7 продуктів, які допоможуть вам схуднути

Редакція журналу Eat This, Not That! визначила сім продуктів, здатних запобігати надмірному споживанню їжі і допомагають тримати вагу під контролем.

Думаєте, в схудненні головне — сила волі? Насправді ні. Покладатися тільки на неї в боротьбі з апетитом — все одно що відбиватися палицею від озброєних до зубів бандитів.

Згідно з недавнім дослідженням Ратгерського університету, причиною надмірного споживання їжі може бути не відсутність сили волі, а неконтрольовані гормональні реакції, викликані дисбалансом біохімічних процесів в головному мозку.

Досліди на мишах показали, що при зниженні рівня глюкагоноподібного пептида-1 (GPP-1) гризуни споживали велику кількість жирної їжі, навіть якщо були ситі.

GPP-1 впливає на роботу багатьох органів і систем. Зокрема, на передачу сигналу між нейронами мезолімбічного шляху, що відповідає за систему внутрішнього підкріплення.

Це та ділянка мозку, яка контролює різні залежності, наприклад наркотичну або нікотинову.

Тож не поспішайте корити себе за відсутність сили волі. Спробуйте в битві з переїданням озброїтися щитом з продуктів, здатних приборкати ваш апетит на біохімічному рівні.

Зелений чай

Нове дослідження Флоридського університету показало: чим більше жиру на животі, тим складніше контролювати апетит. Щоб позбутися зайвих жирових відкладень в цій області, потрібна спеціальна дієта. Один з її компонентів — зелений чай.

Він містить катехіни, які здатні стимулювати метаболізм і сприяти спалюванню жиру на животі. В одному дослідженні учасники протягом 12 тижнів щодня пили по чотири-п’ять чашок зеленого чаю. За цей час вони втратили в середньому на кілограм більше, ніж волонтери контрольної групи, де чай не пили.

Знежирений капучіно

Щоб вгамувати голод, зайдіть у найближче кафе і замовте каву з знежиреними збитими вершками. Відразу два дослідження показали, що продукти з піною можуть обдурити наш кишечник і мозок, які, як з’ясовується, досить довірливі. Повітряна молочна піна створює почуття ситості без зайвих калорій.

Але пам’ятайте: вживання кави в післяобідній час може вплинути на сон. Якщо ви сприйнятливі до кофеїну, краще перекусіть попкорном.

Попкорн

Звучить неправдоподібно, але трохи повітряного попкорну ввечері може вгамувати апетит і поліпшити якість сну. На ніч дивлячись так хочеться чого-небудь пожувати, а вуглеводи провокують вироблення серотоніну: ви заспокоюєтеся, відчуваєте задоволення.

До того ж попкорн без олії, солі, карамелі і будь-яких добавок не такий калорійний, як чіпси, печиво та інші снеки.

Хумус

У журналі Obesity було опубліковано дослідження, згідно з яким бобові культури блокують почуття голоду до самого обіду. Випробовувані, які з ранку з чашки квасолі, гороху або чечевиці, відчували себе на 31% більш ситими, ніж ті, хто цього не робив.

Крім того, такі страви, як хумус, містять багато необхідного нам білка. Експерт з харчування Бонні Тауб-Дікс (Bonnie Taub-Dix) пропонує поєднувати хумус з багатими клітковиною овочами (морква, селера). Особливо під час обіду або в якості перекусу.

Авокадо

Багато хто ототожнює жир у їжі з жиром у тілі і намагається уникати його. Але жири потрібні організму нарівні з іншими макроелементами. Питання в тому, які жири і в якій кількості споживати.

Помірна кількість продуктів, що містять мононенасичені жирні кислоти (оливкова олія, горіхи, авокадо), допоможе вам контролювати апетит і їсти менше неповнолітньої жирної їжі.

Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Nutrition, випробовувані, що з’їдали за обідом половину свіжого авокадо, протягом наступних декількох годин хотіли їсти на 40% менше інших волонтерів.

Грецький йогурт

Перша хороша новина: у ньому більше кальцію, ніж у молоці і звичайному йогурті. А кальцій стимулює нейромедіатори, що відповідають за гарний настрій. При нестачі кальцію людина може відчувати тривогу, дратівливість і навіть впасти в депресію.

Друга хороша новина: грецький йогурт багатий білком, а значить, відмінно втамовує голод.

Банани

На думку вчених, депресія може бути частково викликана дисбалансом кишкової мікрофлори. Адже 95% серотоніну — гормону щастя — в людському організмі локалізовано в кишечнику.

Банани мають найвищий серед усіх фруктів рівень резистентного крохмалю, що сприяє всмоктуванню в кров кальцію і магнію і нормалізує звільнення кишечника.

Беріть в офіс кожен день по банану. Він допоможе підзарядитися енергією в середині дня і забезпечить вас серотоніном.