Як чай каркаді впливає на тиск?

Червоний чай з пелюсток загадкової суданської троянди набув популярності по всьому світу. Він був відомий ще з давніх часів і особливо цінувався в стародавньому Єгипті, де називався не інакше як «засобом від усіх захворювань». Незвичайні властивості чаю каркаді і досі широко застосовуються в медицині.

Корисні властивості

Суданська троянда більше відома по всьому світу як гібіскус. Ця незвичайна рослина віддає перевагу клімату таких країн, як Індія, Індонезія, Судан, Єгипет, Таїланд. Спочатку гібіскус зростав саме на територіях Індії, а також Єгипту, де, взагалі, вважався національним надбанням.

У стародавньому Єгипті, де зароджувалися витоки сучасної медицини, напій з квітів гібіскусу дуже цінувався як джерело здоров’я і життя. Його вживали для втамування спраги і відновлення життєвих сил самі фараони. Більш того, суданська троянда вважалася особливим символом духовного багатства, оскільки в більшості єгипетських поховань знаходили залишки пелюсток цієї рослини.

Солодко-кислий напій червоного або бордового кольору набув популярності всюди. Його стали цінувати за виняткові корисні властивості, оскільки він допомагає не тільки втамувати спрагу, але також сприяє швидкій нормалізації артеріального тиску. Немає нічого дивного в тому, що з часом гібіскус почали культивувати штучно у всіх країнах з відповідним кліматом. Звідси заготовлені квіти експортуються в усі куточки світу.

Більшість з нас звикли випивати вранці чашечку-іншу зеленого або чорного чаю. При цьому дуже багато сказано про корисні якості даних напоїв. Однак червоний трав’яний чай каркаді надає куди більш корисний тонізуючий, а також масу інших корисних ефектів на організм людини. Найбільш вираженим вважається його властивість нормалізувати артеріальний тиск.

Свого часу серед медичних дослідників велися суперечки про те, як саме працює чай каркаді, і який його вплив на артеріальний тиск в організмі людини. Але також існувала думка про те, що гарячий трав’яний чай підвищує тиск, а ось холодний, навпаки, знижує його. Подібне твердження і зараз можна зустріти в різноманітних статтях і книгах про натуральні лікарські засоби, проте давно доведено, що воно є в корені невірним.

Сьогодні вже доведено, що чай з пелюсток суданської троянди саме знижує тиск, завдяки чому є дуже корисним для гіпертоніків. Однак напій не такий простий, як може здатися на перший погляд. Справа в тому, що його ефект спостерігається тільки в разі підвищеного артеріального тиску. Тобто якщо воно відповідає нормі, то при вживанні каркаді знижуватися вже не буде, тому гіпотоники також можуть насолодитися цим корисним чаєм без будь-якого серйозного ризику для здоров’я.

Такі незвичайні властивості чаю пояснюються його унікальним складом. Вважається, що досі відкриті далеко не всі компоненти пелюсток гібіскусу. Розгляньмо основні з них, про які відомо на сьогодні.

• При загальному високому вмісті біологічно активних речовин каркаді володіє великою концентрацією вітаміну С, який, до речі, і забезпечує приємну «кислинку», а також антоціанів — унікального компонента, який схожий за своїми якостями з вітаміном Р, проте засвоюється набагато легше. Антоціани забезпечують еластичність і щільність судинної стінки, завдяки чому судинна система стає більш стійкою до різких перепадів кров’яного тиску. Таким чином, чай із суданської троянди значно знижує ризик розвитку кризового перебігу гіпертонічного захворювання.
• Напій з гібіскусу, по суті своїй, не є чаєм у звичному розумінні цього слова. Для його приготування використовується не повноцінна заварка, а суміш з висушених пелюсток, тому каркаді — це, швидше, настій із суданської троянди. Тому на відміну від звичайного чорного чаю він не містить великої кількості танінів. Його тонізуючий ефект обумовлений зовсім іншим складом, він не викликає посилення і частішання серцевих скорочень.
• Серед усіх мікроелементів, які містяться в натуральному настої гібіскусу, велику частку займає калій. На сьогодні будь-якому лікарю відомо, що калій — це найбільш важливий елемент, необхідний для нормального живлення і роботи серцевого м’яза. Таким чином, каркаді не тільки знижує артеріальний тиск, але також позитивно впливає на скоротимість міокарда, запобігаючи розвитку аритмій, знижуючи прояв ішемії і ризики виникнення інфаркту міокарда.
• Але також у складі червоного трав’яного чаю входить велика кількість спазмолітиків. Вони діють вибірково на гладкі м’язові волокна судин, що необхідно для м’якого зниження артеріального тиску. Крім цього, поліпшується вільне кровообіг у всіх органах, знижуються ризики ускладнення атеросклерозу і розвитку тромбозів глибоких вен.
• Каркаде має сечогінний ефект. Він піднімає вторинну фільтрацію нирок, сприяє кращому обміну мікроелементів і виведенню надлишкової рідини. Зрозуміло, це сприяє нормалізації тиску, виключає ризики появи периферичних набряків, що дуже важливо в разі наявності серцевої недостатності для зниження ризиків ускладнень, наприклад, набряку легенів.
• А також напій надає м’яку седативну дію. Він швидко заспокоює нервову систему, допомагає розслабитися і відновити сили. При цьому відбувається нормалізація артеріального тиску, а це означає, що він не буде «падати» при низькому показнику.
• Користь каркаді також обумовлена його дієтичним ефектом. Регулярне вживання теплого або прохолодного настою з квітів суданської троянди стимулює процеси метаболізму. Цей напій дуже корисний в якості джерела рідини і корисних активних речовин на період активного схуднення.

Це далеко не всі корисні якості червоного чаю. Він також містить велику різноманітність незамінних амінокислот, які дуже корисні для нашого організму в цілому. Наприклад, каркаді зміцнює пам’ять, благодійно впливає на печінку і підшлункову залозу, підвищує витривалість, зміцнює імунну систему, є відмінним засобом для профілактики і лікування респіраторних захворювань.

Протипоказання

Багатий склад трав’яного чаю з гібіскусу робить його дуже корисним і незвичним засобом. Однак, як і у випадку з будь-яким іншим лікарським настоєм, каркаде володіє своїми протипоказаннями, оскільки при певних умовах він може навіть заподіяти шкоду здоров’ю людини.

• Гостра або хронічна форма гастриту, яка супроводжується підвищеною кислотністю. Високий вміст вітаміну С і амінокислот у складі чаю можуть викликати серйозні ускладнення, які супроводжуються подразненням і пошкодженням слизової тканини шлунка. Якщо хворі з таким діагнозом зловживають чаєм каркаді, то першими тривожними симптомами стають ізжога, розлади, здуття, рефлюкс, болі в області живота.
• Виразкове захворювання шлунка або дванадцятипалої кишки в стадії загострення. З тієї ж причини можливі серйозні ускладнення, такі як кровотеча виразки, прорив слизової шлунка, розширення виразки на довколишні органи. І також слід бути обережними з вживанням червоного чаю в разі хронічної виразкової хвороби, оскільки вона може загостритися.
• Наявність конкрементів у жовчному або сечовому міхурі, в нирках. Оскільки напій із суданської троянди багатий на мікроелементи, він може спровокувати посилення даного захворювання. Перед тим як вживати напій з метою отримання сечогінного ефекту, наприклад, при наявності «піску» в сечовому міхурі, наполегливо рекомендується порадитися з лікуючим лікарем.
• Непереносимість організмом будь-якого компонента, який входить до складу чаю з сухого гібіскусу. Подібне зустрічається досить рідко, однак якщо у вас вже є харчова алергія, то вживати напій найкраще з обережністю.
• Виражена гіпотонія. Незважаючи на те що каркаді справляє дуже м’який нормалізуючий ефект на артеріальний тиск, відомі випадки, коли зловживання цим чаєм призводило до занадто низьких показників тиску.

Як заварювати?

Якщо ви хочете, щоб червоний трав’яний чай приніс якомога більше користі, то його необхідно правильно заварити. Оскільки напій з пелюсток суданської троянди докорінно відрізняється від звичних нам чорних або зелених сортів чаю, то і процес його приготування виглядає зовсім інакше.

Традиційним для червоного чаю вважається так зване холодне заварювання. Воно широко практикується по всьому світу, оскільки дозволяє максимально зберегти в складі напою всі амінокислоти і вітаміни групи С. Для цього невелика кількість сухих пелюсток суданської троянди замочують в холодній воді так, щоб вона лише злегка покривала їх, і залишають так наполягатися.

Існують й інші способи приготування каркаді, які займають набагато менше часу. Наприклад, можна залити основу з кольорів не крутим окропом, а лише злегка гарячою водою, температура якої не перевищує позначку в 50 градусів. Потім напій доводять до повної готовності, наполягаючи його на водяній лазні протягом близько 30-40 хвилин. Для такого способу бажано використовувати неметалеву ємність. Він дещо складніший порівняно з простим заварюванням чаю, до якого ми звикли, однак дозволяє приготувати більш корисний і смачний напій.

Але також можна скористатися спрощеним способом заварки. Одну столову ложку сухих квіток гібіскусу помістіть у глибоку каструльку. Залийте 200-300 мл гарячої води, доведіть до кипіння і витримуйте на слабкому вогні не більше 3-4 хвилин, після чого процедіть, додайте цукор або мед до смаку, остудіть і пийте.

Деякі воліють готувати відразу великі обсяги напою. Це особливо актуально влітку, коли холодний каркаді — це найкращий спосіб вгамувати спрагу, повернути сили і запобігти підвищенню тиску. Для цього насипте потрібну кількість «заварки» з розрахунку 2 чайні ложки на 250 мл води у відповідну ємність. Залийте теплою водою, доведіть до кипіння і відразу ж ставте на слабкий вогонь, так щоб пелюстки виварювалися протягом 5-10 хвилин.

Під кінець додайте до смаку мед або цукор, готовий напій процедиті та остудіть. Зберігати такий чай найкраще в холодному темному місці, тобто холодильник підходить найкраще.

Як пити?

Багато хто вживає каркаді як звичайний напій, як тільки виникає бажання вгамувати спрагу. Однак існують деякі рекомендації, які дозволяють отримати максимальну користь з червоного трав’яного чаю.

Так, найкраще випивати чай через годину після їжі. Звичайно, його можна вжити і до прийому їжі, однак це не рекомендується лікарями, особливо якщо у вас є хронічні виразки або ж гастрит. Справа в тому, що каркаді покращує шлункову секрецію, тому може спровокувати занадто високу кислотність. Подібний стан може нашкодити, якщо ваш шлунок порожній, а ось після прийому їжі буде, навпаки, корисним.

Звичайно, як і будь-який чай, відвар з сухих пелюсток гібіскусу можна пити і в гарячому вигляді відразу після заварювання, проте краще відмовитися від подібного. Особливо небезпечний гарячий каркаді для гіпертоніків, так як будучи приготованим неправильно, може навіть спровокувати криз. Найкраще випивати червоний чай в злегка теплому або холодному вигляді — тоді від нього буде набагато більше користі.

Але також багато хто рекомендує не викидати використані після заварювання квітки гібіскусу. Їх можна взяти ложечкою і акуратно прожувати. Так ви отримаєте решту корисних речовин, які посилять ефект від прийому напою, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту і поліпшать процеси обміну речовин. Напій також ефективно сприяє виведенню надлишкового холестерину.

Рекомендації

Більшість лікарів вже сьогодні радять літнім людям і хворим гіпертонією вживати чай каркаді як додатковий натуральний засіб, що знижує ризики ускладнень і дозволяє легше контролювати артеріальний тиск. Ефективність таких методів підтверджують численні позитивні відгуки тих, хто встиг випробувати на собі червоний чай із суданської троянди як лікувальний засіб.

Щоб домогтися максимальної користі від вживання червоного чаю, його слід пити виключно в ледь теплому або, взагалі, холодному вигляді з певною регулярністю. І також при заварюванні уникайте використання емальованого посуду, оскільки він при нагріванні псує не тільки смак, але і всі цілющі властивості напою.

Звертайте особливу увагу на якість «заварки» при покупці. Найкраще вибирати продукцію в прозорій упаковці, для того щоб була можливість розглянути пелюстки гібіскуса. Уникайте надто дрібних, розчаровуваних, недостатньо сухих листочків.

Для того щоб каркаді довше зберігав корисні властивості, зберігайте сухий гібіскус у темному прохолодному місці, далеко від вологи. Для цього відмінно підходить скляна тара з кришкою, що щільно закривається, або мішечок із щільної тканини з затягується горловиною.

Про те, знижує або підвищує тиск чай каркаді, дивіться у відео нижче.