Що корисніше — журавлина або брусника?

Ягоди — це поширені продукти харчування. Вони мають безліч корисних і лікувальних властивостей. Багато людей знають, що ніяка рослина не наповнена такою кількістю вітамінів і мінералів, як брусника або журавлина. Що корисніше для людського організму, давайте розберемося.

Де використовуються ягоди

Коли починається ягідний сезон, люди застосовують ці цінні плоди по-різному. З них роблять варення, сиропи, чаї, їх їдять у свіжому вигляді. Навіть у медицині часто застосовуються ягоди для виготовлення різних ліків і настоянок.

Однак багатьох людей як і раніше цікавить питання про те, яка ягода корисніше: журавлина або брусника. Що варто вживати частіше саме вам, залежить від особливостей вашого організму і від речовин, яких вам не вистачає.

Характеристика двох рослин

Перш ніж робити висновки про корисність ягід, слід вивчити їхні початкові властивості.

Журавлина має кислуватий смак, солодощі в ньому практично відсутні. Сезон збору врожаю цих ягід — це осінь і весна. Журавлина росте на болотах і в таких місцях. Варто зазначити, що навесні плоди цієї рослини більш смачні і солодкі, але якщо мова йде про корисність, то восени вітамінів у них набагато більше.

Брусника ж набагато солодша на смак. Це не заважає їй володіти не меншою кількістю корисних речовин. Місце зростання ягід — хвойні ліси. Іноді рослину можна знайти в змішаних. Як кажуть професійні збирачі ягід, у хвойних лісах плоди набагато смачніші. Сезон збору брусники — це кінець серпня або початок вересня.

Порівняння корисних властивостей брусники і журавлини ускладнюється ще й тим, що ягоди схожі за зовнішнім виглядом. Вони червоного кольору, але все ж їх можна розрізнити. Журавлина має більші розміри, ніж брусника, вона блищить і не має приплеснутості.

Склад ягід

Коли мова йде про те, що корисніше — журавлина або брусника, не можна промовчати про склад цих ягід, адже саме він визначає ступінь корисності продуктів. Отже, журавлина складається з:

• Вітамінов В, С, К і РР.
• Калія.
• Аргентума.
• Натрія.
• Міді.
• Цинку.
• Титана.
• Марганця.
• Флавоноїдів.
• Нікотинової кислоти.
• Йода.
• Фосфору.
• Кальція.
• Залізо.
• Боро.
• Магнія.

Брусника, своєю чергою, нітрохи не поступається журавлині. У її складі знаходяться:

• Вітаміни А, В, С, Е.
• Залізо.
• Калій.
• Марганець.
• Нікотинова кислота.
• Кальцій.
• Фосфор.
• Бензойна і саліцилова кислота.
• Винна кислота.
• Урсолова кислота.
• Пектинові компоненти.
• Дубильні речовини.
• Мінеральні компоненти.
• Солі.

Вивчивши склад ягід, не можна однозначно сказати, що корисніше — журавлина або брусника. Необхідно зрозуміти, який вплив компоненти цих рослин роблять на організм.

Що корисніше — журавлина або брусника

З давніх часів у народній медицині журавлину і бруснику використовували як засіб для загоєння механічних пошкоджень, заварювали як чай від кашлю, робили на їх основі лікувальні відвари і настої. Спектр корисних властивостей цих ягід набагато ширший, ніж здається більшості людей. Журавлина має такі властивості:

• Бореться з вірусами.
• Знижує температуру.
• Допомагає антибіотикам впоратися з хворобою.
• Вбиває мікроби.
• Сприяє вилікуванню хвороб сечостатевої системи.
• Приводить в норму рівень артеріального тиску.
• Сприяє злагодженій роботі травної системи.
• Знижує кількість «поганого» холестерину в крові.
• Покращує роботу серцево-судинної системи.
• Усуває ревматизм.
• Бореться з усіма простудними захворюваннями.
• Покращує апетит.
• Стимулює розумові здібності.

Брусника за корисними властивостями не поступається своїй суперниці. Вона чинить такий вплив на організм:

• Бореться з вірусами.
• Володіє жарознижувальними властивостями.
• Сприяє усуненню проблем сечостатевої системи.
• Перешкоджає появі каменів у нирках.
• Виводить з організму токсини.
• Зміцнює стінки мембран.
• Бореться з ревматизмом.
• Усуває шкідливі мікроорганізми.
• Сприяє зниженню артеріального тиску.
• Знижує холестерин у крові.
• Протистоїть утворенню жирових відкладень у печінці.
• Бореться з поганим самопочуттям після алкогольного сп’яніння.

Таким набором необхідних складових, що впливають на організм, володіють тільки брусника і журавлина. Порівняння корисних і лікувальних властивостей цих ягід не буде повноцінним, якщо не врахувати протипоказання до застосування рослин.

Протипоказання до застосування

Варто зазначити, що брусника, на відміну від журавлини, має ще одну властивість. Вона здатна вбирати шкідливі радіоактивні речовини. Тому збір ягід слід вести якомога далі від заводів, промислових підприємств і автомагістралей.

Журавлина і брусника, корисні властивості яких надзвичайно різноманітні, протипоказані при наступних проблемах:

• Проблеми з печінкою, гострі захворювання цього органу.
• Виразка шлунка або дванадцятипалої кишки.
• Занадто низький артеріальний тиск.

Якщо будь-яка з наведених проблем вас стосується, то перед застосуванням ягід слід проконсультуватися з лікарем.

Як застосувати ягоди в домашніх умовах

Брусника і журавлина, відмінності, корисні властивості яких обумовлені їх складом, можна застосовувати не тільки безпосередньо в їжу. Ці прості поради допоможуть вам зберегти або поліпшити здоров’я:

• Морс з ягід швидко поставить вас на ноги при застуді.
• Якщо у вас запор, то брусника матиме слабкий вплив на організм.
• Відвар або сік з цих ягід лікарі рекомендують пити при цукровому діабеті. Це допоможе уникнути ускладнень і підвищить якість життя пацієнта.
• Мазь з вазеліну і ягід журавлини і брусники допоможе зміцнити суглоби і вилікувати рани.

Ці способи застосування досить прості. Потрібно завжди мати в будинку невеликий запас свіжих або заморожених ягід, щоб у разі необхідності скористатися цими порадами.

Застосування ягід при вагітності

Багато лікарів рекомендують вживати плоди журавлини або брусники в період вагітності. У цей період жінку чекають деякі ускладнення і неприємні симптоми. Ягоди здатні чинити на організм майбутньої мами такий вплив:

• Роблять судини еластичними, що дуже важливо в період вагітності.
• Сік з брусники усуває анемію і неврози, а також знижує артеріальний тиск.
• Відвар з брусничного листя усуває запори і бореться з набряком.
• Ягоди журавлини у свіжому вигляді підвищують імунітет.
• Перешкоджає утворенню мікробів у сечовому міхурі.

Бажано перед тим, як скористатися будь-яким з цих порад, проконсультуватися з лікарем, оскільки в період вагітності можуть виникнути додаткові ускладнення, які перешкоджають вживанню в їжу деяких продуктів, у тому числі і ягід.

Думка лікарів

Професійні лікарі, обізнані про корисні властивості цих ягід, впевнені, що за відсутності протипоказань їх можна застосовувати в будь-якому вигляді. Навіть якщо всілякі захворювання у вас відсутні, для забезпечення високого рівня вмісту вітамінів та інших корисних речовин можна їсти ягоди або пити відвар з них. Крім того, коли сезон збору цих плодів закінчується, можна зібрати певний запас на цілий рік. Є кілька варіантів зберігання ягід:

• Приготувати варення або зварити компот.
• Залити ягоди холодною водою і залишити в прохолодному місці. У такому вигляді вони пролежать кілька місяців.
• Заморозити плоди. Але після того як ви розморозите ягоди, їх потрібно вжити в їжу відразу ж.

Таким чином, не можна дати точну відповідь на питання про те, що корисніше — журавлина або брусника. Плоди є коморами корисних мікроелементів і макроелементів. Крім того, можна вживати в їжу ягоди обох рослин. Якщо у вашому організмі не вистачає вітамінів і мінералів, то журавлина і брусника допоможуть поповнити їх запас в короткий термін. Але не забувайте про те, що потрібно вивчити протипоказання до застосування. Особливо це стосується вагітних жінок.