«Піца» з цвітної капусти

Дієтична піца на «тісті» з цвітної капусти. Смачно і корисно!

Інгредієнти для «» Піца «з кольорової капусти»:

• Капуста цвітна (близько 600 г суцвітей) — 1 шт
• Сир твердий — 130 г
• Яйце куряче (велике, якщо дрібні — то 2 шт.) — 1 шт
• Часник — 1 зуб.
• Сіль — до смаку
• Спеції — до смаку
• Томати у власному соку — 3 ст. л.
• Кабачок — 1 шт
• Помідор — 2 шт
• Сир голландський (близько 100 г на верх піци)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «» Піца «з кольорової капусти»:

Капусту розібрати на суцвіття.

Перемолоти в блендері в крихту.

З’єднати капусту, натертий сир, яйце, сіль, спеції і подрібнений зубчик часнику. «Тісто» буде розсипчастим, це нестрашно, оскільки в процесі випікання сир розплавиться і схиліє крихти капусти.

Тепер моя хитрість, як я роблю ідеально круглу піцу. Знадобиться роз’ємна форма і пергамент (пергамент!, а не папір для випічки, я завжди купую пергамент антипригарний, ніколи нічого до нього не прилипало). Дно форми застилаємо пергаментом, ставимо борту, затискаючи пергамент. Наносимо «тісто» шаром в 0,5-0,7 см, утрамбовуємо і розрівнюємо ложкою. Знімаємо борти і отримуємо красиву рівну піцу. Пергамент я залишаю на дні форми, так простіше ставити і виймати з духовки.

Змащуємо основу томатами (кетчупом, соусом, кому як подобається), викладаємо тонко нарізані кабачки, помідори, посипаємо сиром.

З цієї кількості інгредієнтів виходить дві піци діаметром 26   Цього

разу я робила одну овочеву для себе і з відвареною мовою для дітей. Мені подобається така піца і з грибами, і з баклажанами, а діткам найбільше з відвареною куркою.

Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин (може трохи більше або менше — все залежить від духовки).

Рецепт

знайшла роки півтора тому в ЖЖ, він є у стількох авторів, що знайти справжнього автора я не можу, але йому за рецепт величезне спасибі!