Салат листовий афіціон як вирощувати в домашніх умовах

3 методи:Традиційна посадкаMethod 2: Швидкий спосіб пересадки салату

Як не дивно, вирощувати салат у приміщенні дуже просто. Салат приносить недовгий, але рясний урожай, і вимагає мінімального догляду: звичайна земля для кімнатних рослин, вода для поливу і сонячне світло — це все, що потрібно цій рослині. Салат вирощувати настільки легко, що можна навіть відмовитися від горщиків і контейнерів і просто посадити насіння в грунт у пластиковому пакеті.

Метод 1 Традиційна посадка

Підготовка

1. Виберіть сорт салату, який підходить для вирощування в горщиках. Найкраще росте в домашніх умовах листовий салат, особливо ті сорти, в назві яких є слово «маленький».
2. Підберіть пластиковий контейнер середнього розміру.

У салату неглибока коренева система, тому в невеликому горщику місця для нього буде достатньо. Пластик підійде більше, ніж глина, оскільки глиняні стінки вбирають вологу, забираючи її з ґрунту, через що та висихає швидше.

• Якщо вирішите скористатися керамічним горщиком, застеліть стінки пластиковим пакетом. Виконайте в целофані отвори, щоб через них могла стікати вода.
• Переконайтеся, що на дні горщика є дренажні отвори. При поливі через них зайва вода буде стікати в блюдці під горщиком. Це також дозволить зробити так званий лоток з поливом, а адже саме такий спосіб поливу підходить салату найбільше.

3. Почистіть горщик. Будьте особливо ретельні, якщо раніше в цьому горщику росла інша рослина, оскільки бактерії і яйця комах зі старого ґрунту можуть переселитися на коріння салату. Достатньо буде помити горщик з милом теплою водою, але можна змішати 9 частин води і з однією частиною відбілювача і промити цією сумішшю контейнер.
4. Візьміть універсальну землю для кімнатних рослин. Листовий салат — це дуже невибаглива рослина, тому ґрунт потрібен самий звичайний. Але не варто використовувати садову землю, оскільки в ній можуть жити бактерії і комахи, які будуть становити загрозу для салату.
5. Наповніть горщик ґрунтом. Земля повинна засипати майже весь горщик, але не до кінця. Залиште приблизно 2,5 см до краю горщика.
6. Насипайте трохи насіння в ліву руку, якщо ви правша, або в праву, якщо ви лівша. Насіння салату дуже маленьке, тому тріска буде невеликою.
7. Візьміть насіння великим і вказівним пальцями другої руки. Не потрібно намагатися відразу зібрати все насіння — для початку буде досить невеликої кількості.
8. Посипайте насінням ґрунт. Намагайтеся рівномірно розподілити їх по поверхні, але не переживайте, якщо вони виявляться далеко один від одного.
9. Повторюйте процес до тих пір, поки не розсиплете все насіння.
10. Засинайте насіння ґрунтом. Верхній шар повинен бути не товщим 5-8 міліметрів. Якщо насипати занадто багато ґрунту, насінням не вистачатиме сонячного світла, яке їм необхідне для того, щоб прорости.
11. Побризкайте насіння водою з пульверизатора. Ґрунт повинен бути помірно вологим.

Відхід і збір врожаю

1. Зранку збризкуйте насіння водою. Земля повинна бути весь час вологою, інакше насіння не проросте. Проростання має відбутися протягом 1 — 2 тижнів після посіву.
2. Поливайте салат через день — це дозволить підтримувати потрібний рівень вологи в ґрунті.

Залежно від того, наскільки у вас вдома тепло і світло, салату може знадобитися більш частий або рідкісний полив. Регулярно перевіряйте стан ґрунту, занурюючи палець у землю на 1,5 — 2 сантиметри. Якщо земля здається сухою, полийте салат ще раз.

• Спробуйте встановити горщик у лоток для поливу. Нехай вода проникає в горщик через отвори в дні і просочує грунт. Такий спосіб поливу дозволить запобігти гниттю коріння і поширенню грибкових інфекцій.

3. Розмістіть салат у прохолодному місці. Цій рослині найбільше підходить кімнатна температура (16 — 21 градус за Цельсієм). Щоб зімітувати природні умови, знижуйте температуру до 6 градусів вночі.
4. Поставте горщик з проростками в найбільш сонячне місце, яке є у вас вдома. Для того, щоб листя салату виросли великими і міцними, горщик повинен проводити на сонці не менше 14 — 16 годин на день.
5. Купіть флуоресцентну лампу для рослин. Якщо салат недоотримує сонячного світла, поставляйте горщик під лампу на відстані 10 сантиметрів і залишайте його там на 14 годин щодня. Не забувайте вимикати лампу після закінчення цього часу, тому що рослина не повинна перебувати під світлом 24 години на добу.
6. Після того, як виросте другий пучок салату, висмикніть найслабші проростки.

Залиште приблизно 7 сантиметрів між рештою пучків, щоб їм було достатньо місця для росту.

• Не викидайте ті проростки, які вирвете із землі. Посадіть їх в окремі горщики і продовжуйте вирощувати або вживайте в їжу. Дрібне листя на смак майже нічим не відрізняється від листя, що досягло повного розміру.

7. За бажанням застосуйте слабкі добрива. Салат здатний вирости і без додаткової підтримки, але якщо розмішати добриво навпіл з водою, щоб зменшити концентрацію, і нанести на грунт, урожай перевершить всі ваші очікування. Завдайте добрива на проростки раз на 7 днів протягом трьох тижнів, а потім припиніть використання.
8. Зрізайте листя в міру потреби або все відразу.

Маленькі листя на смак майже такі ж, як і великі, і їх можна сміливо їсти.

• Як тільки листя виросте до потрібного вам розміру, почніть зрізати їх з зовнішнього боку. Залиште внутрішнє листя дозрівати.
• Якщо ви хочете зрізати великі листя, час дозрівання займе від 4 до 6 тижнів. Зрізайте або зривайте листя по одному, починаючи з зовнішнього. Салат, який досяг максимальної точки дозрівання, виробляє насіння, тому важливо зрізати його до того, як це станеться, щоб не дати салату стати гірким.

Метод 2 Method 2: Швидкий спосіб

1. Відріжте куточки у великому целофановому пакеті і виконайте в ньому кілька дірочок. Отвори повинні бути досить маленькими для того, щоб не дати землі висипатися з пакету, але досить великими для того, щоб з них могла витікати зайва вода.
2. Наповніть пакет ґрунтом на три чверті. Зволожте ґрунт заздалегідь.
3. Поставте пакет на підставку або на тарілку. Зайвий ґрунт і вода зможуть виходити назовні через отвори в пакеті, а це забруднює підвіконня, якщо ви вирішите поставити пакет прямо на нього. Зробіть спеціальний лоток, і це дозволить вам уникнути бруду.
4. Візьміть кілька десятків насіння в ліву руку, якщо ви правша, і в праву, якщо ви лівша. Потім великим і вказівним пальцем другої руки почніть посипати ґрунт насінням.
5. Засинайте насіння ґрунтом. Цей шар не повинен бути товщим 5 міліметрів, оскільки інакше насінню не вистачатиме сонячного світла.
6. Побризкайте ґрунт водою. Вологи не повинно бути занадто багато, так як інакше насіння будуть плавати в калюжі, а вода, змішана з землею, почне виливатися з отворів.
7. Прикрийте пакунок. Якщо залишити його відкритим, тепло і волога вийдуть назовні, а якщо ж закрити його герметично, повітря всередині стане затхлим. Залиште невеликий отвір для повітря з одного боку і закрийте пакет повністю з іншого.
8. Залиште пакет на вікні, де завжди багато сонця. Можна використовувати штучне світло, встановивши флуоресцентну лампу над пакетом. Навіть якщо ви вирощуєте салат у пакеті, рослині все одно потрібно 14 — 16 годин сонячного світла щодня.
9. Розкрийте пакунок після того, як насіння почне проростати. Проростки повинні з’явитися протягом тижня. Продовжуйте обприскувати ґрунт водою і забезпечуйте паросткам достатню кількість світла.
10. Зривайте листя по мірі їх зростання. Салат досягне повного розміру всього за кілька тижнів. Спочатку зрізайте зовнішнє листя, а потім переходьте до тих, які розташовуються всередині. Не чекайте, поки листя виросте дуже великим — такий спосіб вирощування не передбачає такого ж розміру листя, як і при звичайній посадці.

Метод 3 Пересадка салату

1. Після того, як сорвете все листя, яке ви збираєтеся їсти, покладіть залишки рослини в скляну форму і додайте туди трохи води (буде достатньо всього пари сантиметрів води на дні).
2. Поставте форму туди, де салат зможе отримувати достатню кількість сонячного світла (на підвіконня або під лампу). Нове листя почне рости вже через кілька днів.
3. Замінюйте воду через день.
4. Зрізайте листя в міру потреби. Звичайно, у вас не виросте цілий куст, але нового листя буде достатньо для однієї порції овочевого салат або сендвіча.

Поради

• Якщо у вас є діти, посадіть салат разом з ними. Вирощувати цю рослину так просто, що з цим впорається і дитина за невеликої допомоги батьків. Можете почати з другого методу, оскільки це дозволить виростити салат швидше, а садити його буде простіше.

Попередження

• Додаючи до ґрунту добриво, не потрапіть випадково на листя. Наносіть розчин тільки на ґрунт.
• Ретельно промивайте всі вирощені будинки овочі та фрукти перед вживанням.

Що вам знадобиться

• Насіння салату
• Пластиковий контейнер або горщик
• Ґрунт
• Пластиковий пакунок з застібкою
• Ножиці
• Розпилювач
• Неконцентроване добриво
• Лампа для рослин
• Садовий ніж або ножиці

Інформація про статтю

Цю сторінку переглядали 52 314 рази.

Чи ця стаття була корисною?

У рейтингу корисності за вмістом вітамінів, мікроелементів і поживних речовин листовий салат впевнено тримається в першій десятці. Та й ставлення домогосподарок і професійних кухарів до ошатного салатного листя неабияк трансформувалося. Вони перестали бути декором і окрасою, а перетворилися на головні компоненти самостійних кулінарних вишукувань — смачні, корисні і низькокалорійні. Розгляньмо в статті, як виростити салат на підвіконні в домашніх умовах, які способи популярні.

П’ять видів салату: вибирайте на смак і колір

Літо закінчилося, роботи на городі вже проведені, а у садівників почався період «відпустки» — спокійне життя без щоденних клопотів про поливи, добрива, шкідників та інші принади городництва. Але справедливо стверджують, що садівництво — це не хобі. Це спосіб життя і навіть діагноз. Тому перебравшись з затишних і душевних садових будиночків у міські квартири, люди сумують за буйством зелені і відчувають душевну потребу влаштувати грядки на підвіконні (або на теплому балконі) і продовжувати віддаватися улюбленому захопленню.«Як виростити цибулю та іншу зелень у квартирі».

Якщо на вашому підвіконні залишилося вільне місце, зверніть увагу на салат — ошатний, корисний і невибагливий. Для початку познайомтеся з його різновидами і характеристиками.

Кожен з описаних вище видів придатний для вирощування в домашніх умовах. Однак у переважній кількості випадків, виходячи з розмірів рослини і швидкості вирощування, любителі зупиняють вибір на листових сортах — скороспілих, вітамінних і невибагливих.

Вирощування салату в домашніх умовах — свіжі вітаміни цілий рік

Вибір сорту для посадки

Об’яти неосяжне неможливо. Тому сконцентруємося на декількох сортах, популярних і поширених. Поживними та вітамінними якостям вони проілюструють властивості повної лінійки салатів, придатних для вирощування в домашніх умовах.

За рідкісним винятком, вживання салатів не тягне протипоказань. Обмеження регулюються особистою непереносимістю продукту. Калорійність будь-якого сорту невисока, що дозволяє використовувати листя при готуванні різних страв.

Популярні сорти салату, для вирощування на підвіконні: 1 — Айсберг, 2 — Романо, 3 — Міцуна (японська капуста), 4 — Корн (польовий салат), 5 — Латук, 6 — Руккола, 7 — Радічіо, 8 — Кресс-салат, 9 — Фріссе

Підготовка землі для посадки салату

Підготовка землі і ємності для вирощування проблем не становлять. Грунт рекомендується придбати в спеціалізованому магазині — підійде земля для квітів, недарма деякі види належать до сімейству астрових. Використовуючи городню землю виявляйте увагу і передбачливість. Разом з ґрунтом у сприятливі домашні умови потраплять шкідливі комахи і хвороботворні організми. Салат представляє для них легку здобич.

Садовий ґрунт продезінфікуйте одним або кількома способами:

1. Проколювання. Землю викладіть на противагу і помістіть у духовку. При температурі 180 ° С за 1 годину загине основна частина збудників хвороб. Зверніть увагу на домішки рослинного сміття. У духовці вони можуть спалахнути.
2. Спробуйте використовувати для проколювання звичайну сковороду. При цьому землю завадять і зволожують за допомогою розпилювача. Браком першого і другого способів вважається те, що температура вбиває і корисні мікроорганізми.
3. Пропарювання на водяній лазні. Процедура триває 20-90 хвилин, залежно від кількості ґрунту.
4. Застосування фунгіцидних препаратів. Результат досягається пригніченням грибків і патогенних бактерій. Рекомендації виробників допомагають визначити норму речовини на кількість ґрунту.
5. Хімічна обробка за допомогою мідного або залізного купоросу, марганцівки.

Застосовуючи проколювання ґрунту в духовці, зверніть увагу на рослинні залишки, які присутні в землі. При обробці вони здатні займатися. Крім того, температура впливає на корисні мікроорганізми, які загинуть при термічній обробці.

Невелика кількість землі і нестримна фантазія допоможуть зробити оригінальний елемент рослинного дизайну в міській квартирі

Підготовка насіння до посадки

Підготовка садивного матеріалу — істотний фактор, що впливає на майбутній урожай. Купуючи насіння зарекомендували себе виробників садивного матеріалу, не лінуйтеся вивчити інструкцію і виконати запропоновані рекомендації. І не забувайте про загальні правила, універсальні та випробувані, спосіб