Особистий досвід вирощування огірків і вибір сортів Лариси Маслової

Перш ніж найбільш врожайні і смачні огірки, потрібно зрозуміти, як ми хочемо їх використовувати і де збираємося вирощувати.

Як правильно вибрати огірки для посадки

Огірки бувають салатні, консервні (для засолки і маринування) і універсальні.

Останні можна їсти свіжими, солити і маринувати, але вони часто не дуже врожайні. У салатних огірків зазвичай білі шипи: вони смачні в свіжому вигляді і в салатах, але в засолці при тривалому зберіганні стають м’якими і несмачними. До того ж вони найрожайніші. У засолочних огірків акуратні зеленці середніх розмірів зі щільною м’якотттю і тонкою шкіркою, яка добре пропускає сіль. У огірків для маринування зеленці ще менше (корнішони або пікулі), м’якоть ще щільніше, а шкірка тонка.

За способом вирощування огірки бувають для захищеного (теплиці і тимчасові укриття) і відкритого ґрунту. Урожай у теплиці завжди вищий, але ґрунтовий смачніший. Навіть один і той же сорт, вирощений в теплиці і у відкритому грунті, трохи відрізняється за смаком. Огірок — рослина дуже теплолюбна, тому для отримання гарантованих врожаїв краще застосовувати комбінований спосіб вирощування. Я вирощую салатні сорти через розсаду в теплиці, а засолочні і консервні — під легким плівковим укриттям, яке в разі спекотної погоди можна зняти. При будь-якій погоді без огірків я не залишаюся.

При виборі сорту огірків враховуйте, що сорти народної селекції, наприклад, Ніжинські, Муромські та інші, часто дають рослини, що різняться між собою за врожайністю, розміром і формою плодів, швидкоспілістю. Найнадійніші і врожайні в даний час — гібриди F1. Вони врожайні, скороспілі, стійкі до хвороб, володіють хорошим смаком, їх плоди позбавлені гіркоти. Часто виявляються врожайнішими за інші партенокарпічні сорти і гібриди (з переважно жіночим типом цвітіння).

Секрети гарного врожаю огірків

Щоб максимально продовжити огірковий сезон, бажано посадити сорти пучкового типу з одночасною віддачею зеленців і сорти з тривалим періодом плодоношення і високою ремонтантністю, здатні плодоносити при знижених температурах і стійкі до захворювань. До речі, з цих «осінніх» огірків виходять найсмачніші огірки методом холодного засалювання.

У період плодоношення огірки раз на тиждень підгодовують настоєм свіжого коров’яка, пташиного посліду або збродженої трави, можна чергувати з підгодівлями мінеральними добривами. Вода для поливу годиться тільки тепла (+ 20… + 25 ° С). Збирайте пікулі та корнішони щодня, інакше вони втамовуються, стають схожі на маленькі бочонки. Огірки для засолки і споживання у свіжому вигляді — через 1-3 дні. Своєчасний збір врожаю стимулює активне зростання нової зав’язки.

Сорти і гібриди огірків, які сподобалися Ларисі Масловій

Огірок Ліліпут F1

Вирощую його для маринування в маленьких баночках. Молоденькі, крихітні огірки цього сорту (пікулі і корнішони) дуже хороші для переробки. Зеленці циліндричної форми, з частими бугорками, в пазусі листа утворюється 7-10 зав’язків. Гібрид скороспілий, партенокарпічний, жіночого типу цвітіння. Для вирощування у відкритому і захищеному ґрунті.

Огірок Витончений

Скороспілий (від появи масових сходів до плодоношення — 50 днів) огірок для відкритого ґрунту. Відрізняється підвищеною стійкістю до несприятливих температурних умов і до хвороб. Зеленець універсального використання, маса плоду 90 р. Шипи дрібні, форма красива, відповідає назві. До смаку і зовнішнього вигляду сподобався, врожайність середня.

Огірки Забіяка F1 і Задавака F1

Гібриди нової лінії тіньовиносних партенокарпічних огірків. Важлива особливість — можливість вирощування рослин в умовах зниженої освітленості в поєднанні з невисокими температурами (дощове холодне літо). При цьому плоди зав’язуються відмінно. Спеціально призначені для обробки в зонах ризикованого землеробства. Гібрид Забіяка F1 ранньоспілий — від сходів до перших зборів 40-42 дні.

Гібрид Задавака F1 — 42-43 дні. Потужна сила зростання рослини в цілому поєднується з обмеженим зростанням бічних втечі — кожна формує 3-4 міждузлини і закінчується пучковою зав’язкою (5-6 плодів). Плід красивої циліндричної форми, довжиною 8-10 см. Зеленець великобугірчастий, з рідкісним розташуванням бугорків. Шкіряка щільна, м’якоть соковита, хрустка. Генетично вільний від гіркоти. Плодоношення тривале — до настання стабільних заморозків. Гібриди стійкі до різких перепадів температур, кореневих гнилів, помилкової болісної роси. Призначені для споживання у свіжому вигляді і засолки. Я вирощувала їх у відкритому ґрунті через розсаду, на теплій грядці. Смак і врожайність відмінні, особливої різниці між цими двома гібридами не помітила.

Огірок Ємеля F1

Ранній гібрид (39-43 дні) для вирощування під плівковими укриттями. Однак його можна успішно засалювати, він у такому вигляді чи не смачніший за свіжого. Та й у теплицях він краще росте, ніж просто під плівкою. Куст індетермінантний (з необмеженим зростанням батогів), тип цвітіння — переважно жіночий з пучковим закладенням зав’язків, до того ж сорт партенокарпічний і запилення не потребує. Зеленець веретеноподібний, 13-15 см завдовжки. Врожайність висока саме для засолочних сортів. Стійкий до вірусу огіркової мозаїки, оливкової плямистості і толерантний до кореневих гнилів і мучнистої роси. Вирощувала в теплиці, зручно підв’язувати, акуратні, смачні плоди.

Огірок В’юга F1

Саджу вже кілька років на теплу грядку. Партенокарпічний гібрид нового покоління, що поєднує в собі обмежене зростання з потужною одночасною віддачею врожаю — рослина формує до 15 однакових плодів одноразово. Відсоток партенокарпії 100%, що гарантує врожай практично в будь-яких умовах. Гібрид ультраскороспілий (37-38 днів). Рослина середньоросла з дуже слабким відростанням бічних втечі (особливо в нижньому ярусі). Тип кольору виключно жіночий. Зав’язок пучковий, 4-5 плодів. Зеленець довжиною 6-8 см, овально-циліндричний, великобугірчастий. Хороший для споживання в свіжому вигляді і консервування. Стійкий до справжньої і хибної болісної роси.

Огірок Новгородець F1

Цей гібрид відноситься до групи огірків, призначених для вирощування у відкритому грунті і плівкових тунелях без підв’язки до шпалери і без формування рослини. Особливість таких огірків — придатність для бочкового посолу (до речі, що вважається найсмачнішим). Ця група висуває мінімальні вимоги до відходу і має високу стійкість до несприятливих погодних умов. Гібрид середньеранній, в плодоношення вступає на 38-46-й день від масових сходів, відрізняється дружною віддачею раннього врожаю (більше 30%), при цьому плодоносить до заморозків. Володіє дуже щільною шкірою, хрусткою консистенцією і сильним ароматом, що робить його ідеальним для засолки. Стебель стелийся, средней длины, сильноветвистый. Плід красивої циліндричної форми, короткий, довжиною 8-10 см, діаметром 2,5-2,8 см, великобугірчастий, бугорки рідкісні, чорношипий, темно-зеленого кольору з мармурністю, розмиті білі смуги доходять до 1/3 плоду. Смакові якості високі (особливо в солоному вигляді), гіркота відсутня. Сподобався і за смаком, і за зовнішнім виглядом.

Огірок Білий ангел F1

Середньоспілий гібрид (50-55 днів від сходів до плодоношення) з високим ступенем партенокарпії, призначений для вирощування як у плівкових теплицях, так і у відкритому ґрунті. Рослини сильнорослі, утворюють багато бічних втечі. У пазухах листя утворюється по 1-2 зав’язки. Плоди короткі (6-8 см), з рідкісними бугорками, білого кольору. Їх слід збирати, коли вони набувають слабкий зеленуватий відтінок. Вживають плоди і в свіжому вигляді, і в консервованому. Огірки виросли незвичайні і непогані на смак, але мені більше подобаються звичні зелені.

Огірок Зозуля F1

Цей унікальний гібрид був виведений у Тімірязєвській сільськогосподарській академії професором Г.І. Таракановим зі співробітниками Овочевої дослідної станції імені В.І. Едельштейна ТСХА. Районований з 1977 р. в різних областях країни. Його основні переваги: швидке зростання батогів, масована тривала віддача врожаю, холодостійкість. Незважаючи на відсутність стійкості до справжньої і помилкової борошняної роси, для гібриду характерна висока врожайність в необігріваних теплицях на садових ділянках. Це пов’язано з сильною віддачею врожаю до початку спалаху захворювання. Гібрид партенокарпічний, вступає в плодоношення на 40-45-й день від сходів. При ранніх посадках краще плодоносить з бджолоопиленням. Плід циліндричний, зелений, великобугірчастий, довжиною 14-22 см, масою 160-300 г, гарного смаку, довго не жовтіє. Сорт салатний. Гілка нижче середнього, має саморегулювання. Все це обумовлює його високу популярність і сьогодні, через 30 років. Я вирощувала цей сорт навіть вдома на підвіконні.