Заняття в підготовчій групі як вирощують хліб

Олена Кривоус

Конспект заняття в підготовчій групі «Звідки хліб прийшов»

Вихователь: Кривоусова Олена Вікторівна

Програмний зміст:

1. Закріпити знання дітей про те, що хліб — це цінний продукт харчування, без якого не можуть обходитися люди.

2. Розширити уявлення про те, як багато треба витратити праці, щоб отримати хліб, який щодня подається до столу.

3. Виховувати у дітей дбайливе ставлення до хліба, і праці хліборобів, які вирощують хліб-найголовніше багатство країни.

4. Закріпити назву професій — тракторист, комбайнер, хлібороб, пекар.

5. Розвивати мову дітей, збагачувати активний словник.

6. Розвивати логічне мислення.

Попередня робота:

1. Розсмарювання ілюстрацій і картин про хліб, працю хліборобів.

2. Читання оповідань і заучування віршів: С. Дрожжина «Коровай», А. Некрасов «Нива», Я. Дягутіть «Колискова», А. Мусатова «Як хліб на стіл прийшов», С. Шуртакова «Зерно впало в землю», Є. Трутнєва «Золотий дощик», Н. Семенова «Хлібушка».

3. Відгадування загадок, заучування прислів’їв і приказок.

4. Д.І. «Збір врожаю»

5. Сюжетно-рольова гра, «Подорож рідним краєм».

6. Випічка баранок з шару.

Словник: Житній хліб, пшеничний хліб, комбайн, комбайнер, трактор, тракторист, елеватор, озимі, хлібороб, хлібороб, агроном, хлібозавод, пекар, зерно, хліб, меліоратори, млин, мельник, булочний.

Хід заняття:

Народна мудрість говорить: «Немає кращої квітки, ніж пшеничний колос, немає кращого саду, ніж пшеничне поле, немає кращого аромату, ніж запах свіжоспеченого хліба».

Педагог читає вірш Я. Акімова «Хліб».

«Пашуть щовесни

Піднімають цілину,

Сіють, жнуть, ночей не сплять.

З дитинства знай, як хліб ростять.

Хліб житній, батони, булки

Не добудеш на прогулянці.

Люди хліб в полях плекають,

Сил для хліба не шкодують «.

Хлопці, про що йдеться в цьому вірші? Звідки береться хліб?

Відповіді дітей.

Педагог: Правильно, про хліб. Діти, сьогодні ми поговоримо з вами про хліб, про працю людей, які ростять хліб. Які ви знаєте прислів’я про працю хліборобів?

«Праця хліборобів велика і почесна».

«Праця людини годує, а лінь псує».

Педагог: Хлопці, які ви знаєте зернові культури?

Відповіді дітей, розгляд і порівняння колосків жита і пшениці.

Педагог: Чим схожі жито і пшениця? (Це хлібні рослини, вони ростуть в полі, з їх зерен роблять хліб). Чим вони відрізняються один від одного? (Колос пшениці товщий, ніж колос жита, зерна пшениці більший, а жита довша; з жита отримують темне борошно, тому з нього печуть чорний хліб- житній).

Прослуховування пісні «Жито».

Показати дітям відмінність і схожість пшеничного і житнього хліба.

Педагог: Хлопці, так де ж сіють хліб? Відгадайте загадки «Не море, а хвилюється?», «У борг зерно візьме, коровай поверне» (Поле)

Дитина читає вірш Є. Трутневої. «Золотий дощик»

«По землі сирій, не жорсткій,

Там, де трактори пройшли.

Неглибокі борозни

У чорній ріллі пролягли.

І до вечора і пізніше,

До півночі з темрявою,

Зерна сипалися як дощик

Точно дощик золотий «.

Педагог: Хлопці які види пшениці ви знаєте? (Яра і озима.)

Ось настала осінь, з полів прибрали хліб і вони спорожніли. Як ви вважаєте, на цьому закінчується робота хлібороба?

Діти: На поля завозять добрива, переорюють поля, засівають озимі.

Педагог: Взимку теж ведуться роботи на полях. На зимові поля виїжджають трактори і згрібають сніг у довгі вали. Ця робота називається — снігозатриманням. Повторіть це слово «снігозатримання». Хлопці це дуже важлива робота! Снігозатримання проводиться для того, щоб вітром не забирало сніг, щоб не замерзли озимі, і навесні було багато вологи.

Педагог: Хлопці, скажіть, як називають людей, які ремонтують машини, комбайни, трактори?

Діти: Їх називають механізатори, а ремонтують вони взимку техніку в ремонтних майстернях, готуючи її до весняних робіт.

Педагог: Настала весна. Прийшла гаряча пора, пора великих турбот. Які роботи прийшли з настанням весни? Які зміни відбулися в природі? Яка робота належить колгоспникам на полях?

Діти: пригріло сонце, сніг розтанув, земля прогрівається, трактористи пашуть землю.

Педагог: Хлопці, як раніше збирали урожай? (Розгляд ілюстрацій) Ось як раніше обробляли землю колгоспники, тому, що раніше не було машин. Хто з вас знає, як раніше збирали врожай?

Діти: Жали серпом.

Педагог: Скажіть, як зараз збирають урожай?

Діти: Людям допомагають машини.

Педагог: Хлопці подивіться на картину «Збирання врожаю» — комбайн зрізає колосся, вони потрапляють в середину комбайна, і з довгого рукава висипається в самоскиди пшеничне зерно.

Фізхвилинка:

Ча-ча-ча-наша пічка гаряча. (присідання)

Чи-чи-чи-пече пічка калачі

ЧУ-чу-чу- буде всім по калачу (хлопки перед собою)

Чо-чо-чо-обережно-гаряче.

Педагог: Чому земля для посіву повинна бути м’якою?

Діти: Щоб зернам було легше проростати.

Педагог: Після того як землю випашуть, що з нею роблять?

Діти. Зоране поле боронять.

Педагог: Чим її боронять?

Діти: До трактора причіпляють борону.

Педагог: Ось поле зборонили, тепер можна і сіяти. Які машини допомагають людям сіяти?

Діти: Сівалки.

Педагог: Рослинам так само необхідна поливка. Але дощ буває не завжди, коли він потрібен. І тут на допомогу приходять люди. Вони на полях встановлюють поливальні машини, зрошують землю. Зрошують — значить поливають. Повторіть все це слово — «зрошують». А людей, зайнятих на цій роботі, називають — меліораторами.

Педагог: Подивіться на картину (показ ілюстрацій з книги Л. Виноградової «Трактор»). Ось які машини і пристосування людина використовує для поливу рослин.

Колосок: Хлопці, відгадайте загадку: «Він йде, хвилю січе, з труби зерно тече?»

Діти: Комбайн.

Хліб дозрів, в полях мотори

Пісню жнив завели.

До степу виходять комбайнери —

Польові кораблі.

Педагог: Прослухайте музику І. Кишка «Комбайнер». Хлопці, хто працює на комбайні?

Діти: Комбайнер.

Педагог: Відгадайте загадку: «На просторі, в морі хліба, замок з баштами до неба, замок з вежами до неба збереже все море хліба».

Діти: Елеватор — будівля де зберігають зерно.

Педагог: А потім куди везуть зерно?

Діти: На млин, борошномельний завод.

Педагог: Що там роблять із зерном?

Діти: Зерно перемелюють у борошно.

Педагог: Як називають людину, яка працює на млині?

Діти: Мельник!

Педагог: Куди потім везуть борошно?

Діти: На хлібозавод, де пекарі печуть хліб.

Педагог Хлопці, давайте і ми з вами перетворимося на пекарів, хочете? Тоді проходьте до столу і надягайте фартуки, приготувала вам чарівне тісто з якого приготуємо баранки в наш іграшковий магазин, візьміть шматок тіста, обваляйте його в борошні, щоб воно не прилипало до рук і розкатайте ковбаску, з’єднуємо краї і надаємо потрібну нам форму. Покладемо фігурки на противагу і віднесемо сушитися.

Педагог: Хлопці, хліб потрібен кожній людині кожен день, без хліба не проживеш! Ось чому треба ставитися до хліба з великою повагою, дорожити кожним шматком хліба! Хліб — наш достаток і багатство. Бережіть хліб!

Конспект заняття в підготовчій групі з формування цілісної картини світу, тема: «Хліб — наше багатство»

Автори заняття: Пінтеску І.С. — вихователь 2 кваліфікаційної категорії, Нежданова З.А. — старший вихователь вищої кваліфікаційної категорії, Пікунова М. М. — музичний керівник вищої кваліфікаційної категорії, муніципальний дошкільний освітній заклад «Дитячий садок комбінованого виду № 30» м. Сергіїв Посад.

Розділ:

Формування цілісної картини світу.

Програмний зміст:

Виховувати у дітей дбайливе ставлення і повагу до хліба і людей, які виростили його,

розширити знання у дітей про значення хліба в житті людини,

познайомити дітей з процесом вирощування хліба,

дати уявлення про те, як хліб прийшов до нас на стіл; звернути увагу на зміст праці людей, на їх злагодженість і взаємодопомогу в роботі, на механізацію праці,

закріпити знання дітей про те, що хліб — це один з найголовніших продуктів харчування в Росії.

Попередня робота:

Бесіда про збір врожаю хліба,

Розгляд ілюстрацій,

Заучування прислів’їв, бесіда, читання літературних творів за темою; Розгляд колосків жита та пшениці,

виготовлення хлібобулочних виробів із солоного тіста.

Хід заняття:

Вихователь:

Хлопці до нас сьогодні прийшли гості, привітайтеся. Сьогодні я вас запрошую в подорож. А ось про що ми будемо говорити по ходу нашої подорожі ви постарайтеся вгадати:

Загадка про хліб

Відгадати легко і швидко:

М’який, пишний і запашний,

Він і чорний, він і білий,

А буває підгорілий

.

Діти:

Хліб.

Вихователь:

Так, вірно, ми з вами поговоримо саме про нім. Хліб, хлібушок, хлібко. З рум’яною корочкою, запашний, ароматний, гарячий, м’який. Він — найголовніший на кожному столі. А ось яким він може бути ще, ви мені і розповісте.

Дидактична гра «А який він, хліб?»

Підбір визначень до існуючого. (Діти стоять у колі і передають по колу м’яч і називають визначення, наприклад, хліб рум’яний, свіжий, запашний, апетитний, м’який, черствий, білий, гарячий, вітамінний, повітряний, ароматний).

Вихователь:

Хліб буває різний, але він обов’язково корисний і смачний. Хліб містить вітамін В, який зміцнює нервову систему, пам’ять, покращує травлення. Хлопці, а хто знає, звідки до нас хліб прийшов?

Діти:

Його купують у магазині.

Вихователь:

А хочете я розповім, як він потрапив у магазин? Але спочатку, скажіть мені хто знає, з чого роблять хліб?

Діти:

Печуть з борошна.

Вихователь:

А що таке мука, з чого її отримують?

Діти:

Із зірений.

Вихователь:

Правильно. Із зірок пшениці отримують пшеничне борошно, а із зірок жита отримують житнє борошно. Щоб отримати із зірок борошно, потрібно витратити дуже багато праці і сил: спочатку виростити жито і пшеницю, потім зібрати врожай. Цим і займаються хлібороби. Хлопці, ви хочете дізнатися, що ж це за робота?

Діти:

Хотим.

Вихователь:

Вирощувати і прибирати людям хліб допомагають сильні машини. Навесні, лише тільки відтає і просохне земля в поле виходить трактор. Хто веде його…

Діти:

Тракторист.

Вихователь:

Трактор тягне за собою залізний плуг, який глибоко зорає землю. І ось земля стала м’якою, слухняною і пухкою. Тепер можна починати сіяти! До трактора прикріплюють сівалки і ті рівними, акуратними рядами укладають у ґрунт зерна пшениці. Ось пшениця зійшла. Все літо дозрівають зірка в колосках. Поле в цей час дуже красиве. Давайте і ми свами перетворимося на зернятка, які посіяли на поле.

Фізкультхвилинка «В землю зернышко попало»

В землю зёрнышко попало, (приседают)

Прорастать на солнце стало (руки над головой)

Дождик землю поливал,

И росточек подрастал (медленно встают)

К свету и теплу тяну

И красавцем обернулся. (2 рази)

Вихователь:

Ну ось зірка дозріли. Починаються жнива. (Діти повторюють слово хором і індивідуально). І на поле виходять інші машини — комбайни. Хто працює на комбайні?

Діти:

Комбайнер.

Вихователь:

Що ж робить комбайн?

Діти:

Збирає колосся.

Вихователь:

Комбайн — зрізає колосся і вимолочує з них зерна, ці зерна за спеціальним довгим рукавом висипаються у вантажні машини, які безперервно під’їжджають за сигналом комбайнера. А з накопичувача соломи комбайнера через певні проміжки часу сходять великі жовті копни обмолоченої соломи.

Далі машини везуть зерно на елеватори (Діти повторюють слово хором і індивідуально) — спеціальні споруди для зберігання зерна.

А як ви думаєте, куди везуть зерно з елеваторів?

Діти:

На млин.

Вихователь:

Правильно, і там зерно мелють в борошно. Хлопці, а куди потім відправляється борошно?

Діти:

На хлібозавод, пекарню.

Вихователь:

Правильно. На хлібозаводі стоять величезні чани із закваскою. У чан із закваскою додають борошно, сіль, цукор, воду, дріжджі та спеціальні машини механічними «руками» вимішують тісто для хліба. А давайте і ми з вами перетворимося на пекарів і замісимо тісто для короваю, вставайте в коло.

Фізкультхвилинка «Коровай»

(Стискати руки в кулаки і по черзі здійснювати ними рухи зверху вниз, ніби місимо тісто).

Мешу, мешу тесто,

Есть в печи место

, Пеку, пеку каравай, («перекладываем тесто» из руки в рук

у) Переваливай, валяй. (2 рази)

І ось тісто замішано і прийшла пора його класти в форму і ставити в піч. Коли хліб і спечеться, його вантажать на машини і везуть у магазини.

А що ще печуть з борошна крім хліба?

Діти:

Булочки, печиво, торти, пироги, сухарі.

Вихователь:

А як всі ці продукти називаються одним словом?

Діти:

Хлібобулочні вироби.

Вихователь:

Які ви молодці. Ось бачите, хлопці, як багато праці треба витратити, щоб отримати хліб. Російський народ завжди дуже дбайливо ставиться до хліба. Хліб — всьому голова. Всього три слів, але як точно говориться в прислів’ї про важливість хліба. Хлопці, а які ще ви знаєте прислів’я про хліб?

Діти:

(Діти називають прислів’я і приказки і пояснюють їх сенс).

Прислів’я і приказки про хліб

«Без хліба — немає обіду». «Хліб — батюшка, вода — матінка». «Буде хліб — буде і пісня». «Багато світла — багато хліба». «Хліба треба брати стільки, скільки з’їш». «Хліб треба завжди доїдати». «Хліб не можна кидати на підлогу». «Не великий шматок пирога, а коштує багато праці».

Вихователь:

Діти, скажіть будь ласка які роботи виконують на полях хлібороби, щоб виростити хороший урожай зерна?

Діти:

Пашут, боронують, сіють, удобрюють, жнуть.

Вихователь:

Які машини допомагають хліборобам?

Діти:

Трактори, комбайни, вантажні машини.

Вихователь:

Як потрібно ставитися до хліба?

Діти:

Дбайливо, з’їдати весь до кінця, хліб не можна викидати.

Вихователь:

Ну ось, наша подорож підійшла до кінця, і тепер ви знаєте, який довгий шлях пройшов наш хліб, щоб потрапити в магазин. Хліб — головне багатство нашої країни і його потрібно берегти.

Завантажити конспект заняття в підготовчій групі з формування цілісної картини світу, тема: «Хліб — наше багатство»

Організовано освітню область

Цілі:Уточнити і закріпити уявлення дітей про вирощування хліба.

Виховати дбайливе ставлення до хліба, повагу до праці людей, які беруть участь у його вирощуванні. Ознайомити, хто вирощує хліб, де і з чого; з яких зернових культур роблять борошно, яке які бувають види хліба. Виховувати екологічну культуру.

Логопедичні завдання:

Розвивати зв’язну мову, збагачувати словник, вправляти в підборі ознак, вправляти в підборі синонімів, закріплення логопедичної гімнастики, відпрацьовувати довільний рух мови, зміцнювати мускулатуру мови, розвивати координацію рухів, дрібну моторику рук, розвивати (пальчикову гімнастику); розвивати дихальну гімнастику; розвиток тактильних відчуттів.

Словник:— жито, пшениця, зерно, поле, колос, комбайн, збирання, елеватор, хлібороб, борошно, пшеничний, житній, озимі, ярі.

Попередня робота.

Розучування загадок, прислів’їв, приказок про хліб. Читання віршів, розповідей про те, як вирощують хліб.

Демонстраційний матеріал:

Хлібобулочні вироби, шматок чорного хліба, батон, колосся жита, пшениці, різні сорти борошна, дитячі гр. машини, картина поля.

В. До нас сьогодні, діти, прийшли гості. Давайте привітаємося.

Д. Здрастуйте!

(Чути сигнал машин. У групу в’їжджають дитячі вантажні машини. З колосками, булками, борошном)

В. Хлопці, я зараз загадаю Вам загадку, а Ви спробуйте її відгадати. І тоді Ви дізнаєтеся, що привезли нам машини.

Він і чорний, він і білий,

і завжди він засмаглий.

Ми як їсти захочемо,

то завжди сідаємо з ним.

Д.Хльоб.В

. Правильно хліб. З чого печуть хліб

? В. З чого борошно отримують

? В. В яку пору року сіють зерн

о? Д. Навесні (Ярі хліба

) В. А ще коли

? Це жито називають озимим. Її під зиму сіють, осінь. Зірна встигають до холодів проклюнутися, прорости. А як тільки настане весна, жито відразу починає рости. І ростуть жито, пшениця, дуже довго, до наступної осені

. В. Я загадаю Вам ще одну за

гадкуВырос в поле

дом, Полон дом з

ерном, Стены позо

лочены, Ставни зак

олочены. Ходить будинок

ходуномНа стеблі

золотом. Д.Колос.В

. Діти, давайте ми уявимо, що ми колоски в полі і виконаємо вправу, яка так і називається «Колоски» (вправа

на розвиток координації рухів «Колоски»)

По весні поле зорали. Діти роблять ковзні рухи долонь один про одного.

Зерном поле засівали. Торкаються пальцями, однієї руки до долоні іншої і відводять руку в бік («сіють»)

.Солнце припікає. Перехрещують долоні, розсувають пальця, піднімають руки («сонце»

) Землю зігрівають. Опускають руки, роблячи пружинячі рухи долонями, розкритими до підлоги

. Високо піднялися колоск

и, До сонечка тягнуться вони. Згинають руки в ліктях, розгортають долоні один до одного і повільно піднімають ру

ки. Вітер налітає

, Колоски качає. Погойдують руками над головою

. Вправо пригнулися

, Вліво хитнулися. Нахиляють корпус і руки вправо, вліво

. А як дощичок йде, Повільно опускають руки. Швидко шевеля пальцями

. Жито візницю п’є і п’є. Складають долоні чашечкою і підносять до рота («п’ють»

) Ось яка нива! Піднімають руки, пальці розсунуті

. До чого ж красива. Трясуть пензлями рук над головою

В. Діти, так звідки ж з’явилося зерно.

Д. з колоса пшениці, жита.

В. Як же дізнатися, що колосся поспіли?

Д. Жовтого кольору, легко відокремлюються від стебля.

В. Діти ось ця машина привезла нам справжні колосся (роздаю дітям колоски жита, вівса, пшениці, діти порівнюють, знаходять схожість і відмінності) .

Д. (відповіді дітей)

В. Поле дуже красиво, коли дозрів урожай. Подивіться, як показана краса поля. Розкажіть, що ви бачите на картині?

— Яке поле зображено?

— Хто намальований у центрі картини?

— Хто веде комбайн?

Д.Бкомбайнер.В

. Наприкінці літа у хліборобів починається відповідальна пора жнива, збирання врожаю.

Він

йде, хвилю січе

, З труби зерно тече

. Д. Комбайн В

. Правильно, зерно молотять комбайнам

и. В. Куди ж відвозять зібране зерн

о

? В. Чути влітку до закатаГ

ул комбайнів біля річки,

І везуть на елеваторУрожай

вантажівки

В. Зерно зберігається на елеваторі. А зараз, діти, ми будемо тиснути колоски

(діти виконують логопедичну гімнастику).

«Жнем колоски».

Быстро облизать язычком сначала верхнюю губу, потом нижнюю.

В. А тепер повіємо зерно.

(виконуємо дихальну гімнастику «Вієм зерно»

) Посміхнутися, привідкрити рот, покласти широкий край мови на нижню губу і спокійно підути по середині мови.

В. Не грім гуркає, не пальба,

Йде, гуркає молотьба

. Чу-чу-чу — я зерно молочу Діти стукають кулаками один об одного. Чу

-чу-чу — жорна кручу. Потирають долоні один про одного обертальними рухами. Чу

-чу-чу — муку отримаю. Клацають пальч

Ач-ач-ач — спеку калач. «Печуть пиріжки» (то одна рука зверху, то інша) .Ч

о-чо-чо — в пічці гаряче. То витягують руки вперед, розгорнути долоні від себе, то притискають їх до грудей. А

чики — ачики — смачні калачики. Плескають у долоні. Вихователь

підвозить машину з тестом (діти чіпають грудочок тесту, нюхають його)

В. З такого тіста печуть хліб, пшеничний або житній.

В. Назвіть хліб лас

  Д. ХльобушекВ

. Назвіть крихти хлібаД

. Хлібні крихітки

. Назвіть смачний і корисний квас з хлібаД

. Хлібний квас

В. Назвіть посуд для хліба

. Хлєб

  В. Назвіть людину, яка вирощує хліб Д

. ХліборобВ

. Назвіть людину, яка пече хліб

. Пекар (Пекар)

В. Прилад для різання хлібаД

. ХліборізкаВ

. Назвіть завод, де випікають хлібД

. ХлібозаводВ

. Діти скажіть хліб за запахом/який

? Д.

Апетитний, смачний, солодкий

… В. Д.

Свіжий, м’який, пишний, твердий.

В. А зараз, хлопці, згадаємо з вами прислів’я про хліб:

1. Хліб житній, батон, булки не добудеш на прогулянці

. Люди хлеб лелеют,

Сил для хлеба не жалеют

.3. Хліб всьому голова

.4. Хлібушок житній — батько наш рідний.

В. Хліб хлопці — це харчовий продукт, хлібом — сіллю пригощають дорого гостя. Хліб вважається найдорожчим подарунком, іноді люди жартують, що хліб передав зайчик. Так от сьогодні ми з вами намалюємо такого зайчика не фарбами, а борошном.

В. Давайте, діти пограємо в гру, яка називається «Пшениця і хлібород»

Діти — «колоски» встають у два ряди і присідають. Піднімають руки вгору і поступово встають, плавно помахуючи руками вправо — вліво, вперед — назад. Вхідний — «хлібороб» (дитина) витягує руки в сторони, йде між рядами. Діти повинні встигнути присісти (присідати можна не раніше попередніх «колосків»). Те, кого зачепили, стає «хліборобом» або вибуває з гри.

Не олівцями, а борошном.

Під музику діти малюють контур зайчика борошном (з клеєм).

Підсумок:

Які

види хліба ви знаєте,

хто вирощує хліб?

Вихователь вищої   Ларіна Валентина ВасилівнаМДОУ д/с № 4 «Івушка» комбінованого відагу. Реутов 2011 рік