Шари з полуницею і абрикосами

Дорогі поварята! Зараз багато ягід, цитрусових, фруктів… Пропоную вам спекти шаре тісто з полуницею і абрикосом.

Інгредієнти для «Слойки з полуницею і абрикосами»:

• Тісто шаре дріжджове — 500 г
• Полуниця — 300 г
• Абрикос (великий) — 10 шт
• Арахіс — 100 г

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Слойки з полуницею і абрикосами»:

Потрібні інгредієнти

Абрикоси, полуницю і горіхи подрібнюємо ножем.

Тісто розкатати товщиною 3-4мм. Вирізати кружечки. Манікюрними ножицями робимо надсічки. 1) складаючи диск навпіл надрізаєм з двох сторін. Складаємо ще два рази і знову надрізаємо. Надрізів можна робити: 3, 5, 6. 2) Зробити надрізи по колу. Зібрати в пучок над начинкою. Вироби змастити яйцем. Випікати при t 180 ° С 12-15 хвилин.

Робимо кошик. 1) Без ручки: абрикос ділимо навпіл. Виймаємо кісточку. Починаємо горіхами. Кладемо на диск з тесту. Краї заробляємо як у вареників. 2) У абрикоса зрізаємо край біля плодоніжки. Виймаємо кісточку. Починаємо горіхом.

На диск з тіста кладемо начинений абрикос. На нього викладаємо «косичку» з тіста. Притискаємо її з двох сторін до донечку.

Донишко по колу копаємо. Випікаємо 15мінут при t 180 ° С.

Наші вироби готові! Приємного апетиту! P.S.: у начинку цукор не всипайте, інакше вона при випічці виділить сік.

Полуницю покласти на підготовлене тісто. Збирати «пелюстки» так само, як з абрикосом.