4 рецепти торта «Мурашник», який нагадає вам про дитинство

Печиво або саморобне тісто, варена згущенка або сметанно-шоколадний крем, мак або горішки в карамелі — вибирайте те, що любите.

1. Торт «Мурашник» з кремом зі згущеної олії

Інгредієнти

• 1 банку згущення;
• 2 яйця;
• 450 г вершкового масла;
• 80-100 г цукру;
• 1 щепотка солі;
• сода — на кінчику ножа;
• 400-500 г борошна або трохи більше;
• 1 чайна ложка олії.

Приготування

Покладіть банку згущення в каструлю, залийте водою і кип’ятіть на невеликому вогні. Слідкуйте, щоб рідина не википала. Якщо поспішаєте, візьміть готову варену згущенку.

Яйця підійте виделкою. Візьміть 250 г розм’якшеної олії і перемішайте з цукром, щоб вийшла однорідна маса. Поступово влийте яйця, додайте сіль і соду. Потроху засипайте борошно і замішуйте тісто, щоб воно вийшло еластичним і не липло до рук. Потім загорніть його в харчову плівку і на 1 годину залиште в холодильнику.

Готове тісто натріть на крупній тірці або пропустіть через м’ясорубку. Викладіть на противагу, застелену пергаментом і змащену рослинною олією. Випікайте приблизно 20-25 хвилин при температурі 150-170 ° С. Після остудіть і поламайте на невеликі шматочки.

Вершкове масло, що залишилося, збийте міксером, щоб вийшла пишна маса. Потроху вливайте згущенку і продовжуйте перемішувати. Запечене тісто перекладіть у миску і змішайте з кремом. Викладіть на тарілку, щоб вийшла гірка. Перед подачею залиште на кілька годин у холодильнику.