Облаштовуємо привабливу та функціональну зону для барбекю

Вже давно присадибна ділянка або дача перестали бути просто місцем для грядок і плодоносних дерев. Сучасні власники приватного двору, що знаходиться в межах міста або заміського домоволодіння воліють відпочивати на свіжому повітрі з комфортом, мати можливість приготувати їжу на відкритому вогні, насолодитися нею в обідній зоні, влаштованій у альтанці або під навісом. Всім домовласникам з дільницею хочеться мати можливість запросити друзів і родичів і розділити з ними трапезу біля вогню.

Ще знущання вогонь сімейного вогнища збирав навколо себе всіх домочадців для зігріву, приготування їжі і спільного проведення часу. І в наші дні немає нічого приємнішого, ніж після важкого трудового дня сидіти біля вогню в очікуванні смачної вечері в колі сім’ї. Спокій і умиротворення від потріскування вогню, легкого спека печі і привітності гостей і близьких у цьому випадку вам забезпечені.

Ще не так давно печі для барбекю ми бачили лише в зарубіжних фільмах. У наші дні для багатьох домовласників зона для барбекю стала координаційним центром дачної ділянки або двору приватного будинку. Навіть скромний простір заднього дворика міського приватного домоволодіння може дозволити собі розміщення стаціонарної або мобільної печі для барбекю.

Навіщо встановлювати печі барбекю?

Якщо говорити просто, то барбекю — це вуличний варіант каміна. Ось тільки основна функція такої печі не обігрів, а приготування різних страв на вогні. Ще одним підспудним функціональним навантаженням печі для барбекю можна назвати збір всіх гостей і членів сім’ї навколо себе для посиденьок і спілкування.

На відміну від мангала, пекти для барбекю можна використовувати в будь-яку погоду, вона має захист від вітру, дощу і будь-яких інших проявів негоди. Ще одна зручність даного агрегату — ви можете перебувати в безпосередній близькості і не турбуватися про власну безпеку і перспективою просякатися димом.

Крім очевидного функціоналу, зона для барбекю може стати окрасою вашої дачної ділянки, двору приватного будинку або навіть даху міської квартири. Дача з барбекю — це вже не плантація з грядками, куди необхідно приїжджати з перспективою важкої фізичної праці, це вже комфортне і привітне заміське домоволодіння для відпочинку в колі сім’ї, друзів і близьких.

Домовласники, які обладнали зону для приготування їжі в печі для барбекю абсолютно змінили концепцію дачного відпочинку. Навіть робота на присадибній ділянці не здається такою виснажливою, якщо після закінчення праць, господарів чекає винагорода у вигляді нової страви, випробуваної в новому пристрої.

Як правило, зона для барбекю не обмежується лише встановленням печі і супутніх атрибутів, на спеціально облаштованому майданчику, в альтанці або під навісом, встановлюються садові меблі для зручного розташування біля вогню. Вся зона для барбекю просякнута неквапливістю, спокоєм і умиротворенням.

Люди будь-якої статі, віку і соціального становища люблять зустрічатися з друзями і сім’єю і вогника. Цікаві розмови, радість спілкування, та ще й з можливістю пригостити гостей смачними м’ясними або овочевими стравами, приготованими на вогні.

Трапеза на свіжому повітрі завжди апетитніше і приємніше, запах підсмаженого м’яса збирає всіх гостей навколо вогню, природа і чисте повітря покращують здоров’я і підвищують апетит навіть у найбільш вибагливих до їжі людей. Задоволення від відмінно проведеного часу у веселій компанії залишиться в пам’яті надовго і ваші посиденьки за барбекю можуть стати хорошою сімейною традицією вихідного або святкового дня.

Більше вам не потрібно штовхатися в тісній кухні, щоб забезпечити сім’ю або гостей смачним та поживним частуванням. Чи доводилося вам, наприклад, коптити щойно спійману рибу? За допомогою печі барбекю ви зможете це зробити, і результат перевершить всі очікування, адже ця дійсно корисна страва — цілком і повністю ваших рук творіння.

Перевага печей барбекю ще й у тому, що вони можуть виготовлятися в мобільному варіанті. Якщо на вашій ділянці або у дворі зовсім немає мрія для встановлення стаціонарної печі, то можна розглянути варіант придбання переносного аналога. Такі печі, як правило, менших розмірів і відповідно меншої ваги, їх можна встановити для пікніка, а після закінчення вечірки — прибрати в гараж або комору. Подібні моделі печей відмінно виглядають в будь-якому ландшафтному дизайні і коштують дешевше своїх стаціонарних побратимів. Але існують і серйозні недоліки у мобільних версій печей барбекю — відсутність можливості виведення диму і набагато менший функціонал.

Де розташувати пекло барбекю?

Якщо ви вибрали стаціонарний варіант печі для вашої ділянки або двору, то уважно розгляньте місце, в яке ви збираєтеся помістити ваш агрегат. Якщо планується розміщення зони для барбекю в уже готовому ландшафтному дизайні території біля будинку, то вибрати відповідне місце буде трохи складніше. Коли ви тільки починаєте планувати облаштування прибудинкової місцевості — можна вибирати місце, враховуючи всі особливості роботи агрегату і зручність, як для господарів, так і для гостей.

Піч повинна вдало вписуватися в загальну канву домоволодіння і ландшафтного дизайну, поєднуватися з архітектурою навколишніх будівель і зеленими насадженнями, бажано, щоб до зони барбекю підходили садові доріжки.

Постарайтеся розташувати зону для барбекю ближче до альтанки, стаціонарного навісу або критої веранди. Цей запобіжний захід допоможе вам у негоду. У цьому випадку можна буде не припиняти вечірку, продовжити трапезу під дахом.

Якщо у вас на ділянці немає жодної будови з дахом, що захищає від негоди і сонячних променів, то рекомендується встановити піч барбекю в місці, де залишається вільний простір для установки садової обідньої групи — столу і стільців або крісел.

Дотримуючись нехитрих правил, ви зможете вибрати безпечне і практичне місце для розміщення барбекю:

• бажано розташувати зону барбекю в місці, де дим від неї не потраплятиме на дитячий майданчик або зону відпочинку (звіритеся з трояндою вітрів вашої місцевості);
• піч барбекю відкритого типу не рекомендується розташовувати безпосередньо біля будинку (з точки зору пожежонебезпеки);
• краще буде не розташовувати піч поблизу дерев, принаймні, необхідно перейматися тим, щоб поблизу не було гілок кущів або дерев;
• не рекомендується встановлювати піч на газоні (трава швидко витопчеться), необхідно обладнати майданчик, вимощений каменем, плиткою або цеглою. У деяких випадках можлива установка барбекю на дерев’яному помості або палубі;
• не розміщуйте зону барбекю біля паркану сусідів, це не тільки може спровокувати конфлікт, а й залучити непрошених гостей на запах смачних страв;
• не залишайте горючі речовини поблизу зони барбекю.

Також необхідно буде подбати про освітлення зони для барбекю. У цьому випадку для ваших фантазій і можливостей немає меж — можна використовувати настінні вуличні ліхтарі, гірлянди, світлодіодні підсвічування, акумуляторні світильники, що працюють від сонячної енергії (врахуйте, що їх світло вельми тьмяне).

Варіанти дизайну печі барбекю на будь-який смак

Логічно, що зона барбекю повинна поєднуватися з основною будовою вашого житла і не йти в розріз з іншими будівлями, які присутні на ділянці або у дворі. Якщо у вашому ландшафтному дизайні переважають кам’яні облицювання, садові доріжки і будови з природного каменю, то буде цілком логічно виконати зону барбекю в аналогічному ключі. В результаті весь ансамбль будівель і необхідних для відпочинку атрибутів буде дивитися гармонійно і привабливо.

Якщо ваша піч барбекю розташовується на дерев’яному помості або настилі, то можна оформити і простір навколо печі за допомогою деревини. Але пам’ятайте про пожежонебезпеку і спеціальні пропитки для дерева.

Вдалим і зовні привабливим варіантом облицювання простору навколо печі для приготування барбекю буде використання клінкерної або звичайної цегли. За допомогою різних відтінків цього будівельного та оздоблювального матеріалу можна створити цікаві колірні поєднання та оригінальний дизайн зони для приготування та поглинання їжі.

Якщо фасад головної будівлі і побудови двору оштукатурені і пофарбовані, то буде логічним рішенням інтеграція зони барбекю з тим же варіантом оздоблення і вибором колірного рішення.

Якщо у вас немає двору або дачної ділянки, а готувати для сім’ї і гостей смачні страви на свіжому повітрі хочеться як і всім, то можна розглянути варіант встановлення стаціонарної печі навіть в рамках невеликого заднього дворика або на даху. Безумовно, в цьому випадку вам не уникнути зіткнення печі з однією зі стін основної будови або прибудови до неї, тому питання безпеки і пожежогасіння будуть стояти гостріше для вас. Постарайтеся тримати під рукою вогнегасник і не забувайте відстежувати його термін придатності.