Тушковане говяжжя серце з підливою

Дуже смачно

Інгредієнти для «Тушковане говяжжя серце з підливою»:

• Серце (говяжжя) — 500 г
• Борошно пшеничне/Борошно — 1 ст. л.
• Цибуля ріпчаста — 1 шт
• Томатна паста — 2 ст. л.
• Олія рослинна — 3 ст. л.
• Аркуш лавровий — 2 шт

Час приготування: 90 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Тушковане говяжжя серце з підливою»:

Серце моїм, обсушуємо і нарізаємо кубиками. Солимо і обсмажуємо на розігрітій олії. Серце дасть дуже багато соку.

Коли приблизно половина соку викіпить, посипаємо м’ясо борошном і обсмажуємо ще 1-2 хвилини.

Після чого шматки серця перекладаємо в неглибоку каструлю

У сковороду наливаємо трохи води, доводимо до кипіння і вийшло проціжуємо через сито в каструлю з серцем.

Окремо на сковороді обсмажуємо нарізану цибулю, додаємо томат-пюре, 2 лаврових листа і трохи води. Доводимо до кипіння і виливаємо в каструлю з серцем.

Гасимо все на слабкому вогні близько години постійно завадячи до готовності.

Приємного апетиту!