Шоколадні вупи з кремом

Шикарні, ніжні кекси! Готуються дуже просто, результат вище всяких похвал! Сподобаються і діткам і дорослим солодкоїжкам! До подачі найкраще зберігати в холодильнику. А кексики ці я хочу подарувати чудовій, світлій, добрій, чуйній, позитивній людині! Чудовій подрузі, любительці кексів — Людочці Новоселовій! За рецепт величезна подяка Ользі!

Інгредієнти для «Шоколадні вупи з кремом»:

Кекси

• Масло вершкове — 100 г
• Борошно пшеничне/Борошно — 125 г
• Цукор коричневий (ТМ «» Містраль «») — 100 г
• Яйце куряче (велике) — 1 шт
• Молоко — 4 ст. л.
• Розпушувач тіста — 0,5 ч. л.
• Цукрова пудра (для прикраси)
• Какао-порошок — 25 г

Крем.

• Масло вершкове — 100 г
• Маршмеллоу — 125 г
• Молоко — 50 мл

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шоколадні вупи з кремом»:

М’яке вершкове масло збиваємо добре з цукром. Я вибрала для випічки дрібний коричневий цукор ТМ «Містраль»

Додаємо в масляну суміш яйце, гарненько підносимо.

Вводимо просіяне борошно, розпушувач, молоко і какао. Гарненько перемішуємо.

Викладаємо тісто в формочки для кексів (у мене силіконові, якщо у вас звичайні, змажте їх попередньо маслом) і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25-30 хвилин.

Поки пекуться кекси, займемося кремом.

У каструльку наливаємо молоко і додаємо маршмеллоу. На повільному вогні варимо завадячи, поки маршмеллоу не розчиниться. Остужаємо молочну суміш до теплого стану.

Збиваємо добіла вершкове масло і порціями вводимо молочну суміш, постійно збиваючи крем.

Прибираємо крем у холодильник. Як крем застигне, збийте його ще раз.

Готові кекси остудіть, розріжте навпіл.

Крем дістаньте з холодильника і дайте йому постояти при кімнатній температурі хвилин 10. Перекладіть крем у кондитерський мішок або шприц і видавіть на нижню частину кексу. Накрийте

крем верхньою частиною кексу…

До подачі кекси зберігайте в холодильнику.

Ось такий пухнасті всередині вони виходять

смачно з несолодким чаєм або кавою!

Людочка, дорогая моя, я очень рада, что познакомилась с тобой на «Поваренке», очень рада, что наша дружба вышла за пределы поваренка! А оскільки ми з тобою живемо досить близько і межа, яка нас розділяє дуже швидко проходиться, я знаю, що ми обов’язково з тобою зустрінемося за чаркою чаю! Люблю тебе і міцно цілу!