Закусочний торт «Новорічний калейдоскоп»

Смачний, ошатний закусочний тортик стане окрасою святкового столу.

Інгредієнти для «Закусочний торт» Новорічний калейдоскоп «»:

• Філе куряче — 2 шт
• Яйце куряче (2шт-для курячого коржу, 5 шт-в омлет) — 7 шт
• Молоко (4-курячий корж, 5-в омлет) — 9 ст. л.
• Брокколі (в омлет) — 120 г
• Квасоля стручкова (в омлет) — 80 г
• Перець болгарський — 0,5 шт
• Майонез (для соусу) — 120 г
• Сметана (для соусу) — 100 г
• Корнішони (для соусу) — 2 шт
• Зелень (кріп, петрушка — для соусу) — 20 г
• Сіль

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Закусочний торт» Новорічний калейдоскоп «»:

Одне куряче філе ріжемо дрібно, поміщаємо в блендер, додаємо яйце, 2 ст. л. молока, солимо, перчим, все добре взбиваємо в однорідну масу.

З фаршу треба спекти корж. Для цього холодну сковороду змастити маслом і рівномірно розподілити фарш, поставити на сильний вогонь і накрити кришкою. Корж повинен схопитися, на це піде приблизно 7-8 хвилин.

Теж саме виконати з другим філе. У підсумку у нас виходить два випечених курячих коржі.

3 яйця і 3 ст. л. молока збити, посолити, поперчити, вилити на розігріту сковороду, зверху викласти стручкову квасолю (у мене заморожена), накрити кришкою і смажити до готовності.

Брокколі подрібнити в блендері.

2 яйць і 2 ст. л. молока збити, додати броколі і спекти омлет. В результаті у нас вийшло два курячих коржі, омлет з квасіллю і омлет з броколі.

Готуємо соус. У блендері збиваємо майонез, сметану, корнішони мариновані, зелень, солимо, перчим до смаку.

Починаємо збирати торт. Курячий корж змащуємо соусом.

Зверху укладаємо омлет з фасіллю, змащуємо соусом, посипаємо нарізаним червоним перцем.

Потім знову курячий корж. Змащуємо соусом.

Наступний шар — омлет з броколі. Верх змащуємо соусом.

Прикрашаємо за бажанням і подаємо на святковий стіл.