Дієти без заборон: як є солодке і не товстіти?

Багато з дієт передбачають сувору заборону на вживання солодкого — ніяких булочок, тортів і цукерок. Без нормалізації режиму харчування ви не скинете зайві кілограми. Але любов до солодкого можна порівняти зі шкідливою звичкою — дуже складно відразу (навіть в ім’я стрункої фігури) відмовитися від смачних, але таких калорійних десертів. Щоб не позбавляти себе всіх «радощів життя», навчіться їсти солодощі правильно! Тоді дієтичне меню не буде таким нудним і прісним.

Головне — почуття міри

Долька шоколадки, маленьке тістечко, невелика порція молочного коктейлю не зроблять вас товщими. Зате настрій явно піднімуть. Зрідка радуйте себе улюбленими десертами. Якщо є солодке в малих «дозах», шкоди фігурі не буде. За один раз з’їдайте солодощів не більше ніж на 150 ккал.

Тримайте себе в руках. Слідуючи будь-якій з низькокалорійних дієт, не забувайте про головний принцип схуднення — поміркованість! Якщо будете часто зриватися і поїдати цілий торт за раз, нічого крім зайвих кілограмів і почуття провини натомість не отримаєте. І стрес, коли солодощами так хочеться «заїсти» всі проблеми — не виправдання. Вага так і буде стояти на місці, тому що все буде повторюватися по колу — гора цукерок з подальшим розвантажувальним днем, а потім знову гора цукерок.

Солодке тільки в першій половині дня

Постарайтеся їсти солодощі тільки в першій половині дня! Вдень ви більш активні, і навіть без відвідування спортивного залу спалите калорії, що були в тому смачному тістечку, яке ви з’їли на ланч.

Якої б дієти ви не слідували, постарайтеся не їсти солодке як мінімум за 4 год до сну.

Нехай десерт стане окремим прийомом їжі

Ламайте стереотипи! Постарайтеся відмовитися від солодкої страви, наступного відразу після рясного обіду. Дотримуйтесь інтервалу щонайменше о 2 год. — десерт з’їдайте до або після основного прийому їжі. Щоб тримати вагу в нормі, не допускайте одночасного вживання солодкого і жирного — фігурі це на користь точно не йде.

Якщо звикли пити чай після обіду, пийте скільки завгодно — тільки без цукерок і булочок. Зі звичкою, виробленою роками, звичайно, доведеться боротися. Але тільки роздільне вживання десертів і основних страв не стане перешкоджати схудненню.

Це ж правило можна віднести до випадків, коли ви запиваєте обід солодким чаєм або покупним соком. Якщо і звикли так робити, беріть воду або несолодкий чай.

Замінюйте цукор на мед

Практично всі дієти передбачають повне виключення з раціону цукру. Але це не привід засмучуватися солодкоїжкам! Замініть цукор на мед — так само солодко, зате ніяких зайвих калорій. Те ж саме правило відноситься і до тих десертів, які ви станете готувати самі — навіть якщо в рецептурі вказаний цукор, сміливо замінюйте його на мед.

Якщо не любите мед, можна використовувати інші натуральні підсолоджувачі — стевію, фруктозу, сироп агави. А ось штучні цукрозамінники краще додавати в меню тільки після консультації з дієтологом. Так, штучні підсолоджувачі солодші цукру, але разом з цим мають і деякі протипоказання. До того ж, серед фахівців ведеться багато суперечок про явну шкоду для здоров’я синтетичних цукрозамінників.

Тільки чорний шоколад під час дієти

У період дієти цілком можна поласувати шоколадом. Але вибирайте тільки темні його сорти з вмістом натурального какао більше 60%. У ньому менше цукру і жирів (якщо порівнювати з молочним шоколадом), що не завадить схудненню. Невелика кількість чорного шоколаду (25-50 г), з’їденого в якості десерту, шкоди фігурі не принесе.

Зараз популярні «шоколадні» дієти, які припускають, що саме гіркий шоколад стане основою раціону — розвантажувальний день або 7-ми денне меню. Солодкоїжкам можна радіти і закуповувати гіркий шоколад кілограмами? Ні, чудес не буває. Яку б дієту ви не вибирали (це стосується і «шоколадної»), схуднення неможливо без регулярних фізичних навантажень. І з особливою обережністю варто підходити саме до розвантажувальних днів на шоколаді — така монодієта без консультації у фахівця може бути небезпечна. При вживанні порції шоколаду рівень глюкози в крові різко підвищуєте, але зовсім скоро заряд бадьорості зникає без сліду, а це при постійній присутності тільки солодкого в раціоні може призводити до поганого самопочуття.

Готуйте десерти самі

Далеко не всі дієти «несмачні», як ви вважаєте. Щоб урізноманітнити раціон харчування солодкими стравами, готуйте десерти самі. Вони набагато корисніше покупних, а головне — не такі калорійні. У цьому випадку ви точно будете знати, які саме продукти додані в рецептуру, зможете варіювати склад. Замініть шкідливі солодощі натуральними!

Підберіть рецепти дієтичних солодощів, і тоді дієта не здасться такою жорсткою і виснажливою. Натуральні мармелад і желе, пастила, сир або йогурт у поєднанні з ягодами, фруктові салати, ягідний сорбет, смузі з солодких овочів (морква, буряк або гарбуз) — варіантів низькокалорійних десертів дуже багато.

Поменше покупних соків

Здавалося б, яку шкоду від соків, адже в здоровому меню повинні бути присутні фрукти та овочі у вигляді салатів і напоїв? Все так, але ось на покупні соки і нектари це правило не поширюється — виробники додають в них величезну кількість цукру. Це той продукт, який точно слід прибрати з раціону!

Якщо хочете сік, робіть його самі, використовуючи соковижималку. Відмінною альтернативою також стануть натуральні компоти і морси без цукру — корисні низькокалорійні напої.

Дріжджове або заварне тісто

Хочете приготувати дієтичний десерт з тесту? Краще вибрати дріжджове або заварне. А ось солодощі з шарового і пісочного тіста краще не готувати — набагато більше калорій за рахунок додавання вершкового масла.

Для прикладу: в дріжджовому тесті приблизно 250 ккал/100 г, а в пісочному як мінімум 400 ккал/100 г.

Спалюйте калорії

Розумієте, що сьогодні явно переїли солодкого? Тоді вперед спалювати калорії! Лежати на дивані після вживання великої кількості солодощів — погана ідея. Куди краще зайві 10 хв. позайматися в спортзалі або хоча б прогулятися пішки парком.

Постарайтеся домогтися того, щоб ваші м’язи постійно були в тонусі, і тоді зайві пару сотень калорій вашій фігурі не страшні.