Персик найкращі сорти

Персик — недовговічна рослина. Воно відрізняється швидким входженням у фазу плодоношення, інтенсивним зростанням.

Нирки персика володію властивістю швидко пробуджуватися і випускати молоді втечі. Крона розростається і якщо її не проріджувати, починаючи з другого року, то врожайність знизиться.

З четвертого року персики стануть дрібними і деформованими. Плодоносити молоді деревця починають на другий рік після посадки. При хорошому відході можуть дати урожай в перший рік, при осінній посадці.

Але не варто подібного допускати. Краще дати рослині розвиватися. Урожай зберете невеликий, а час буде витрачено, і рослина втратить силу.

Зміст

• Соковите персикове розмаїття
• Сорти та їх опис
  • Дозрівають рано: Київський Ранній, Білий Лебідь, Грісборо і Редхайвен, Мореттіні
  • Середнього терміну дозрівання: Коллінз, Кардинал, Золота Москва, Сибіряк, Сатурн, Кремлівський, Донський
  • Пізні, морозостійкі: Ф’юрі, Фрост, Ветеран
• Самовимовні, самоплідні персики: Інка, Вулкан, Харнас, Золотий ювілей

Соковите персикове розмаїття

У минулому садівники мріяли про персики, які можна вирощувати у всіх регіонах країни, а не тільки на півдні.

Сьогодні їхні мрії втілилися в життя: селекціонери вивели багато цікавих зимостійких, морозостійких сортів з різними термінами плодоношення, формами плодів і смаковими якостями.

Персикові дерева поділяються на чотири групи (залежно від форми плоду):

1. Персик справжній — рослина з опушеними плодами.
2. Нектарин або голоплідний персик.
3. Персик Потаніна (Міндаль Потаніна).
4. Ферганський персик або інжирний (плід приплюснутий).

Персикові дерева поділяються на чотири групи залежно від форми плоду

Терміни дозрівання плодів, період цвітіння — все це залежить не тільки від місцевості, де вирощують дерево, але і від особливостей сорту:

1. Ранньоспілі сорти віддають перші плоди з липня по серпень.
2. Середньоспілі вступають у фазу плодоношення на початку серпня і радують урожаєм до вересня.
3. Пізні персики встигають восени: вересень, початок жовтня.

Який сорт краще підійде для ділянки або саду залежить від кліматичних особливостей місцевості. Важливо підібрати рослини так, щоб розтягнути плодоношення на весь сезон.

Врожайність рослини залежить від правильного вибору сорту. При купівлі саджанця необхідно звернути увагу на кілька важливих моментів, даємо їх опис:

1. Звідки привезли саджанець. Якщо розплідник знаходиться в іншій смузі, то саджанець може загинути вже в перший рік після посадки або буде постійно підмерзати. Сорт повинен бути районованим, а розплідник — знаходиться в тій же кліматичній смузі (бажано навіть в тому ж регіоні), де буде рости дерево.
2. Огляд місця привою. Воно повинно бути гладким і рівним, без бугрів і застиглого соку.
3. Коренева система рослини повинна мати мочкувату форму. Корінь в один ствол — не годиться.

Однорічні саджанці краще приживаються і швидше радують урожаєм. При покупці краще орієнтуватися на них, але вибирати міцні, здорові рослини, а не хилі прутики.

Сорти та їх опис

Дозрівають рано: Київський Ранній, Білий Лебідь, Грісборо і Редхайвен, Мореттіні

Особливість ранньоспілих сортів у тому, що вони швидко вступають у фазу плодоношення. Дво-, трирічні саджанці вже дають невеликий урожай. Пік врожайності припадає на четвертий-п’ятий рік після посадки.

При виборі раннеспілих сортів краще орієнтуватися на рослини, які володіють невисокою, розлогою кроною. За ними легше доглядати і формувати в період зростання. З невисоких дерев також простіше збирати плоди.

Серед представників цієї групи на особливу увагу заслуговують сорту Київський Ранній, Білий Лебідь і Редхайвен.

Пік врожайності Редхайвена припадає на одинадцяти рік. З одного дерева збирають більше ста кілограм плодів.

Найкращі ранні сорти персиків: Київський Ранній, Білий Лебідь, Грісборо і Редхайвен, Мореттіні

Кожен сорт раннього персика по-своєму хороший і має масу достоїнств.

Переваги ранніх сортів персика:

• формують широку крону висотою не більше 5 метрів;
• зацвітають рослини у квітні-травні;
• у фазу плодоношення вступають швидко: на четвертий рік після посадки саджанця;
• плодоношення розтягнуто з липня по серпень;
• відрізняється високою врожайністю, ароматними і смачними плодами.

Перші плоди з’являються на дорослому, добре сформованому дереві. Це не може не позначатися на врожайності: з шестирічного дерева, при належному догляді, можна зібрати до 60 кілограм персиків.

Ще один яскравий представник цієї групи — сорт Грісборо. Він відрізняється середньою силою зростання, але, на відміну від вищезгаданих сортів, володіє середньою зимостійкістю.

Для того щоб рослина плодоносила в середніх широтах, її необхідно висаджувати в безвітряних місцях.

Високою зимостійкістю радує персик Мореттіні. Одна з його переваг — розлога крона, яка легко піддається формуванню.

Плоди Мореттіні дозрівають одними з перших, але мають середню транспортабельність. Це не дозволяє перевозити фрукти на далекі відстані.

Середнього терміну дозрівання: Коллінз, Кардинал, Золота Москва, Сибіряк, Сатурн, Кремлівський, Донський

Сорти середнього терміну дозрівання дозволяють продовжити персиковий конвеєр.

Особливість рослин цього виду:

• висока, розлога крона (від 5 метрів);
• велика врожайність;
• гарна зимостійкість;
• великі плоди.

Середньоспілі персики налічують величезну кількість сортів, але серед них є кілька видів, які ідеально показують себе в будь-яких умовах і не потребують особливого догляду: Коллінз, Кардинал, Золота Москва, Сибіряк, Сатурн, Кремлівський.

Сорт Кардинал славиться своїми величезними плодами (від 140 г) і відмінними смаковими якостями. Це один з найсмачніших видів персика. За міжнародною дегустаційною шкалою він отримав п’ять балів. Це найвища оцінка.

Рослина стійка до захворювань, але важко переносить поворотні заморозки. Висаджувати його краще на безвітряному місці, недалеко від стіни будинку або забору, але далеко від води.

Кращі сорти персиків середнього терміну дозрівання: Коллінз, Кардинал, Золота Москва, Сибіряк, Сатурн, Кремлівський, Донський

Кремлівський персик без проблем адаптується до зміни температурного режиму, має високу зимостійкість. Завдяки цьому він звернув на себе увагу садівників з регіонів, де літо прохолодне. При хорошому відході плоди досягають до 200 г.

Сорт Золота Москва не так давно з’явився на ринку, але його саджанці користуються великою популярністю. Рослина добре зимує і стійке до захворювань, володіє соковитими великими плодами.

Період плодоношення розтягнутий майже на три тижні. Персик зацвітає пізно, після загрози повернення заморозків, і це збільшує кількість якісних плодів.

Сорт Сибіряк високо цінується фермерами за відмінну транспортабельність. Жовті плоди можуть зберігатися в холодному приміщенні до трьох тижнів. Крім того, вони смачні і соковиті, а кісточка без проблем відокремлюється від м’якоті.

Перший урожай збирають у серпні, а останні плоди знімаю на початку вересня.

Персик Сатурн зберігається не довше 12 днів. Це також чимало. Рослина має високу зимостійкість (до -27). Сильноросла крона ускладнює догляд і це позначається на врожайності.

Якщо гілки нахиляти вниз, то можна отримувати відмінний урожай щороку.

Найбільш зимостійкий представник цієї групи — персик Донської. Він не тільки витримує сильний морози, але і швидко відновлюється після вимерзання.

Головною гідністю персиків середнього періоду дозрівання є висока врожайність, транспортабельність плодів і відмінна зимостійкість дерева.

Більшість сортів володіє соковитою м’коттю і приємним ароматом. Високу крону можна розцінювати як недолік, але при правильному формуванні дерева він легко усувається і перетворюється на гідність.

Пізні, морозостійкі: Ф’юрі, Фрост, Ветеран

Посадили персик, а він не плодоносить, тільки інтенсивно нарощує крону? Не варто засмучуватися: краще набратися терпіння і почекати ще трохи.

Пізньоспілі сорти плодоносять починаючи з 5 року після посадки саджанця. Призначені вони для вирощування в південних районах. На Півночі і в Середній смузі вони не встигають визріти і виходять кислими.

Американський сорт Ф’юрі витримує морози до -28 градусів. Цінується він за величезні, до 300 г, плоди апельсинового кольору. Рослина нетребувальна до догляду.

Збір плодів припадає на вересень, коли в саду залишилися тільки яблуні і груші. Плоди зберігаються не довше шести днів.

Сорт Фрост також виведений американськими селекціонерами, які робили упор на зимостійкість і великоплідність рослини.

Дерево дає високий стабільний урожай, витримує морози до — 26 градусів, стійке до захворювань. Плоди використовуються для їжі у свіжому вигляді. Зберігаються протягом десяти днів.

Найкращі пізньоспілі сорти персиків: Ф’юрі, Фрост, Ветеран

Сорт Ветеран відрізняється від пізньоспілих сортів тим, що швидко вступає у фазу плодоношення і має невисокий зріст. Розмір плодів також не вражає (не більше 150 г).

Люблять його за хороші смакові якості. Він ідеально підходить для консервації.

Самовимовні, самоплідні персики: Інка, Вулкан, Харнас, Золотий ювілей

Великою популярністю у садівників користуються самовимовні сорти. Щоб підвищити плодоношення, рекомендують висаджувати кілька рослин, для перехресного досвіду. Але одне деревце також буде давати плоди.

Серед самоопилюваних, самоплідних сортів хороший урожай в одиночній посадці дає Інка, Вулкан, Харнас, Золотий ювілей.

Харнас належить до зимостійких, ранньоспілих десертних сортів. Це сильноросле дерево, яке регулярно плодоносить. Його особливість у тому, що плоди міцно триматися за гілки і не опадають.

Ранньоспілі сорти відрізняються високою зимостійкістю дерев і квіткових нирок. Вони витримують поворотні заморозки. Це дає можливість вирощувати їх не тільки в південних широтах, але і в середній смузі, а також у Сибіру і на Уралі.

Самовимовні сорти персиків: Інка, Вулкан, Харнас, Золотий ювілей

У регіонах Сибіру необхідно оберігати дерева від поворотних заморозків.

Середньоспілі сорти нарощують гідну крону і тільки потім радують багатим урожаєм. Їх недолік в тому, що важко формувати гілки, але регулярний і щедрий урожай дозволяє закривати на це очі.

Гілки середньоспілих сортів часто нагинають вниз, що полегшує збір врожаю.

Брак пізньопалих сортів у тому, що вони можуть рости тільки на певній території. Але якщо кліматичні умови дозволяють, то ці дерева не тільки прикрасять сад, а й порадують смачними плодами.

При посадці персика слід враховувати, що всі сорти зацвітають дуже рано, коли ще мало комах-запилювачів. Можна допомогти рослині і акуратно потрясти верхні гілки, щоб пилок опустився на нижні суцвіття.

Рослини благотворно відгукуються на підживлення і поливи. Вода відіграє велику роль при формуванні плодів. Від її кількості залежить не тільки розмір персиків, але і їх смак і аромат.

Приділіть своїм саджанцям трохи уваги і турботи, щоб вони могли перетворитися на прекрасні дерева і щорічно радувати врожаєм.

Садівники завжди прагнули вирощувати ці соковиті смачні плоди в усіх регіонах. Вже виведені кращі сорти персиків, що відповідають річним температурам багатьох областей, але роботи по селекції тривають і попереду нас чекають відкриття з новими неймовірними властивостями.

Групи сортів

Відомі сьогодні сорти, залежно від зовнішнього вигляду плоду, діляться на чотири групи:

1. Персик справжній — великі плоди круглої форми з вираженою опушеністю.
2. Нектарин — круглі, середнього розміру, плоди з гладкою шкіркою.
3. Персик Потаніна — Міндаль Потаніна. Круглі, середнього розміру опушені плоди.
4. Ферганський персик — інша назва «інжирний» через приплюснуту форму пухнастих плодів.

Також, персикові дерева розрізняють за термінами дозрівання, які залежать як від місцевості, так і від сорту:

1. Ранньоспілі — дозрівають наприкінці червня, на початку липня і плодоносять до серпня.
2. Середньоспілі — починають віддавати врожай з початку серпня по вересень.
3. Пізньоспілі — набирають стиглість у вересні, на початку жовтня.

Вибирати рослини для садової ділянки слід виходячи з кліматичних умов та особистих потреб. Можна весь урожай зосередити в невеликому часовому інтервалі, але краще, підібравши сорти, збирати соковиті волохаті плоди все літо і осінь.

Хороший урожай залежить не тільки від сортності, але і від інших особливостей, які слід враховувати при виборі саджанців.

1. Географія. Розплідник, з якого прибув саджанець, повинен розташовуватися в тій же кліматичній смузі, в якій його планується вирощувати. Інакше неминучі хвороби та інші проблеми адаптації.
2. Якісний привій. Про це свідчить рівне, гладке місце привою без потіків соку і бугорків.
3. Життєстійка коренева система, один корешок не забезпечить рослині хороше харчування. Краще вибрати саджанець з розвиненою сечкуватою формою коріння.

Купуючи саджанці, варто вибирати однорічні, здорові та міцні рослини: вони добре приживаються і швидко починають плодоносити.

Найкращі сорти та їх опис

Персикові дерева відрізняються формою плодів, термінами дозрівання і морозостійкістю.

Ранньоспілі

Особливість цих сортів у швидкому переході до плодоношенні. Пік врожайності настає через 4-5 років після вкорінення, але невелика кількість плодів визріває вже на 2-3 літніх деревцях. Деякі рослини набирають зав’язки навіть у перший рік посадки, але це краще припиняти, рослині треба зміцніти.

Відмінні риси ранніх сортів персика:

• невисока широка крона;
• цвітіння у квітні — травні;
• плодоносити починають на четвертий рік після висадки саджанця;
• висока врожайність протягом 3 місяців, з липня по серпень;

Кожен ранній сорт хороший по-своєму і має особливості, які необхідно знати при виборі персиків для своєї ділянки.

Пухнастий ранній

Фото:

Самоплідний сорт, з високою врожайністю, найбільш підходящий для вирощування в регіонах, кліматично схожих з Північним Кавказом. На середніх по висоті деревах визрівають овально-круглі плоди (до 100 г) з ледь помітним швом.

М’яка зеленувато-кремова шкірка густо опушена і покрита рум’янцем коралового відтінку. Ніжна біла м’якоть наповнена солодким соком і неповторним ароматом. Сорт досить стійкий до морозів і шкідників.

Грінсборо

Виведений американськими селекціонерами. Розлога крона сильнорослого дерева дає великий урожай великих (до 120 г) овально-приплюснутих плодів з освіжаючим солодко-кислуватим смаком і приємним ароматом волокнистої м’якоті кремового тону.

Товста золотисто-зеленувата шкірка покрита рідкісними бордовими штрихами. Аналогічно Пухнастому ранньому, добре росте в Північно-Кавказькому регіоні, морозоустійливий, несприйнятливий до клястероспориозу. Для вирощування в середніх широтах рекомендується вибирати безвітряні ділянки.

Дагестанський золотий

Виведений вітчизняними селекціонерами для Дагестанського сільського господарства. Сорт відрізняється стабільною врожайністю, кулястої крони середньоріслого дерева.

Середнього розміру плоди (до 130 г) мають шафранову з яскравим рум’янцем слабоопушену шкірку і помаранчево-золотисту, волокнистої текстури, м’якоть із солодко-кислим смаком і ароматом. Рослина морозостійка, володіє імунітетом до клястероспориозу і курчавості; плоди добре переносять транспортування.

Фаворит Мореттіні

Робота італійських вчених. Характеризується дуже раннім дозріванням і незвичайною швидкістю зростання втечі (до 0,5 м за сезон). Плоди з соковитою, яка тане в роті, м’якоттью досягають 150 г при середній врожайності близько 40 кг з одного дерева. Сорт досить стійкий до хвороб, але погано переносить морози.

Однак садівники стверджують, що якщо коріння рослини як слід вкривати на зиму, то можливо його вирощування набагато північніше. Транспортується тільки на близькі відстані.

Київський ранній

Плоди, що дозрівають у перших числах липня, виростають до 100 г і володіють солодкою, ароматною м’якотттю білого кольору. Сорт неморозоустійливий, але за ним помічена особливість: після поразки холодом через рік-два відновлюватися. Також, висока схильність до болісної роси, хоча в цьому напрямку ведуться роботи з поліпшення сортових характеристик.

Білий Лебідь

Середньеранній самоплідний сорт з кулястою не дуже розлогою кроною. Плоди до 155 г, з кремувато-білою соковитою м’коттю, що не темніє на зрізі. Приємний гармонійний смак підходить як для свіжого вживання, так і для різних видів обробки. Високоурожайний, стійкий до хвороб і посухів сорт, найбільш підходящий для середньої смуги Росії.

Персики середнього терміну дозрівання

За ранньоспілими, естафету підхоплюють сорти із середнім терміном дозрівання.

Відмінні риси цих рослин:

• високий стовбур з обширною кроною, вище 5 метрів;
• велика врожайність;
• морозостійкість;
• великі плоди.

Виведено багато сортів персиків із середніми термінами дозрівання, серед яких виділяються фаворити:Редхейвен, Золотий ювілей, Ставропольський рожевий, Посол миру, Гривня, Ветеран, Рубіновий принц, Інжирний персик Сатурн, Володимир, Кардинал, Кремлівський, Золота Москва, Сибіряк, Донський, вони, як правило, невибагливі і вимагають мінімального догляду.

З персикових дерев із середнім терміном дозрівання перші стиглі плоди можна збирати через 3-4 місяці після цвітіння.

Редхейвен

Виведений в Америці. Високоурожайний сорт з великими плодами (до 170 г), округло-витягнутої форми, золотистого кольору з гранатовими боками і легким гарматом. Соковита блідо-помаранчева, з малиновими прожилками, м’якоть смачна як у свіжому вигляді, так і в консервованому. Плодоносити починає на початку серпня, добре переносить посуху, але середньостійкий до морозів і захворювань.

Золотий ювілей

Теж американської селекції. Стабільно врожайний сорт з кулястими великими плодами (до 140 г), покритих золотистою, тонкою, злегка опушеною з кораловим рум’янцем шкіркою. Яскраво-помаранчева волокниста м’якоть, біля кісточки переходить у вишневу, має приємний солодкий смак. Стійкий до морозів і грибкових захворювань, рекомендований для Північно-Кавказького регіону.

Ставропольський рожевий

Високоурожайний сорт вітчизняної селекції. Виведений для кліматичних умов передгірних і центральних областей Ставропілля. Великі плоди (до 140 г) дозрівають з середини серпня і володіють ніжним м’якоттям з надзвичайним кисло-солодким смаком з оксамитовою золотисто-рум’яною шкірою.

Рослина віддає перевагу легким ґрунтам, збагаченим гумусом з хорошим зволоженням, прогрівом і вентиляцією. Погано переносить посушливі сезони, зате стійкий до заморозків і хвороб.

Посол миру

Молодий високоврожайний сорт, з великими (до 160 г) плодами шафранного відтінку з яскравим рум’янцем і соковитою солодкою м’якінню. Стійкий до весняних заморозків і грибкових захворювань.

Гривня

Перспективний гібридний сорт. Негрупні (до 90 г) плоди починають дозрівати в першій декаді вересня, на 2-3 рік після посадки. Жовті, вкриті гарматою і смугато-розмитим рум’янцем плоди з ароматною соковитою м’якоттью добре переносять транспортування. Зимостійкий, володіє опірністю до болісної роси і курчавості.

Ветеран

Канадська селекція 1925 року. Високоурожаєний і дуже морозоустійливий. Перші великі плоди (до 130 г) починають встигати через 3 роки після посадки, володіють прекрасними смаковими якостями, хорошою транспортованістю і стійкістю до хвороб. Завдяки таким сортам, садівники в регіонах з холодним кліматом отримали можливість вирощувати цей традиційно-південний фрукт.

Рубіновий принц

Сорт американської селекції. Назва сорту говорить сама за себе: високий урожай м’ясистих, соковитих, великих (до 300 г) плодів з яскраво-жовтою м’коттю і кисло-солодким смаком, починає дозрівати в другій половині липня. Комерційно привабливим цей сорт роблять хороша транспортабельність і тривалий