РЕЦЕПТИ: 2 варіанти домашніх батончиків Clif Bar

Сьогодні предметом нашого інтересу стали рецепти домашніх енергетичних батончиків а-ля Clif Bar. Ми вирішили перевірити, чи правда вони дуже схожі на оригінал. Виявилося, що правда! Інгредієнти для їх приготування можна знайти в будь-якому магазині або на ринку, а деякі — навіть приготувати самостійно.

Clif Bar — популярні енергетичні батончики компанії Clif Bar & Company, американського виробника органічних продуктів і напоїв. Батончики виготовляються з натуральної сертифікованої сировини.

В інтернеті є багато рецептів домашніх варіантів цих батончиків, і ми вирішили протестувати деякі з них. Виходить дуже смачно і дійсно схоже на оригінал.

Рецепт № 1. З арахісом і шоколадом

Інгредієнти:

• 5 фініків без кісточок;
• Чашки вівсяних пластівців швидкого приготування;
• 1 чашка арахісового масла (бажано домашнього приготування);
• чашки арахісу;
• 2 столові ложки насіння льону;
• 2 столові ложки меду;
• чашки подрібненого шоколаду;
• 3 столові ложки цукрового сиропу або меду.

Приготування

Розігріваєте духовку до 180 градусів, викладаєте на противагу, застелену папером для випічки, вівсяні пластівці та арахіс і запікаєте до золотистого кольору (12-15 хвилин). Дістаєте з духовки і охолоджуєте.

У кухонному комбайні перемелюєте до однорідної маси фіники, мьод і арахісову пасту. Викладаєте її в миску, додаєте охолоджену вівсянку з арахісом, насіння льону і шоколадну крихту. Добре все перемішуєте до отримання розсипчастої однорідної маси і додаєте туди 3 столові ложки сиропу або меду. Знову все добре перемішуєте, викладаєте в прямокутну форму з фольги або в судок, утрамбовуєте, відправляєте в холодильник мінімум на годину і розрізаєте застиглу масу на шматочки зручного для вас розміру.

Оскільки ми беремо ці батончики з собою на довгі забіги або заїзди на велосипеді, оптимальним варіантом був обраний невеликий квадратик на один укус. Завертати найзручніше в фольгу.

Рецепт № 2. З бананом і сухофруктами

Інгредієнти:

• Чашки повітряних рисових кульок (як у сухих сніданках, бажано помільче);
• 1 чашка вівсянки швидкого приготування;
• 2 столові ложки насіння льону;
• чашки нарізаних сухофруктів (родзинок, вишня, журавлина, банани — на ваш вибір);
• чашки подрібнених горіхів або насіння (ми використовували суміш насіння соняшника і кеш’ю);
• чашки меду;
• 1 стиглий банан, розім’ятий у пюре;
• чашки арахісової олії;
• щепітка ваніліну;
• Чайної ложки молотою кориці.

Приготування

У великій мисці змішуєте вівсяні пластівці, рисові кульки, насіння льону, горіхову суміш і сухофрукти. Викладаєте в невелику каструлю бананове пюре, арахісову пасту, корицю, ванілін і мед і доводите до кипіння, ретельно все перемішуючи.

Як тільки маса стане однорідною, виливаєте її в миску з сухою сумішшю і ретельно перемішуєте. Викладаєте отриману масу в прямокутну форму з фольги або в судок, гарненько утрамбовуєте і відправляєте в холодильник на 30 хвилин. Потім розрізаєте на невеликі порції, загортаєте в фольгу або складаєте в герметичний пакет із замком-блискавкою і знову відправляєте в холодильник.

Ми вирішили частину залишити як є, а частину покрити зверху шоколадною глазур’ю. Вийшло ще смачніше.;)