тепла.
• Якщо земля була купівельна, то рослини можна періодично удобрювати комплексними мінеральними добривами або розчинами 1 раз на один-два місяці згідно з інструкцією.
• Влітку петрушку можна вирощувати на балконі до зниження температури повітря до 0 градусів.

Крок 7. З ранньої весни і в літній час петрушці, що росте на підвіконні, вистачає сонячного світла (не менше 4 год на день), а взимку її потрібно підсвічувати люмінесцентною лампою. Встановити лампи можна на висоті 50-60 см, а світити вони повинні не менше 8 годин на день.

Крок 8. Перший урожай можна збирати через 2 місяці після появи перших сходів. Зрізати гілочки потрібно не під корінь, а залишаючи 5-сантиметрові черешки.

Зріз петрушки

Коли петрушка вже досить підросте, її можна зрізати. Вважається, що оптимальна «зрілість» — гілочки висотою 10-12 см. Мінуси цього способу: багато клопоту. До того ж, перший урожай буде тільки місяця через 1,5. Зате і рости така петрушка буде довше року!

Як садити петрушку коренеплодами

Чим вирощування петрушки на підвіконні з коренеплодів краще першого способу? Насамперед тим, що вам не потрібно чекати 2 тижні до пророщування перших сходів.

Для цього потрібно підготувати ємність глибин