Інкубація курячих яєць. Температурний режим і особливості

Інкубація курячих яєць

Інкубація курячих яєць заняття цікаве і досить відповідальне. Починаючи штучну інкубацію важливо перевірити роботу всіх приладів і переконатися в повній справності, інакше є ризик загибелі всього виведення. Крім обладнання і бажання важливо врахувати ще деякі нюанси, але про все по порядку…

Інкубатор

В основному інкубатор — це скринька з пінопласту (або аналога — пінополістеролу), різних розмірів, що складаються з основи і кришки. Його основні функції — це підтримувати задану температуру і вологість у камері, деякі моделі додатково обладнані функцією автоматичного перевороту яєць, що дозволяє не залежати від насідок, які після висиджування перестають нести яйця.

Терморегулятори та елементи, що нагрівають повітря розташовані в кришці інкубатора, а резервуари з водою, що забезпечують необхідну вологість, знизу. Яйця лежать ближче до дна.

Переворот яєць

Переворот яєць — важлива необхідність, він здійснюється:

• ручним способом (найдешевша категорія інкубаторів, головний недолік у тому, що доводиться відкривати кришку для перевороту яєць, а це призводить до стрибків температури)
• механічним (необхідно потягнути за дріт і зрушити решітку, на якій лежать яйця, вони перекотяться і тим самим перевернуться)
• автоматичним (весь процес відбувається автоматично за допомогою електромоторчика)

Нагрівальний елемент

Нагрівальний елемент встановлено в кришці (зверху).

Російські виробники випустили два типи моделей, що працюють від мережі 220V і комбінований варіант 220V + 12V, це варіація звичайної системи, додатково обладнаної адаптерами для підключення до альтернативного джерела живлення (наприклад акумулятора). Таке нововведення добре тим, що резервне джерело живлення запускається автоматично при збої в роботі основного джерела живлення.

Вимірювальні прилади

Інкубування відносять до складних технологічних процесів, де ключову роль відіграє дотримання температурного режиму і правильна вологість повітря.

Деякі виробники комплектують продавані інкубатори термометрами і гігрометрами. Хтось тільки термометрами, а для деяких моделей доведеться докуповувати окремо і вимірювач температури і вимірювач вологості.

Розміри

Залежно від обсягів закладених яєць можна розглянути побутові інкубатори (завантаження до 150 яєць) і промислові (кількість яєць на одну закладку фактично не обмежена).

Яйця

Процес виведення пташенят починається вже зі збору та зберігання яєць. Не всі домашні яйця підходять для інкубації, якщо мета — отримати здорове, сильне, здатне далі повноцінно жити потомство, то інкубувати потрібно, враховуючи наступні нюанси:

• У курнику повинен бути півень, чим вище півень сидить у курнику, тим сильніше почуття домінування
• Чим активніше він топче курочок, тим більша ймовірність 100% виводка
• Не варто використовувати маленькі яйця — курчата будуть маленькими і слабкими
• Краще вибирати яйця середнього і бажано приблизно одного розміру
• Яйця з тріщинами, вм’ятинами, пупиришками, наростами відразу відбраковуються в харчові, не правильна форма яйця не дозволить ембріону розвиватися так як треба
• Яйця не можна мити або терти, для очищення потрібно протерти ганчіркою (наприклад, ветошью) змоченою в розчині марганцівки або перекису водню, така не хитра маніпуляція дозволить і очистити і продезінфікувати їх
• Оптимальний термін для закладки яєць — це від 2 до 7 днів, свіжість можна визначити по повітряній камері, чим вона більше тим яйце старше, чим старше яйця тим більше вони будуть відставати в розвитку
• Рекомендується зберігати яйця тупим кінцем вгору
• Для запобігання прилипання жовтка до шкаралупи раз на три дні яйця потрібно перевертати,
• Якщо при просвічуванні з’ясувалося що канатик від жовтка порвався (жовток при повороті яйця різко переміщується всередині шкаралупи), то такий зразок теж слід відбракувати
• Температура зберігання не нижче 10 і не більше 18 градусів за Цельсієм, чим довше яйця, призначені для закладки в інкубатор, зберігаються, тим нижче температура
• Вологість у період зберігання яєць призначених для інкубації не більше 80%
• Якщо використовується інкубатор без функції автоматичного перевороту яєць, зручно відзначити верх і низ, для того щоб не заплутатися (можна використовувати простий олівець, на відміну від фломастерів і маркерів він не рідкий і не зможе просочитися через шкаралупу до ембріона)

Вологість

Вологість в інкубаторі підтримується шляхом випаровування води з контейнерів поміщених на дно, за показниками гігрометра необхідно стежити і при необхідності регулювати випари.

Рівень води потрібно повіряти приблизно раз на три дні.

На замітку:

• прискорити випаровування і тим самим швидше підняти показники вологості можна опустивши тканину в ємність з водою
• уповільнити випаровування і опустити показники вологості можна зменшивши площу випаровування, наприклад, поклавши в ємність з водою шматок пінопласту.

Температура

Не рекомендується включати інкубатор на прогрів до закладки яєць, інакше перепад температури може погано позначитися на виводці.

Температуру необхідну для інкубації слід регулювати згідно таблиці температурних режимів (таблиця нижче)

Температуру рекомендується контролювати кількома градусниками, тому що іноді вони трохи привирають, а в цій справі кожен градус позначається на результаті.

Важливо! Навіть якщо інкубатор повністю автоматизований, все одно потрібно контролювати температуру і вологість регулярно!

Овоскоп

Овоскоп допомагає визначити відповідні яйця ще до закладки в інкубатор. Просвічуючи яйце слід прикласти його до овоскопа тупим кінцем. Основні дефекти виявляються саме цим приладом. Просвічування яєць перший раз проводиться на 7-8 день (після першого перегляду можна видалити з інкубатора не запліднені або такі, що мають будь-які інші дефекти яйця), другий раз на 12-13 день, можна просвітити і на 18 день.

Закладка яєць

Практика показала, що закладку яєць зручніше проводити ввечері. Попередньо яйця потрібно винести з прохолодного приміщення в більш тепле для відігріву до кімнатної температури. Потім закласти в інкубатор

Періоди інкубації

Таблиця температурних режимів

Всього 4 періоди інкубації:

• 1-7 добу — першим вважається день закладки, встановлюється температура 37.8-38.0 градусів і вологість 60%. Перший тиждень змінювати показники не потрібно, ембріон тільки формується, важливо забезпечити стабільні, комфортні умови, необхідно тільки перевертати яйця, щоб уникнути прилипання пташенят до шкаралупи.

Особливість: перші три часові періоди перевертати яйця потрібно якомога частіше (для максимального наближення до природних умов), але якщо немає можливості перевертати щогодини, можна змінювати їх положення по таблиці, головне через рівний проміжок часу.

При овоскопіюванні, в кінці першого періоду, повинні бути видні добре розвинена кровоносно-судинна система і зародкова плазма в якій знаходиться ембріон, його поки не видно. На цьому етапі можна прибрати зайві яйця (не запліднені або пошкоджені)

• 8-14 добу — наступні 4 дні потрібно знизити вологість, і продовжувати перевертати яйця. У цей період для майбутнього пташеня особливо важлива вологість, оскільки нестача води здатна погубити зародок. У цей період аллантоїс (ембріональний орган дихання) розташовується в гострій частині яйця і повинен вже сумніватися.
• 15-18 починаючи з другого тижня потрібно починати провітрювати інкубатор пару разів на день тим самим тимчасово знижуючи температуру, не забуваючи перевертати яйця. Повітря запускає обмін речовин і підвищує газообмін. Овоскоп у цей період покаже щільно заповнений ембріоном простір всередині, порожнім залишиться тільки повітряна камера.

Увага! При нормальному розвитку, на цьому етапі, повітряна камера повинна займати приблизно 30% всього яйця, і межа вигнута бугром.

У цей період вже можна почути писк, що доноситься з яйця. Пташеня намагається витягнути шию у напрямку до тупого кінця яйця і порвати повітряну камеру, після чого доходить і до шкаралупи.

• 19-21 приблизно через 19 днів після закладки потрібно знизити температуру в інкубаторі до 37.5-37.7 і підвищити вологість до 70%. В останні дні використовуються залишки білка, жовтка і починається легкий проклів. Температура знижується, вологість підвищується, відстань між яйцями має бути максимально можливою і в цей період їх не потрібно перевертати, взагалі яйця краще не чіпати. Важливо забезпечити хорошу циркуляцію повітря, але не протяг.

На замітку: Самопочуття курчат можна визначити за їхнім писком. Норма — це спокійний, ніжний і монотонний звук. Гірше якщо писк гучний і важкий, це означає — що пташеня замерзло.

На 21 день повинні проклюнутися пташенята, циплінок розвертається проти годинникової стрілки і проклевується крізь шкаралупу. Здоровий пташеня проломить шкаралупу приблизно в три удари і шматочки шкаралупи будуть великими. Розташувавши голову біля тупого кінця, а шию у гострого, він спирається своєю вагою на стінки шкаралупи, і прогинаючись розламує її. Потрібно дати їм самостійно обсохнути і вже після цього помістити в тепле сухе місце.

Ознаки здорового курча:

• Підтягнутий живіт
• М’яка пуповина
• Потужні ноги
• Блискучий гармат
• Активний
• Реагує на звуки
• Ясні очі, трохи випуклі
• Короткий дзьоб

Скільки Ви зможете виростити курчат, залежить тільки від Вас. Смертність молодняка, як правило, наслідок або неправильно відібраних яєць, або помилки інкубаційного режиму. Не можна повністю довіряти техніці при вирощуванні птиці, ніхто не застрахований від технічних збоїв. Контролювати роботу навіть найбільш автоматизованого інкубатора необхідно мінімум кожні 8 годин.

Так само важливо продезінфікувати і інкубатор після використання, і перед новою закладкою.

Якщо дотримуватися цих не складних правил, то маленькі жовті грудочки, будь то бройлери або проста порода, ще не раз будуть вас радувати своєю появою.