Жимолість: 7 їстівних видів, про які ви не знали

Всього існує 8 їстівних видів жимолості. Сині ягідки у формі веретену, які дозрівають найпершими, відомі всім — це жимолість синя. Але є й інші види, про які мало хто чув «.

7 їстівних видів жимолості, про які ви не знали:

1. Жимолість Ілійська

У дикоростучому вигляді зустрічається в Казахстані, в заплаві річки Ілі, а також в прилеглих районах Китаю. Це розлогий чагарник, який на батьківщині досягає висоти 4 м, але в більш суворих умовах зростання — не вище 1,5 м. У цього виду красиве вузьке листя — в травні-червні вони голубоватозелені, а надалі стають сізо-зеленими. Квітки непоказні, розпускаються в липні-серпні.

Плоди дозрівають у серпні. Вони дрібні, блакитні і майже круглі. До смаку такі ж, як і жимолість синя, але дозрівають пізніше. Це цінний ягідний чагарник, але рідкісний як в природі, так і в культурі.

Умови вирощування жимолості ілійської

Загалом невибагливий вигляд і особливого догляду не потребує, але може вражатися грибними хворобами в роки з прохолодним і вологим літом, і тоді буде потрібно лікування.

Посадка. На постійне місце жимолість ілійську висаджують на 3-5-й рік життя, у вересні, в ями діаметром близько 60 см і глибиною близько 90 см. Дно заповнюють щебенем шаром 20 см, середину — піском шаром близько 20 см. Зверху насипають суміш торфу,

піску і перегноя в пропорції 1:1:1. У цю ж суміш корисно додати компост і 20% молотого вапняку.

Висаджувати потрібно на добре освітлену ділянку.

Розмноження. Наприкінці червня приступають до черенкування: потрібно відривати черенки «з п’ятою» і перед вкоріненням обробляти стимулятором коренеосвіти. Вкорінюють їх у ящиках під плівкою з регулярним обприскуванням.

Другий варіант — насінням. Сухе насіння сіє в середині квітня в ящик у холодній теплиці. Глибина посіву 1,5-2 см. Перші сходи з’являються на початку травня. Інша частина проростає до другої половини червня, але основна маса сходить наступної весни.

На відкрите повітря скриньку виносять наприкінці травня і тримають у легкій тіні. Сіянці пікірують наприкінці червня, те саме повторюють на наступний рік для нових сходів. На грядку висаджують в середині липня в рік появи другої хвилі сходів.

2. Жимолість ранньосвітуча

Мешкає в кореї і на півдні російського Примор’я. Це листопадний чагарник, що досягає висоти 2,5 м на батьківщині і 1,5 м в більш суворих умовах. листя у неї сіро-зелені. Цвіте на початку травня до розпускання листя дрібними блідо-рожевими квітками.

Плоди дозрівають у червні. Вони червоного кольору і їстівні.

Умови вирощування жимолості ранньої вітальні

Помірно зимостійка, чутлива до весняних заморозків. Взимку іноді гине від випрівання. Тіньовиннослива — її можна садити під пологом великих дерев. Погано переносить пересадку.

Щоб врожайність жимолості була вищою, потрібно посадити поруч кілька кущів. Якщо поруч є пасіка, то це взагалі ідеальний варіант — кількість ягід залежить від досвіду бджолами.

Посадка. Найкраще місце — верхня кромка північних схилів бугрів, з таким розрахунком, щоб прямі сонячні промені не нагрівали поверхню ґрунту, але освітлювали саму рослину.

Ями копають діаметром і глибиною близько 60 см. Їх заповнюють сумішшю торфу, піску і перегною в співвідношенні 1:1:1. На дно ями насипають щебінь шаром 10 см.

Розмноження.Розмножується насінням, але вони швидко втрачають всхожість, тому висівають їх відразу після збору, в червні, в ящик на глибину 2-2,5 см. Сходи з’являються у вересні. На зиму ящик залишають на вулиці. Пікірують на наступний рік в середині червня.

У відкритий ґрунт сіянці висаджують ще через рік у середині липня. Але якщо літо посушливе, то посадку краще відкласти ще на рік. На постійне місце висаджують ще через 2-4 роки у вересні.

3. Жимолість запашна

Батьківщина — Східний китай. Це напіввічнозелений чагарник висотою близько 2 м, з широко розкинутими гілками і опушенням на сильних молодих втечах. Листя великі, зверху темно-зелені, знизу сизувате. Квітки білі або біло-рожеві, запашні. розпускаються до появи листя або одночасно з ним у квітні.

Плоди жимолості запашної кров’яно-червоні, їстівні, дозрівають у червні.

Умови вирощування жимолоти запашною

Краще цвіте на добре освітлених місцях. Може рости на малоплідних грунтах. На широті Санкт-Петербурга абсолютно незимостійка, але добре росте в Самарі. І зрозуміло, в Криму, на Чорноморському узбережжі кавказу — від Сочі на південь і в Закавказзі.

4. Жимолість буденновірчата залізиста

У природі росте в Японії. Розлогий листопадний чагарник висотою до 3 м на батьківщині і до 1,7 м в більш суворих умовах. Це дуже декоративна рослина! Втечі у неї вигнуті у вигляді дуг. Листя ніжно-зелене з малиновою каймою. З нижніх гілок звисають трубчасті малинові квітки — вони розпускаються на початку червня.

Квіти жимолості будночерешчастою залізистою.

Плоди продовгуваті, червоно-малинові, солодкі, дозрівають наприкінці липня. У Японії їх використовують у сирому вигляді, для приготування варення і кріпленого вина.

Умови вирощування жимолості будночерешчастою залізистою

Світлолюбива. Не дуже морозостійка, обмерзає вище рівня снігу на початку весни, тому на зиму може знадобитися укриття.

Щоб урожай був високим, висаджувати краще кілька рослин поруч і забезпечити умови для бджіл.

Посадка. Ями глибиною і діаметром близько 60 см заповнюють сумішшю торфу, піску і перегною у співвідношенні 1:1:1. Тут же корисно додати компост. На дно ями насипають щебінь шаром близько 10 см.

Висаджувати цю жимолість краще з південного боку будівель, на добре освітленому місці.

Розмноження. Легко чоренкується. У липні зрізають середню і нижню частини зростаючих втечі і вкорінюють у відкритому парнику. Через рік висаджують на грядку.

Добре розмножується горизонтальними відводками, які формують у липні.

Можна розмножити і насінням — їх висівають свіжими в контейнер на глибину 2,5-3 см. Сходи з’являються в середині жовтня, після чого контейнер відразу заносять на зиму в холодну теплицю або в прохолодне приміщення. Пікірують на початку червня, можна додатково в середині липня. Висаджують на грядку в середині липня наступного року на освітлене місце. На постійне місце висаджують ще через 2-4 роки у вересні.

5. Жимолість Стендіша

Батьківщина — Західний Китай. Напіввічнозелений чагарник заввишки до 2 м з прямобробними гілками. Втечі з серцевиною, на початку щетиністо-опушені, рідко майже голі.

Листя яйцевидне, 4,5-10 см завдовжки і 2-4 см завширшки, скручені, із заокругленим або злегка серцевидним підґрунтям, зверху темно-зелені, опушені, знизу світло-зелені. Квітки парні, білі або червонувато-білі, запашні. Розпускаються вони в квітні, до появи листя або одночасно з ним.

Плоди довготривалі, зрослися до середини, червоні. Дозрівають у червні.

Умови вирощування жимолості Стендіша

Морозостійкість невисока. У Мурманській області цвіте, але не плодоносить — молоді втечі обмерзають.

У Санкт-Петербурзі вирощувалася неодноразово з 1866 року, але в суворі зими пошкоджувалася морозами і гинула. Ідеальні регіони — Сочі і Південний берег Криму.

6. Жимолість ютська

Живе в Скелястих горах Північної Америки. Невисокий листопадний чагарник до 1,5 м. У жимолості ютської дуже красива аквамариново-зелене листя. Квітки непоказні, розпускаються в середині травня. Плоди ефектні — рожево-червоні, але при цьому напівпрозорі. Дозрівають наприкінці липня.

Умови вирощування жимолості ютської

Жимолість ютська тіньовинослива. У захищених місцях зимує, а на відкритих підмерзає. Восени нерідко починається друга хвиля зростання втечі, що призводить до зимових пошкоджень.

Посадка. Саджанці поміщають у ями діаметром близько 50 см і глибиною близько 70 см, заповнені сумішшю торфу, піску і перегною у співвідношенні 1:1:1. На дно ями насипають шар щебеню близько 20 см. Висаджувати краще з південного боку великих чагарників, щоб забезпечити їй повне снігове укриття до кінця зими. Або з північного боку альпінаріїв і будівель, щоб уберегти від різкіхперепадів

температури.

Розмноження. Найчастіше розмножують черенками. Напіводревесні втечі нарізають у липні і вкорінюють у відкритому парнику. Через рік рослини висаджують на грядку. Інший варіант — насінням. Сухе насіння висіває на початку березня будинку в контейнерні

глибину 2-2,5 см. Сходи починають з’являтися на початку травня. На відкрите повітря сіянці виносять у другій половині травня в умови легкого притеніння. Сіянці пікірують двічі — в середині червня і в середині липня. На зиму ящик поміщають у холодну теплицю.

У відкритий грунт сіянці висаджують на 2-й рік життя в середині липня на освітлене місце. На постійне місце їх пересаджують на 4-5-й рік життя у вересні.

7. Жимолість Гріффітца

Батьківщина — Афганістан і Пакистан. Це листопадний чагарник до 5 м заввишки. Побіжи голі. Листя лопатне, як у дуба, 3-5 см завдовжки. Квітки зібрані в кінцеві невеликі соцвітіямутівки, з трубчастими квіткаміот

рожеватого до майже білого кольору. Цвіте в травні. Плоди помаранчеві, їстівні, дозрівають у жовтні-листопаді.

Умови вирощування жимолості Гріффітца

Морозостійкість у цього виду невисока, до -18 ° С, так що підійде вона для південних регіонів.