Свинина, запечена з помідорами і сиром

Ситно, смачно, можна приготувати заздалегідь, а коли чекаємо гостей, поставити вже майже готову страву в духовку і включити її в умовний момент.

Інгредієнти для «Свинина, запечена з помідорами і сиром»:

• Свинина — 9 ломт.
• Яйце куряче — 3 шт
• Помідор (свіжий) — 2 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Сир твердий — 150 г
• Сіль
• Олія рослинна
• Борошно пшеничне/Борошно — 2 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Свинина, запечена з помідорами і сиром»:

Робимо з ранку (коли чекаємо гостей): шийку злегка відбити і замаринувати в клярі — 3 яйця збити з сіллю, додати борошно (приблизно 2 столові ложки), можна замість солі взяти соєвий соус; витримати приблизно годину-дві в холодильнику.

Обсмажити свинину на сильно прогрітій сковорідці, щоб схопився кляр.

Укласти на фольгу щільно шматки свинини…

На них — шматочки помідорів,

Посипати зеленню,

Посипати сиром; прикрити фольгою. Ось у цьому виді воно тихо чекає в духовці.

Коли треба подати гаряче: за 20 хвилин вмикаємо духовку… і АП!

Цей рецепт — учасник акції «» Готуємо разом — кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862