Яскравий овочевий гарнір

По-літньому яскравий і легкий овочевий гарнір з пікантною ноткою часнику і тім’яна:)

Інгредієнти для «Яскравий овочевий гарнір»:

• Броколі (Свіжа або заморожена) — 200 г
• Квасоля стручкова (Свіжа або заморожена) — 200 г
• Морква (Міні) — 200 г
• Перець болгарський (Червоний і жовтий) — 2 шт
• Часник — 3 зуб.
• Тімьян
• Олія рослинна

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Яскравий овочевий гарнір»:

Для яскравого гарніру необхідні:

-брокколі-200 гр-квасоля

стручкова-200 гр-міні-морквина-200

гр-перець

болгарський червоний і жовтий-по 1 штуці-часник-3

зубчики-тимьян-кілька

гілочок-рослинне

масло для обсмаження

Броколі, квасоля і морква відварити в підсоленій воді окремо один від одного до готовності.

Для того що б броколі і квасоля після варіння не втратили яскравість, злийте їх через дуршлаг і обдайте крижаною водою.

Перець нарізати великими кубиками.

Обсмажити на розпеченій сковороді в невеликій кількості олії до готовності. Відкласти на тарілку.

Часник дрібно нарізати.

У розпеченій рослинній олії обсмажити нарізаний часник і кілька гілочок тімьяна втечі 1-2 хвилин. Дістати гілочки тім’яна.

Додати всі овочі і обсмажити ще 2 хвилини на сильному вогні. За бажанням готову страву можна приправити перцем і посипати тонкими півкільцями солодкої червоної цибулі.

Приємного апетиту:)