Шаровий пиріг з сердечками і шпинатом

Пиріг з шарового тіста з курячими сердечками і шпинатом. Любителям шпинату і курячих сердечок дуже сподобається. Смачний, соковитий, ніжний пиріг.

Інгредієнти для «Шар’єний пиріг з сердечками і шпинатом»:

Тестування

• Тісто шаре (бездріжове) — 225 г

Починка

• Сердечки курячі — 400 г
• Шпинат (заморожений) — 200 г
• Сіль — 1 ч. л.
• Перець запашний (суміш червоного і чорного) — 1 ч.
• Рис (відварений) — 3 ст. л.
• Масло вершкове (холодне) — 30 г

Обмазка

• Яйце куряче (для обмазки) — 1 шт

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шар’єний пиріг з сердечками і шпинатом»:

Сердечки відварити в солоній воді до готовності.

Готові сердечки порізати на чотири частини (можна перекрутити через м’ясорубку).

Шпинат розморозити, злити рідину.

Тісто розморозити на підпиленому борошном дошці.

Два пласти (150г) з’єднати разом.

Розкатати в прямокутник або квадрат. Перекласти на пекарський папір.

На тісто починаємо викладати начинку. Перший шар — рис, посолити, поперчити.

Другий шар — сердечки, сіль, перець, масло порізати кубиками.

Останній шар — шпинат, сіль, перець.

Третій пласт тесту розкатати трохи меншого розміру, ніж основа пирога.

Формочкою для тесту вирізати будь-який візерунок (можна залишити цільний пласт тесту) — у мене сердечки. Тісто з внутрішньої формочки вкласти в пиріг.

Накрити пиріг, нижній пласт змочити водою і захистити край тіста.

Пиріг змастити збитим яйцем. Залишки яйця влити в отвори всередину пирога.

Пекти пиріг при 200S в розігрітій духовці 20 хв. до золотистого кольору.

Остудити на ґратах.

Приємного апетиту

!!