Башточки з кабачків

Дуже смачно, часто готую в сезон кабачків. Можна готувати як закуску для святкового столу, а можна приготувати просто на вечерю. Відмінно зберігається кілька днів в холодильнику, тому можна приготувати впрок.

Інгредієнти для «Башточки з кабачків»:

• Кабачок — 3 шт
• Помідор — 4 шт
• Зелень (петрушка, кріп, базилік)
• Часник — 2 зуб.

Час приготування: 45 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Башточки з кабачків»:

Все необхідне

Ріжемо кабачки платівками товщиною приблизно 0,5 см, присипаємо сіллю і даємо постояти

Кабачки необхідно обваляти в борошні, зайве борошно струшити

Оскаржуємо кабачки з двох сторін на розпеченій рослинній олії

Викладаємо на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир

Ріжемо тонкими платівками помідорки

Рубаємо зелень, змішуємо з подрібненим часником

Викладаємо в каструльку шар платівки кабачків, присипаємо сумішшю зелені і часнику, зверху на кожен гурток кабачка кружечок помідора. Солимо і перчимо до смаку.

Таким чином викладаємо шарами один на один всі кабачки і помідори. Все це ставимо на вогонь. Необхідно протомити під кришкою 7-10 хвилин.

Готові кабачки викласти башточками на страву.

Приємного апетиту!