Город: сезонні роботи в грудні

У грудні потрібно подбати про снігозатримання на грядках і ревізії сховищ. Час підбирати насіння наступного року! «

Список робіт у грудні

• Прибирання в теплиці, встановлення підпорок для захисту від обвалення під вагою снігу
• Пророщування зелені: крес-салат, латук, соя, листові сорти капусти
• Виженка коренеплодів: морква, петрушка, буряк, селера кореневого
• Ревізія сховищ
• Квашення капусти
• Ведення облікових записів про посіви
• Захист прибраного на зберігання врожаю від гризунів
• Планування покупок насіння і посадкового матеріалу на наступний сезон

Пророщування зелені в гідрогелі

Для пророщування взимку підходять листові сорти капусти, гірчиці, дайкона, ріпи, буряки; крес-салат, латук, портулак, квасоля (маш), соя, зелена гречка.

Чому зручніше пророщувати зелень у гідрогелі? Для отримання потрібної кількості проростків необхідний широкий посуд. Який би субстрат ми не використовували, він буде швидко пересихати. Щоб проростки не загинули, доведеться зволожувати його кілька разів на день. А гідрогель добре тримає воду.

Ревізія сховищ

У суху погоду потрібно регулярно провітрювати сховища, проводити ревізію закладеного на зберігання врожаю і посадкового матеріалу. Особливо схильні до гнилів картопля, капуста і морква. Важливо переконатися, що овочі і фрукти сухі, і в приміщенні немає зайвої вологості (стіни не «пітніють»), в іншому випадку потрібно поставити пару відер із золою і накрити ящики сухим сфагнумом.

Зелень на підвіконні

Оберіть коренеплоди моркви, петрушки, буряки для вирощування свіжої зелені з верхівок. Коріння петрушки краще використовувати покрупніше (від 2 до 4 см в діаметрі), а буряк і морква стане в нагоді дрібний, не придатний для приготування страв — головне, без гнили і пошкоджень. Відріжте верхівки на висоті 2,5-3 см. Зріз обробте товченим активованим вугіллям або золою.

Посадіть верхівки так, щоб на поверхні було видно лише самий кінчик. Приблизно через місяць з’являться перші зелені листя. Поливайте в міру підсиху ґрунту, щоб не спровокувати грибні захворювання.

Кабачкове насіння

Товстошкірі кабачки в прохолодному приміщенні можна зберігати до середини січня. Під час приготування кабачків — не викидайте насіння! Вони не менш корисні, ніж гарбузові. Ретельно виберіть їх з м’якоті, підсушіть, кілька хвилин підсмажте на слабкому вогні. Перед вживанням їх можна злегка підсолити.