Калорійність сирої моркви. Морква відварена: калорійність

Морква, напевно, — найпопулярніша вівторка після всіма улюбленої картоплі. Без цього помаранчевого коренеплоду не обходиться практично жодна страва. Морквяний сік дають навіть маленьким дітям. Сьогодні ми поговоримо про те, чим же так корисний цей овоч, яка його поживна цінність, а найголовніше, чому він має такий успіх у худіючих жінок.

Корисні властивості моркви

Перш ніж дізнатися, яка ж калорійність сирої моркви, давайте познайомимося з її корисними властивостями. Морква здавна вважалася джерелом довголіття і молодості. Завдяки високому вмісту в її складі бета-каротину, який при попаданні в організм людини перетворюється на вітамін А, овоч сприяє поліпшенню зору.

Морква містить такі корисні для людини мікроелементи, як йод, магній, кальцій і марганець. Щоденне вживання її в їжу сприяє посиленню природного імунітету, що стає можливим через присутність вітамінів групи В, а також С і Е.

Цей помаранчевий коренеплод має цілющий вплив на серцево-судинну систему людини, а великий вміст калію допомагає знизити підвищений тиск. Тому цей овоч буде дуже корисний для людей, які страждають від гіпертонічної хвороби.

Калорійність: морква свіжа і відварена

Як ви вже переконалися, морква дуже корисна. Але і це ще не все. Завдяки тому, що калорійність сирої моркви дуже низька (в 100 грамах продукту міститься всього лише 35 ккал), вона чудово підходить для дієтичного харчування. Цей коренеплод досить часто є представником меню різних дієт, та як при такому низькому показнику калорійності прекрасно насичує.

Щоб речовини, присутні в моркві, повністю засвоювалися організмом людини, рекомендується поєднувати її споживання з різними жирами: рослинним маслом або сметаною. При цьому морква з олією, калорійність якої підвищується до 44 ккал, чудово засвоюється організмом. Корисність її при цьому зростає.

Морква відварена

Калорійність вареної моркви становить всього 25 ккал на 100 грам продукту. Причому достеменно відомо, що у вареному вигляді цей овоч набагато корисніший, ніж у свіжому: він містить в 3 рази більшу кількість антиоксидантів. Після проведених експериментів вчені дійшли висновку, що вживання моркви у вареному вигляді допомагає запобігти розвитку таких страшних захворювань як рак, хвороба Альцгеймера, а також інших захворювань. Морква відварена, калорійність якої досить низька, чудово підходить для дієтичного харчування.

Морквяний сік

Морквяний фреш — прекрасний низькокалорійний продукт, одержуваний з овоча. Його рекомендується пити для поліпшення апетиту. Морквяний сік дарує шкірі обличчя свіжий вигляд, знімає симптоми втоми. Справляє добрий вплив на зір.

Морквяний сік, що вживається в зимовий період, дає відмінний профілактичний ефект щодо різних простудних захворювань. Цей натуральний продукт чудово відновлює пошкоджену мікрофлору кишечника після курсу прийому антибіотиків.

Але слід пам’ятати, що якщо пити морквяний сік у необмежених кількостях, він може спровокувати блювоту, головний біль і сонливість. Також слід обмежити споживання продукту при виразковій хворобі і гастриті.

Користь помаранчевого овоча для жінок

Прекрасна половина людства просто зобов’язана включати морквину в свій щоденний раціон. Вона допомагає зберігати красу і молодість, а також здоров’я на довгі роки.

Крім того, що калорійність сирої моркви дуже низька, вона містить в собі велику кількість клітковини. Адже всім відомо, що саме клітковина покращує роботу кишківника, сприяючи його повному очищенню. При цьому з організму йдуть всі скупчені токсини і шлаки. Цей процес чудово позначається на дамській фігурі, позбавляючи її від зайвих кілограмів і сантиметрів.

Коренеплод є природним джерелом антиоксидантів, які уповільнюють процеси в’ядання шкіри, допомагають виводити шкідливий для організму холестерин, зміцнюють стінки судин, роблячи їх більш еластичними. Таким чином, звичайна морквина дає профілактичний ефект щодо таких серйозних захворювань серцево-судинної системи, як інсульт, атеросклероз, варикозне розширення вен.

Здорове харчування: морквяна дієта

Знаючи калорійність сирої моркви, неможливо недооцінювати ефективність морквяної дієти. Завдяки безлічі корисних речовин, що містяться в цьому овочі (незважаючи на суворість самої системи харчування), без шкоди для свого здоров’я за 3-4 дні можна позбутися 3 зайвих кілограмів.

Меню морквяної дієти включає морквяний салат, який складається з натертого овочу, лимонного соку і 1 великої ложки меду. Для приготування салату на 1 день потрібно натерти 1 кг моркви і заправити її медом і лимонним соком. Така закуска ділиться на 3 порції: сніданок, обід і вечеря. Протягом дня також можна з’їсти один несолодкий фрукт (яблуко, ківі, грейпфрут або гранат). Калорійність такого салату — всього 60 ккал на 100 грам.

Існує більш суворий варіант дієти, при дотриманні якої можна скинути до 5 кг протягом тижня. Застосовувати таку систему харчування потрібно не менше 10 днів. Їсти можна лише терту моркву, заправлену сметаною. При цьому кількість овоча не обмежена, але сметану рекомендується використовувати не більше трьох ложок на день. Також обов’язково слід випивати 3 склянки морквяного соку протягом дня.

Морква на святковому столі

Цьому сонячному коренеплоду знайдеться місце і на святковому столі. Проста в приготуванні легка закуска з моркви з часником чудово виглядає. А її пікантний смак відмінно поєднується практично з усіма стравами.

Морква з часником, калорійність якої досить висока через присутній у складі страви майонезу (147 ккал на 100 грам), готується буквально за 5 хвилин.

Вам буде потрібно:

• свіжа морква — 4 шт;
• часник — 4 дольки;
• майонез — 2 столові ложки.

Моркву натерти за допомогою дрібної терки, витиснути в неї часник, а потім додати майонез.

Їжте морквину не тільки на сніданок, але і ввечері, — і незабаром ви відчуєте себе набагато бадьоріше. Відмовтеся від калорійних перекусів, замінивши бутерброди смачним овочем — і в найближчому майбутньому ви зможете похвалитися своєю фігурою, що змінилася в кращу сторону.