Простий рецепт варення з груш

Ароматне темно-бурштинове ласощі зігріє вас у будь-які морози, захистить від застуди і подарує літній настрій.

Груша — чудовий фрукт. Крім яскравого кольору і цікавого насиченого смаку, вона має масу корисних властивостей і практично повністю передає їх варенням. Але через велику кількість цукру є це ласощі краще потроху.

Варення можна приготувати з будь-якого сорту груш, і кожен з них додасть десерту свій смак і аромат. Однак для цього рецепту краще підійдуть тверді плоди, інакше м’якоть розвариться і красивих бурштинових долок не вийде.

Інгредієнти

• 1 кг груші;
• 1 кг цукру;
• 2 склянки води;
• 1 лимон.

Приготування

Груші добре промийте. Видаліть серцевину і хвостики і розріжте на дольки.

Змішайте в глибокій каструлі воду і цукор.

Поставте на середній вогонь і варите сироп до тих пір, поки цукор не розчиниться повністю. Якщо з’явиться піна, зніміть її.

У готовий сироп відправте дольки груш і варите на повільному вогні до готовності — поки груші не стануть прозорими.

На дрібній тірці натріть цедру лимона.

Варите варення 2 години, регулярно перешкоджаючи.

В кінці варіння додайте лимонну цедру, щоб варення не було приторним.

Готове грушеве варення подавайте до чаю або закатайте в банки і збережіть до зими.

Читайте також:

• Дуже простий рецепт варення з абрикосів і апельсинів
• Що приготувати з яблук, крім шарлотки.
• Проста закуска до вина: тарт з цибулею, грушами і фетою