Печінкові оладки з шампіньйонами

Дуже ніжні оладушки для тих, хто любить печінку і гриби. За фото спасибі Людмилі yugai ludmila65.

Інгредієнти для «Печінкові оладки з шампіньйонами»:

• Печінка куряча — 500 г
• Шампіньйони (свіжі) — 400 г
• Борошно пшеничне/Борошно — 10 ст. л.
• Цибуля ріпчаста — 2 шт
• Петрушка — 1/2 пуч.
• Сіль
• Перець чорний (за смаком)
• Олія рослинна

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Печінкові оладки з шампіньйонами»:

Печінка і гриби промити, злегка обсушити.

Розмолоти в блендері або пропустити через м’ясорубку печінку, шампіньйони і цибулю.

Дрібно нарізати петрушку, додати до фаршу, посолити і поперчити до смаку.

Додати борошно і добре вимісити.

Викладати ложкою на сковороду і смажити з двох сторін по 3 хвилини.