Японський омлет з куркою і рисом «Оякодон»

Зважився на цей рецепт через соєвий соус, на ньому готується страва. Ну і тому що дуже швидко готується) І в підсумку вийшла смачна страва, з незвичайним солодкуватим смаком!

Інгредієнти для «Японський омлет з куркою і рисом» Оякодон «»:

• Філе куряче — 600 г
• Цибуля ріпчаста (1-2 шт.)
• Яйце куряче — 5 шт
• Соєвий соус — 12 ст. л.
• Цукор — 4 ст. л.
• Цибуля зелена

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Японський омлет з куркою і рисом» Оякодон «»:

Як завжди, я пішов по своєму способу, «на око». У списку вказано приблизну кількість інгредієнтів. На фото фактичне (крім соусу).

Підігрів трохи сковороду, влив соєвий соус. Через 30 секунд, коли соус почав закипати, вкинув порізаний найтоншими напівкільцями цибулю. Обсмажив (загасив) пару хвилин, засипав цукром і ще 2-3 хвилини.

Далі додаємо до цибулі, порізану кубиками ауд 1,5 * 1, 5см, філе курки і обсмажуємо до готовності 6-8 хвилин на середньому вогні.

Яйця збив виделкою до однорідної маси (не солимо), і влив до м’яса і цибулі і накрив кришкою.

Готується 4-6 хвилин (на смак і колір) під закритою кришкою, яйце стає повітряним і піднімається, але якщо відкрити кришку, моментально осідає (як і в моєму випадку, зафіксувати не встиг).

Приємного апетиту)