Що можна вирощувати в підвалі гаража восени і взимку?

Вирощування в підвалі різних овочевих, зелених і ягідних культур, а також грибів є надзвичайно цікавим і вигідним заняттям, що дозволяє ефективно використовувати допоміжні приміщення. Ще наприкінці XIX століття були проведені перші досліди. У ті часи для освітлення використовувалися газові пальники і гасові лампи.

Коли на вулиці стоїть холодна погода і на городі вже нічого не росте, слід звернути увагу на льох, що можна використовувати в своїх цілях, тому як там цілий рік тримається постійна плюсова температура. Культивуються в підвалі часом найбільш несподівані культури, про таку можливість багато хто навіть не підозрює.

Переваги, недоліки та особливості підвального вирощування

Правильне використання навіть невеликого підвального приміщення дозволить вирощувати хороший урожай овочів для власних потреб і навіть на продаж. Головною особливістю є наявність утепленого підвалу, в якому температура не опускається нижче 0 ° C, що можливо практично завжди. Ніяких особливих витрат це не потребуватиме.

До достоїнств підвального вирощування відносять:

1. При створенні відповідних умов для вирощування огірків у підвалі та належному догляді за рослинами їх врожайність набагато вища, ніж у овочевих культур, вирощених традиційним способом. Підраховано, що з 1 м ­ корисної площі можна отримати до 60 кг томатів і близько 35 кг огірків.
2. Спостерігається підвищений вміст вітаміну С в овочах, вирощених підземним способом.
3. Урожай можна збирати цілий рік.
4. Розсада, яка вирощується в підвальних умовах, відрізняється прискореним зростанням. Огіркова досягає стану, коли її можна висаджувати, на 6-7 днів раніше, ніж тепличні рослини. Це призводить до того, що вже через 7-8 тижнів можна приступати до збору врожаю.

Вирощування огірків у підвалі економічно вигідніше порівняно з культивуванням цієї культури в опалювальних теплицях. Всі витрати зводяться до оплати за електроенергію, витрачену на освітлення посадок у підвалі. Це і є єдиним суттєвим мінусом, властивим підвальному вирощуванню.

Через скрутність доставки нормального ґрунту найчастіше культивування в підвалі відбувається із застосуванням методу гідропоніки. Вирощувані рослини в цьому випадку отримують харчування не з ґрунту, а зі спеціального субстрату, до якого додаються різні органічні та мінеральні речовини, а також набір необхідних мікроелементів.

Хвороби огірків у підвалі практично виключаються, оскільки суперечкам грибкових інфекцій важко з’явитися і розвиватися за відсутності землі (де вони найчастіше зберігаються). До того ж заздалегідь проводиться ретельна дезінфекція приміщення. Цим методом можна вирощувати в підвалі приватного будинку не тільки огірки, але й інші культури, і навіть тварин.

Що можна вирощувати в підвалі приватного будинку?

Перед початком робіт необхідно провести ряд підготовчих робіт. Головні вимоги, що пред’являються до погреба або підвалу, зводяться до наступного:

1. Герметичність. Необхідно виключити можливість просочування в підвал води (талий, грунтовий, дощовий тощо).
2. Не допускається зниження температури нижче нульових значень.
3. У приміщенні не повинно бути комах-шкідників, гризунів (щурів, мишей, кротів тощо).
4. Грибкові інфекції категорично виключаються.

З метою забезпечення герметичності проводиться комплекс робіт з облаштування гідроізоляції підвалу. Для цього поверхні покриваються бітумно-полімерною мастикою. Попередньо необхідно заробити всі щілини. Рекомендується провести додаткове утеплення приміщення за допомогою пінопласту, який згодом переховується спеціальною армосеткою і пароізоляційною мембраною. Обов’язково проводиться дезінфекція підвалу від комах і цвілі із застосуванням спеціалізованих складів (розчину марганцівки, мідного купоросу, вапна та ін.).

Для захисту від гризунів використовуються отруєні приманки, пастки, мишоловки, спеціальні димові шашки тощо. Найважливішою умовою успішності всього заходу є організація системи вентиляції, для того щоб у підвалі був потрібний мікроклімат з необхідними вологісними показниками. При необхідності встановлюють спеціальне витяжне обладнання. Вентиляційні отвори радять затягувати сіткою з дрібним осередком, який перешкоджатиме проникненню комах і дрібних тварин.

Але водночас у підвалі не повинно бути протягів, які вкрай негативно позначаються на зростанні рослин. Необхідна температура створюється при підключенні різних опалювальних приладів (теплова гармата, обігрівачі тощо). Важливість освітлення важко переоцінити, оскільки природного світла в підвалі просто немає. Рослинам для правильного зростання потрібно створити повноцінний світловий день. Штучний режим освітлення забезпечується за допомогою світлодіодних приладів люмінесцентних лам і спеціальних фітоламп, які не нагріваються.

Від того, що вирощувати в підвалі, залежить тривалість щоденної роботи освітлювальних приладів. Для томатів необхідний світловий день тривалістю не менше 12 годин, огіркам буде достатньо 10 годин, а для полуниці оптимальним буде освітлення протягом 16-18 годин.

Особливості створюваних у підвальному приміщенні умов визначаються вимогами тієї культури, яку планується вирощувати. Для цього існує досить багато варіантів, але найпопулярнішими для культивування в підвалі вважаються:

• гриби (іноді білі, опята або шиїтаці, але найчастіше шампіньйони і вішенки);
• овочеві культури (томати, огірки);
• зелені культури (кріп, петрушка, цибуля, салатний цикорій);
• земляника і полуниця;
• різні квіткові культури;
• риби, раки.

Розсада ягід та інших рослин

Для підвального вирощування полуниці необхідно крім інших умов створити необхідний температурний режим. Денна температура в підвалі повинна бути близько + 25 ° C, а нічна не опускатися нижче + 16… + 18 ° C. Виростити цю ягідну культуру в підвалі можна традиційним методом. Для висадки використовують земляний субстрат, додавши в нього трохи піску.

Необхідно вивчити всі правила догляду за цією культурою. Важливою складовою є регулярні підживлення посадок:

1. Під час активного зростання полуницю підгодовують нітроамофоскою (10 г на 1 відро води) або органікою (розчин коров’яка в пропорції 1:10, настій курячого посліду — 1:12) по 0,5 л на 1 куст.
2. У період бутоноосвіти і цвітіння культуру підгодовують калійними добривами: калієва селітра (10 г на 10 л), зола. Піде на користь обприскування розчином борної кислоти (2 г на 10 л).
3. Після закінчення збору врожаю посадки в погребі удобрюють золою (1 склянка на 10 л) або мінеральними комплексами (добриво Агрікола)

У підвальних приміщеннях переважним чином використовується гідропоніка. Існує декілька модифікацій даного методу:

1. Крапельна система. Розсада висаджується в субстрат (кокосова стружка, керамзит, гравій, мінеральна вата). Поживний розчин безперервно подається до коріння рослин за допомогою крапельниць (трубки з отворами). Найпростіший і найпоширеніший варіант.
2. Система з корисним шаром. Поживний склад постійно подається насосом в ємність, над якою в пластиковому лотку розташовуються горщики з розсадою. Коренева система поступово підростає і занурюється в корисну рідину.
3. Аквапоніка. Кущики висаджуються в плошки з сумішшю вермікуліту і перліту, потім розміщуються на шматку плаваючого в поживному складі пінопласту або на кришці судини, заповненої цим же складом.
4. Аеропоніка. Коріння рослин, посаджених у мінеральну вату, отримує харчування зі штучно створеного розпорошеного туману з корисними речовинами.
5. Метод затоплення. Коренева система періодично з фіксованим інтервалом (встановлюється таймером) занурюється в поживний розчин. Полуниця може бути висаджена у вологомісткий матеріал, але може вирощуватися і без нього.

Після вибору способу вирощування і підготовки необхідного обладнання приступають до підбору і підготовки полуничної розсади. Її заготовляють ранньої осені або в самому кінці літа. Можна купити в розпліднику або взяти на власній ділянці. Необхідною умовою грамотного вирощування полуниці в погребі або підвалі є приміщення молоденьких рослин на деякий час в сильний холод (в морозильну камеру) для імітації зимового сну.

Краще вирощувати розсаду своїми руками з насіння. Насіннєвий матеріал висіюється в плошку з вологим земляним субстратом і присипається тонким шаром землі. Насіння проросте при постійно вологому ґрунті і достатній освітленості, але всхожість буде невисока — не більше 50%. Пікірують сіянці після утворення хорошої кореневої системи на відстані 5 см один від одного в шаховому порядку.

Через 6 тижнів розсаду пікують повторно, тепер вже через 10 см. Ще через кілька тижнів рослини пересаджують на постійне місце. Полуничні грядки щорічно оновлюють, для цього використовують молоді розетки. При створенні необхідних умов вирощування полуниця дає надзвичайно рясний урожай, який не потребує особливих зусиль при автоматизації процесу.

Аналогічним чином вирощуються різні зелені культури (кріп, петрушка тощо) та квіти. Популярний метод вирощування цибулі на перо в підвалі. У площині ємності насипається у великій кількості пісок і заливається водою до повного намокання. Потім висаджуються головки цибулі. Через 10-12 днів зелену масу можна зрізати. Овочі допускається вирощувати в підвалі традиційним шляхом, використовуючи суміш ґрунту з торфом.

Овочі

Найпопулярнішим і найпоширенішим способом культивування огірків і томатів у підвалі є гідпочесний метод. Він дозволяє домогтися хорошої врожайності. При цьому способі звичний земляний субстрат замінюється на мінеральну вату, пісок, керамзит, гравій, перліт тощо. При використанні гідпочесного методу в якості живильного середовища виступає розчин різних мінеральних солей (кальцій, калій, марганець, фосфор, цинк, сірка тощо).

Вирощування огірків взимку в підвалі зводиться до наступних етапів:

1. Пророщування насіння. Для цього використовуються спеціальні касети з заторами, виготовленими з мінеральної вати. У центр кожної пробки, просоченої поживним складом, поміщається насіння огірка. Зверху присипається невеликим шаром вермікуліту для підтримки постійної вологості. На 2-3 доби касети закривають склом або поліетиленовою плівкою. Температура в цей час повинна підтримуватися в межах + 23… + 25 ° C.
2. Пересадка сіянців. Приблизно через 7-8 днів підрослі сіянці акуратно перевалюються разом із затором у спеціальні кубики з мінвати (в них є готові отвори), які теж просочуються корисним мінеральним розчином.
3. Висадка розсади. Через 6-8 тижнів з часу посадки проводиться пересадка саджанців в мати з мінеральної вати, напитані поживним складом. У матах виконуються дренажні отвори. Коли коріння проросте, температуру знижують до + 21 ° C.

З початком цвітіння та формування зав’язку потрібно видаляти всі квітки до 5 аркуша, поки не виросте перший огірок. Бічні втечі видаляються до 7 аркуша, щоб куст рівномірно і тривало розвивався.

У процесі вирощування овочів у підвалі змінюється концентрація поживного розчину і його мінеральний склад залежно від фази розвитку рослини. У разі проведення крапельного поливу через матюки його починають через 2 години після включення ламп і припиняють приблизно за 1,5-2 години до вимикання освітлення. Необхідно постійно контролювати рівень рН (не більше 6,2) і показники поживного розчину під час плодоношення.

Вимоги до підвального приміщення для вирощування огірків полягають у дотриманні таких показників:

• вологість у підвалі не повинна перевищувати 70-80%;
• температура підтримується близько + 22… + 24 ° C;
• при перевищенні цих температурних показників проводиться провітрювання приміщення.

Гідлівним методом огірки вирощуються в підвалі не більше 3 місяців. Приблизно за 1,5-2 тижні до цього терміну необхідно готувати свіжу партію розсади.

Для цього способу підходять не всі сорти огірків. Краще для підвалу вибирати самовиплекані сорти (купити їх можна в спеціалізованих магазинах), такі як Марфінський, Герман F1, Тепличний 40, Алма-Атинський 1, ВІР 1 та ін. Томати краще брати ранньоспілих термінів дозрівання.

Гриби

У власному підвалі досить просто влаштувати домашню грибну ферму, яка не потребує невсипущої уваги. Найпростішим і найоптимальнішим варіантом для домашнього культивування вважаються шампіньйони і вішенки.

Технологія вирощування в підвалі полягає в наступному:

1. Підготовка субстрату. Склад купується в спеціалізованих магазинах. Але можна зробити його самостійно. Він готується приблизно за 25-30 днів до посадки міцелію з соломи, кінського гною, сечовини, крейди, гіпсу, суперфосфатів та амонійвмісних добрив. Попередньо замочену солому перекладають шарами гною, потім перемішують. З періодичністю в 3-4 дні додають інші інгредієнти. Коли температура субстрату буде близько + 23… + 25 ° C, його укладають у підвал для висадки.
2. Посадка міцелія. Він вирощується в умовах стерильності і продається в магазинах. Буває в компостному і зерновому вигляді. Компостний міцелій висаджується в ямки, зроблені в укладеному субстраті, глибиною приблизно 5 см і на відстані 15-20 см між собою. Потім присипається і поливається тепловатою водою. Зерновий міцелій потрібно просто рівномірно розкласти по поверхні грядки.
3. Відхід. Оптимальна температура в підвалі під час утворення грибниці повинна підтримуватися в межах + 22… + 27 ° C. Після появи перших грибних ниток, приблизно через 14-15 днів, температурні показники знижують до + 12… + 15 ° C. Після цього посадки засипаються сумішшю ґрунту з торфом і вапняком у пропорції 4:5:1. На 10-15 днів поверхня прикривається плівкою і регулярно обприскується теплою водою. Потім зволоження припиняють, щоб не викликати загнивання грибниці.
4. Збір врожаю. Перший урожай можна знімати через 3-4 місяці після посадки міцелію. Потім хвилі плодоношення будуть повторюватися з періодичністю в 2,5-3 місяці. Гриби потрібно акуратно викручувати, а звільнене місце засипати субстратом. По завершенні кожної хвилі грибницю в підвалі підгодовують розчином суперфосфатів.

Риби і раки

Екзотичним, складним і досить дорогим є підвальне вирощування риб і безхребетних. Цей процес потребуватиме теоретичної підготовки для отримання знань про умови їх утримання, повадки, потреби в годуванні та життєві цикли.

Приміщення підвалу необхідно потрібним чином підготувати. Якщо взимку температура не опускається нижче + 5… + 7 ° C, то приміщення можна додатково не утеплювати. Є ряд спеціальних вимог до влаштування комунікацій:

• буде потрібно встановлення в підвалі системи водопостачання замкнутого циклу;
• необхідно використовувати спеціальні компресори для аерації води (насичення киснем);
• встановити підігрівачі води;
• слід використовувати фільтри для очищення.

Розводити в підвалі можна риб різних порід (карась, сазан, карп, осетр тощо) та ракоподібних.

У підвалі встановлюють ємності з водою, обсяг яких визначається видовою приналежністю риби (раків) та її кількістю. Дорослі особини містяться окремо від мальків у різних ємностях, тому що великі екземпляри можуть поїдати дрібних. Особливу увагу слід приділити якості води, оскільки риби до цього показника надзвичайно чутливі. Для раків погіршення якісних характеристик не настільки згубне.

Як боротися з гризунами та іншими шкідниками?

Надзвичайно важливо боротися в підвалі з мишами, щурами, комахами та іншими шкідниками, оскільки вони здатні завдати значної шкоди посадкам. Проти гризунів у підвалі встановлюються мишоловки і розкладаються отруйні приманки. Для цих дрібних тварин вкрай неприємні запахи, що виходять від кішок.

Від комах захистять обробки спеціальними хімічними засобами. Можна використовувати народні способи. Слимаків ловлять у пастки з мокрих ганчірок, а потім збирають руками. Ефективно посипання підлоги в підвалі гірчицею, гашеною звісткою, крейдою або золою.

Ув’язнення

Перш ніж братися за підвальне вирощування овочів або грибів (особливо риби) в домашніх умовах, все необхідно зважити і прорахувати заздалегідь. Не завжди це буде економічно вигідним. У пріоритеті буде отримання в підвалі власної свіжої продукції протягом декількох років і цілий рік без перерви.

Вирощування полуниці в погребі

Льох — приміщення придатне не тільки для зберігання врожаю, в ньому можна вирощувати полуницю і багато інших ягод і овочів. При культивації земляники створюються необхідні умови. Як обладнати підвальне приміщення і яку технологію використовувати для правильного зростання ягоди, підкаже стаття.

Особливості вирощування полуниці підвалі

Для отримання відмінного врожаю, необхідно вивчити всі особливості зростання ягоди і підготувати приміщення.

Підготовка льоху полягає в наступному:

• Обробляються стіни звісткою, щоб уникнути цвілі.
• Перевіряється робота вентиляції (див. Як зробити природну вентиляцію підвалу і все врахувати).
• Створюється оптимальна температура, нічна не вище (+ 18 ° С), денна — (+ 25 ° С).
• Підвішуються лампи штучного освітлення в спеціальні відображачі. Світловий день триває не менше 18 годин на добу. Підходять такі види ламп:

1. натрієві великого тиску;
2. люмінесцентні;
3. енергозберігаючі;
4. металлогалоїдні.

Порада: Звичайні яскраві лампи не слід застосовувати. Вони дають багато тепла, що може призвести до перегріву повітря в підвалі.

• Визначається спосіб вирощування. Це може бути:

1. звичайний, із застосуванням удобреного земляного грунту;
2. метод гідропоніки, без застосування землі.

• Купується відповідний сорт. Сорти діляться на:

1. самоопыляющиеся;
2. партенокапічні, які не потребують запилення;
3. рослини, з обов’язковим перехресним запиленням.

• Вивчаються правила догляду. Такі як:

1. підживлення;
2. досвіду. Для малих плантацій проводиться обробка вручну пензликом з натуральної щетини, як показано на фото.

Такий досвід рослин клопіткий, але дуже результативний. При великих насадженнях пилок переноситься за допомогою вентиляторів. Завдяки пересуванню потоку повітря рослини досвіджуються природним способом. Якому способу віддати перевагу вибирає господар льоху сам.

Досвід вручну пензликом

Як і чим удобрюється полуниця

Для отримання високого врожаю кущі удобрюються тричі:

• Перша підживлення необхідна при зростанні. Насипається 10 грам нітроамофоски на 10 літрів води. Найкращий варіант — це розведений настій органічного добрива, по 0,5 літра розчину під кожен корінь. Наприклад:

1. коров’яка в пропорції з водою 1:10;
2. курячого посліду 1:12.

• Друга прикоренева підживлення калієм проводиться при утворенні бутонів і цвітінні полуниці. Для цього береться зола або калійна селітра: 10 грам калійних добрив розводять у 10 літрах води. Цієї кількості розчину вистачає на підживлення 5 кущів, з подальшим щедрим поливом. У період утворення бутонів допускається обприскування рослин мікроелементами, що збільшує врожайність ягід. Для розчину беруться:

1. борної кислоти — два грами;
2. води — 10 літрів.

• Третя підживлення кущів полуниці виконується після збору врожаю. У цьому випадку використовуються добрива:

1. комплексні, у складі яких 20 грам нітроамофоски на 10 літрів води;
2. органічні, одна склянка золи на 10 літрів води.

Як вирощувати полуницю гідропонікою

Гідропоніка — це безпідставний метод зростання рослин за допомогою поживного розчину. Принципова відмінність гідропоніки полягає в застосуванні замість землі штучного ґрунту.

У такому середовищі нормалізується дихання кореневої системи. Поживний розчин приготовлюється залежно від фази росту рослини, її цвітіння і плодоношення.

Гідпочесна технологія при невеликих фінансових і фізичних витратах ефективно застосовується для вирощуванні полуниці своїми руками в домашній обстановці. Смакові якості ягід не гірші, ніж у плодів, вирощених звичайним способом.

Головні переваги гідропоніки:

• Немає необхідності завантаження важкого ґрунту в льох. Як ґрунт використовується субстрат з:

1. кокосового волокна;
2. мінеральної вати;
3. гравія або керамзита.

• Швидкий доступ до потрібної кількості води, добрив і кисню.
• Висока врожайність.
• Прискорене зростання продуктивних кущів.
• Відсутність боротьби із захворюваннями та бур’янами.
• Відпадають проблеми, пов’язані з ґрунтом, такі як:

1. кислотність;
2. поживність;
3. дренажність;
4. боротьба зі шкідниками.

До недоліків гідропоніки відносяться:

• Потрібні чималі матеріальні витрати.
• Постійна наявність електроенергії.
• Суворе дотримання правил вирощування і достатній досвід при вирощуванні ягід.

Які бувають методи гідропоніки для полуниці

Пропонується кілька способів гідропоніки:

• Крапельна система, найпоширеніша і найпростіша. Вона полягає в посадці саджанців у певний субстрат, при постійній подачі живильного водного розчину в кореневу частину рослини за допомогою крапельниць. Виготовлення крапельної гідпочесної системи для полуниці покроково полягає в наступному:

1. субстрат у горщиках з рослинним матеріалом поміщається на відстані 20 — 25 сантиметрів у просверлену трубу або у світлонепроникну плівку, розташовану на піддоні, як показано на фото нижче. Ємності для рослин можна розміщувати як вертикально, так і горизонтально;
2. встановлюються під ємності з рослинами баки з розчином;
3. приєднуються до баків помпи з таймером;
4. для кожної секції проводяться шланги, що забезпечують подачу води;
5. у шлангах виконуються дірки за кількістю горщиків у секції і вставляються в них трубки, через які повинен харчуватися кожен окремий саджанець.

Гідропоніка крапельна

• Система з корисним шаром N.F.T. Горщики з розсадкою розміщуються в пластикових лотках над живильним шаром. Регулярно подається збагачений киснем склад по трубах або шлангах за допомогою насоса. При підростанні корінці занурюються в корисний шар. На схемі показано, як працює така система.

Схема роботи гідропоніки N.F.T.

• Аквапоніка глибоководної культури DeepWaterCulture — не найкращий спосіб для виробництва полуниці. Тут виникають проблеми у зростанні культури через постійно занурені корені в розчин. Кущі сідають у горщики з керамзитом