Заливне з гусиної печінки

Барвиста і яскрава страва для святкового столу. Заливне з додаванням гусиної печінки та моркви.

Інгредієнти для «Заливне з гусиної печінки»:

• Печінка гусяча (відварена) — 1 шт
• Соєвий соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
• Цибуля зелена (пір’я) — 5 шт
• Желатін (у мене швидкорозчинний) — 1 ч. л.
• Бульйон — 0,5 стак.
• Морква (відварена) — 1 шт
• Сіль (за смаком)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Заливне з гусиної печінки»:

Печінку можна брати абсолютно будь-яку.

Відварену гусячу печінку порізати кубиками. Додаємо соєвий соус і перемішуємо.

Беремо силіконові формочки. Викладаємо пір’я зеленої цибулі у вигляді решітки.

Відварену моркву натерти на великій терці. Викладаємо шар з моркви. Потім викладаємо шар з печінки.

Знову шар з моркви. Хочу уточнити, що шар з печінки повинен бути в два рази більше, ніж шар з моркви.

Бульйон необхідно підігріти до теплого стану. Розвести в бульйоні желатин. Заливаємо желатином формочки. Ставимо формочки в холодильник для застивання.

Коли заливне буде готове, то дістаємо його з формочок, викладаємо на тарілку і подаємо до столу.

З наступаючим Новим роком!