Зернений сир: чи корисний він для схуднення?

Сир є продуктом, який часто використовують для схуднення. Він корисний для здоров’я травної системи, легко засвоюється і прекрасно насичує. З сиру можна приготувати безліч різних страв. Зернений сир є різновидом цього корисного продукту.

Користь зерненого творогу для схуднення

Зернений сир дуже схожий на звичайний, але містить дуже мало жирів. Калорійність такого продукту становить 155 ккал, а це набагато менше, ніж у інших видів. І це великий плюс для худіючих. Ще такий продукт досить довго зберігається. Вживати його можна з фруктами, ягодами або зеленню.

Чим корисний цей сир? Звичайно, він містить багато цінних речовин, як і звичайний сир. Це корисний білок, вітаміни А, РР, С, V1 і V2, а також фосфор, кальцій, натрій, калій, амінокислоти, насичені і мононасичені жири. У такому сузі немає пуринів, ці речовини негативно впливають на здоров’я суглобів.

Сир тонізує, позбавляє від втоми і безсоння, бореться з атеросклерозом, анемією. Допомагає продукт при проблемах з дихальними шляхами, алергії, поганому зору, він знижує рівень цукру. Даний вид продукту можна вживати при шлунково-кишкових хворобах, а також проблемах з печінкою і жовчним міхуром. Зернений сир не має жодних протипоказань, що є ще одним плюсом.

Сир включають у харчування при гіпертонії, виразці шлунка, проблемах з жовчним міхуром, панкреатиті та хворобах печінки. Корисний цей продукт і тим, хто прагне стати стрункішим, тільки вживати його треба правильно.

Природно, чим менше жиру містить продукт, тим краще при схудненні. Тому під час дієти бажано включати в меню саме зернений сир. Він добре насичує, але при цьому не додає зайвих кілограмів, якщо звичайно, не додавати цукор або варення. Великим плюсом є те, що сир налагоджує обмін речовин. При схудненні ця властивість продукту дуже важлива.

Дієти на такому творозі: меню дієти

Звичайно, існує велика різноманітність дієт з сиром. Це може бути тривала білкова дієта або коротка монодієта, тижнева дієта на зерненому творозі, овочах і фруктах або десятиденна ― на кашах, сирозі та овочах. Вибрати можна будь-яку. Пропонуємо кілька варіантів з докладним меню.

Творожно-овочева дієта дозволяє їсти будь-які овочі, крім картоплі. Готувати овочі можна по-різному, але краще не смажити. Солі треба додавати по мінімуму. Пити можна зелений чай, компоти, овочеві соки, кефір. У день можна з’їсти півкіло овочів і 300 г зерненого сиру.

Ось зразкове меню:

• сніданок: сир із зеленню, чай;
• перекус: морквяний салат;
• обід: овочевий суп і салат, сік;
• перекус: зелений чай з ложкою меду;
• вечеря: творожньо-овочевий салат або творожна запіканка;
• перед сном: кефір.

Меню не дуже збалансоване, але почуття голоду переслідувати не буде. Однак дотримуватися дієти більше п’яти днів небажано.

Наступний варіант дієти більш ситний і різноманітний. Можна їсти курку, рибу, фрукти, овочі, кефір, сир, зелень, йогурт. Зернений сир слід їсти двічі на день. Звичайно, рибу і курку слід варити і гасити.

Ось меню дієти:

• вранці: сир або каша, чай і фрукт;
• другий сніданок: фруктовий салат або йогурт;
• обід: суп, курка, салат, морс;
• Південь: сир або ломтик сиру і зелень;
• вечеря: риба з салатом або сир з фруктами, кефір.

Таку дієту можна дотримуватися і десять днів, якщо самопочуття хороше. Адже харчування збалансоване, а меню ситне. Схуднення на такій дієті буде проходити легко.

Фруктово-творожна дієта дозволяє їсти будь-які цитруси, а також яблука. Дотримуватися її варто три дні, не більше. Пити можна зелений чай, мінералку і чисту воду. Кількість сиру ― 400 г на день.

Ось меню дієти:

• вранці: сир з яблуком і чай;
• перекус: фруктовий салат;
• обід: сир, фрукти та мінералка;
• вечеря: творожна запіканка з яблуками.

Ще один варіант розрахований тільки на два дні. У ці можна з’їдати тільки півкіло сиру і пити літр кефіру, а також дозволені зелений і трав’яний чаї і проста вода. Звичайно, дотримуватися дієти дуже складно. Тому пробувати її рекомендується лише тим, хто дуже любить сир.

Рецепти для здоров’я і стрункості

Що приготувати з зерненого сиру? Це можуть бути салати, запіканки, сирники, закуски, омлети, вареники, дієтична випічка. Ось кілька цікавих рецептів з таким сиром.

Салат з овочами

Два болгарських перці дрібно нарізати, подрібнити два помідори і один огірок. Змішати 200 г сиру з овочами, додати маслини і рубану зелень. Можна використовувати й інші овочі, наприклад, шпинат, селер черешковий. Тобто, рецепти салатів можуть бути різними, головне, щоб овочі добре поєднувалися з сиром.

Фруктовий салат

200 г сиру змішати з нарізаними фруктами. Вибрати можна грушу, ківі, банан. При бажанні можна додати ягоди (полуницю, голубику, чорницю, малину). Посипати зверху кедровими горішками, але можна і без них. І полити все нежирним натуральним йогуртом.

Запіканка з сухофруктами

Збити два яйця з кілограмом зернистого сиру, невеликою кількістю цукру і половиною склянки манки. Курагу, чорнослив замочити на десять хвилин у воді, потім дрібно нарізати. Підмішати сухофрукти в тісто. Вилити масу в форму і випікати при середньому спеці в духовці.

Омлет з сиром

Збити два яйця, додати каррі і рубану кінзу, посолити. Потім додати половину дрібно нарізаного болгарського перцю, 30 г зерненого сиру, столову ложку крохмалю і 100 мл молока. Все добре змішати і готувати на невеликому вогні п’ять хвилин.

Курячі грудки з сиром і зеленню

Сир змішати з рубаним часником, зеленню і сіллю. Цією масою фарширувати курячі грудки. У них треба зробити кишеньки і заповнити начинкою, а розрізи скріпити зубочистками. Трохи обсмажити грудки з двох сторін і довести до готовності в духовці.

Рецепти можна вибирати будь-які, головне, щоб вони були корисними. Схуднення з зерненим творогом ― прекрасний варіант для тих, хто любить цей продукт.