Заливна в помідорках

Куряче заливне в незвичайному варіанті.

Інгредієнти для «Заливне в помідорках»:

• Грудка куряча — 1 шт
• Майонез — 2 ч. л.
• Желатін — 2 ч. л.
• Горчиця (дижонська) — 1 ч. л.
• Часник — 1 зуб.
• Сіль
• Зелень (на прикрасу)
• Укроп (небагато)
• Помідор (маленькі) — 5 шт

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Заливне в помідорках»:

Інгредієнти.

Ставимо грудку варитися. За цей час готуємо помідори. Відрізаємо верхівки і виймаємо все всередині.

Зварену грудку, кріп дрібно крихітний. Часник трьом, Желатін заливаємо 3 ст. л. холодного курячого бульйону.

Краще, звичайно, брати помідорки приплюснутої форми, а не сливовидні. Але якщо у Вас такі ж, як у мене, то вихід є завжди. Просто ставимо їх у чарки.

Желатин розтопити, залишити 1 ч. л., змішати зі 100 мл. бульйону. Додати туди грудку, часник, кріп. Заповнити помідорки, мало не доходячи до верху. Майонез перемішати з гірчицею і залишеним желатином. Ставимо в холодильник до застивання.

Після цього покриваємо верх майонезним шаром. Притискаємо відрізану кришку і прибираємо в холодильник до повного застивання. Якщо майонезна суміш застигла, то обов’язково розчините, інакше вони не приклеяться.

Потім виймаємо і оформляємо на свій розсуд. Я оформила у вигляді букета за допомогою зеленого лука і селера.

Розріз.

А залишки можна зробити в традиційному вигляді.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ

!