Булочки з рисом

Дуже ніжні смачні булочки до зеленого чаю, але я віддаю перевагу їх вранці з кави. Рецепт узятий на одному з китайських сайтів.

Інгредієнти для «Булочки з рисом»:

• Ріс («» Індика «) — 50 г
• Молоко — 250 мл
• Яйце куряче — 3 шт
• Масло вершкове — 25 г
• Борошно пшеничне/Борошно — 140 г
• Цукор коричневий («» Містраль «») — 1 ст. л.
• Ізюм — 2 ст. л.
• Саке (коньяк) — 2 ст. л.
• Соєвий соус — 2 ч. л.

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Булочки з рисом»:

Інгредієнти.

Рис від «Містраль» зварити до готовності, але щоб зернятка залишалися цілими. Ізюм замочіть в саці на 10 хв. У нас напруга з цим напоєм, тому я замочила в коньяку.

У глибокій мисці змішати вінчиком молоко, борошно, цукор, соєвий соус, яйця і розтоплене вершкове масло. Тісто вийде рідким, як на оладки. Так і повинно бути. Додати рис і віджатий ізюм.

Зазвичай у китайській кухні булочки воліють робити на паровій лазні. Це той не частий випадок, коли булочки випікають. Якщо Ви будете випікати їх у металевих формочках, то змажте їх маслом і посипте борошном. Приблизно 12 формочок. Покласти тісто не доходячи до краю приблизно 1 см. і випікати в духовці 20-25 хв. при t = 200. (до сухої палички)

У процесі випічки вони піднімуться, але потім осядуть. Не переживайте так і повинно бути. Остудити в формочках, вийняти і подавати.

На прохання поварять, які хотіли подивитися розріз, я сьогодні спеціально спекла їх ще раз, тільки вже в паперових формочках.. Тим більше, що це дуже швидко. Розріз.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!