Швидка вечеря: лимонний рис з куркою в одному посуді

Кому б не належала ідея приготування повноцінної вечері в одному посуді, нам залишається лише висловити на його адресу подяку від імені всіх тих, хто хоче скоротити час перебування біля плити до мінімуму. Цей ароматний лимонний рис з куркою і травами — корисний, недорогий і швидкий варіант вечері, який можна приготувати в ті дні, коли готувати зовсім не хочеться.

Інгредієнти

• 2 великих шматки курячого філе;
• 30 мл рослинної олії;
• 3 чайні ложки суміші сушових італійських трав;
• 1 склянка рису;
• 520 мл курячого бульйону (або води);
• — Лімона;
• петрушка;
• гуртки лимона для сервірування.

Приготування

Очистивши куряче філе від плівок і можливих залишків шкіри, натріть м’ясо тріскою солі та перцю, а потім обсмажуйте на розігрітій рослинній олії рівно до того моменту, поки філе не підрум’яниться.

Перекладіть куряче м’ясо на тарілку, а в ту ж сковороду, не сповільнюючи її, присипте промитий ризик. Змішайте рис з парою чайних ложок сушених трав і залийте половиною всього лимонного соку.

Рівномірно розподіліть рис по сковороді, а поверх викладіть куряче філе. Полейте філе лимонним соком і посипте залишками сушених трав. Влийте курячий бульйон або воду.

Накривши посуд кришкою, залиште рис і курку готуватися на невеликому вогні протягом 20-25 хвилин.

Готову страву подавайте, посипавши зеленню петрушки і виклавши гурточки лимона, якими можна додатково підкислити рис і курку при бажанні.