Як приготувати смузі з вівсяними пластівцями або крупою?

Кожен по-своєму уявляє собі ідеальний сніданок. Але всі сходяться в одному: він повинен бути поживним і корисним для організму, ситним і при цьому легким для шлунка. Такий варіант сніданку, як смузі з вівсянкою, може відповідати всім цим вимогам. Підберіть найпривабливіші рецепти і чергуйте їх за настроєм.

Користь

Щільний напій з продуктів рослинного походження з вівсянкою відрізняється особливою поживністю. Головна відмінність від інших способів приготування напоїв полягає в тому, що зберігаються не тільки смакові якості інгредієнтів, але і максимальна кількість потрібних організму елементів і речовин. Перелічимо корисні властивості смузі з вівсянкою.

• Одна порція коктейлю повністю відповідає добовій нормі вітамінів.
• Напій підходить для всієї родини. Завдяки натуральності всіх компонентів їм можна годувати навіть дітей. Це чудовий спосіб нагодувати вашу дитину тими овочами, які вона відмовляється їсти в звичайному вигляді.
• Дієтологи розробили безліч програм для схуднення з використанням смузі. Дієта з такою схемою харчування набагато корисніше і ефективніше, ніж просте зниження калорій у раціоні.
• Завдяки волокнам клітковини і безлічі поживних речовин поліпшується робота травної системи. Смузі стимулює роботу шлунка і позбавить вас від проблем з діареєю або запором.
• За допомогою смузі з вівсянкою і улюбленими фруктами, овочами можна очистити організм. Шкідливі речовини і різні токсини атакують наш організм щодня, а смачний напій допоможе позбутися такого сміття. Завдяки цьому поліпшується не тільки самопочуття, а й стан шкіри.
• Смузі стане хорошим варіантом для спортсменів і людей, які ведуть активний спосіб життя. Смузі після тренування дасть організму всі необхідні поживні речовини, в тому числі і білок, який є будівельним матеріалом для відновлення м’язових волокон. Більш того, напій після активної діяльності позбавить вас від втоми і забезпечить приплив сил.
• Смузі з вівсянкою впливає на всі системи організму комплексно. Вживання напою щодня призведе до загального оздоровлення.
• Смузі порадує жінок. Напої сприяють поліпшенню стану волосся, а також зміцненню нігтів і волосся. Систематичне збагачення організму корисними мінералами призводить до поліпшення регенерації клітин шкіри і загального омолодження клітин.
• Вам просто необхідно пити смузі з вівсянкою щодня, якщо ви часто хворієте, але не хочете приймати медикаменти жменьками. Велика кількість вітамінів у складі сприяє зміцненню імунної системи, що допомагає захистити організм від вірусів та інфекцій.
• Ваша нервова система буде вдячна, якщо ви почнете пити коктейлі. Смузі здатні позбавляти від стресів і покращувати якість сну.
• Здорові продукти в раціоні дадуть можливість замінити шкідливі швидкі вуглеводи на більш корисні повільні. Так ви завжди будете енергійні і сповнені сил.
• Ви зможете відмовитися від шкідливих солодощів завдяки корисним десертам. Завдяки цьому покращиться робота мозку, що позначиться на якості пам’яті і вмінні концентруватися на завданнях.

Особливості приготування

Приготування поживного напою під силу кожному. Якщо використовуєте крупу, то попередньо проваріть її до половини готовності. Такий інгредієнт трохи збільшує час приготування смузі, але компенсує брак особливою користю. Якщо все ж хочете використовувати пластівці, то вибирайте види без добавок і консервантів.

Існує безліч рецептів смузі з вівсянкою, але не у всіх правильно збалансовані смакові якості і корисні властивості. Ви з легкістю відрізните відповідний спосіб приготування від інших, якщо будете знати правила приготування поживного напою.

• Використовуйте лише свіжі фрукти. У консервованих продуктах зберігається не так багато корисних речовин, як може здатися.
• У багатьох рецептах присутній фруктовий сік, він допомагає зробити консистенцію менш густою. Використовуйте тільки свіжовижатий продукт зі свіжих фруктів. Магазинні аналоги часто доповнюються цукрами, барвниками, консервантами та іншими речовинами, які не здатні принести користь організму.
• Будьте обережні з напоями, у складі яких присутні молочні та кисломолочні продукти високої жирності. Смакові якості таких смузі вражають, але при неправильному вживанні вони сприяють набору надмірної ваги.
• Вівсяні пластівці перед приготуванням можна запарювати не тільки водою, а й молоком, соком, кефіром протягом 20 хвилин.
• При використанні вівсяної крупи необов’язково її відварювати. Цілком допустимо перемолоти її в порошок і додати в сухому вигляді.

Готовий коктейль краще не зберігати, не варто готувати його про запас. Якщо все-таки не допили, то цілком допустимо щільно закрити смузі і поставити в холодильник не більше ніж на 24 години.

Люди, які п’ють смузі щодня, мають більше шансів схуднути без шкоди для здоров’я. На відміну від тих, хто просто сидять на дієтах і обмежують себе в їжі, саме так вважають лікарі. Далі перерахуємо правила виготовлення смузі для зниження ваги і розщеплення жирових відкладень.

• Готуйте коктейль з вівсянкою, додаючи лід. При піднесенні інгредієнти нагріваються і втрачають корисні мікроелементи, вони просто розщеплюються. Трохи льоду в ємності для взбивання допоможуть приготувати більш корисний коктейль. Якщо ви боїтеся, що блендер може не впоратися з льодом, то є альтернатива. Перед початком приготування відправте фрукти та овочі в морозильну камеру на 15 хвилин, щоб вони промерзли.
• Відмовтеся від жирних молочних і кисломолочних продуктів, використовуйте тільки знежирені. При можливості і зовсім замініть звичайне молоко на горіхове або на кокосову воду. Щоб додати корисні жири, скористайтеся авокадо.
• Інгредієнти для смузі не повинні піддаватися термічній обробці. Не використовуйте сухофрукти з великим вмістом цукру. А також не варто нарізати фрукти занадто дрібно, інакше ви пошкодите такі корисні волокна клітковини.
• Насіння льону або кунжуту допоможуть позбутися надмірної ваги і очистити організм від шлаків. І також Omega-3 жирні кислоти містяться в насінні чіа, їх теж можна застосовувати.

Класичні рецепти

Ранковий смузі з вівсянкою дарує заряд позитивної енергії вам і вітамінів — вашому організму. Для виготовлення поживного напою знадобиться від 15 до 30 хвилин. Всі рецепти призначені для блендера, інгредієнти необхідно перемелювати в однорідну густу масу. Ви можете готувати напої з йогуртом або кефіром для створення більш рідкої консистенції.

З бананом

Коктейль досить густий, тому набагато зручніше їсти його за допомогою ложки. Ідеально підходить для ранкового прийому їжі, оскільки заряджає силами на 3-4 години. Інгредієнти:

• пластівці «Екстра» — 50 г;
• банан — 1 шт.;
• молоко — 150 мл;
• йогурт — 120 мл;
• мед рідкий — 1 ч. л.;
• молитва кориця — за смаком.

На приготування страви піде 15 хвилин вашого часу:

• запарте пластівці кипляним молоком;
• банан наріжте невеликими гуртками;
• вкладіть в ємність всі компоненти і перебийте до повної гладкості.

З сиром

Класичний коктейль має в складі велику кількість білка. Він ідеально підходить для вживання при нарощуванні м’язової маси і для підтримки форми при активному способі життя. Якщо ви мало рухаєтеся, то вживайте напій з обережністю, інакше є ризик набрати зайву вагу. Можна приготувати цей смузі з полуницею, тоді він буде солодшим. Інгредієнти:

• творожна маса або сир — 200 г;
• вівсяна каша (крупа) — 1 ст. л.;
• лісові або волоські горіхи — 50 г;
• молоко — 0,5 мл;
• мед — 1 ст. л.

Для того щоб зробити такий коктейль, необхідна кавомолка або потужний блендер. Спосіб приготування:

• пластівці і горішки обробіть таким чином, щоб вийшов порошок або дрібна крихта;
• очищені банани наріжте ломтиками;
• всі компоненти напою збийте до однорідної маси за допомогою блендера, для зручності додавайте їх поступово.

Варіанти для схуднення

Особливі поживні властивості вівсянки відомі всім, хто коли-небудь сидів на дієтах. Вона допомагає позбутися почуття голоду і зовсім не впливає на фігуру. Пластівці та крупи можна поєднувати з безліччю фруктів та овочів. Велика кількість клітковини у складі сприяє очищенню організму від токсинів різного походження.

Смузі стане справжнім порятунком для тих, кого не радує перспектива є кожен день просто кашу. Ви можете з легкістю замінити цим поживним напоєм один з прийомів їжі або ж використовувати для втамування голоду в проміжках між ними.

З відбитками

Завдяки вмісту білка коктейль замінює основний прийом їжі. Особливі компоненти покращують роботу ЖКТ і сприяють м’якому очищенню організму. Інгредієнти:

• кефір — 150 мл;
• яблуко — 2 шт.;
• банан — 1 шт.;
• відруби пшеничні — 15 г;
• кленовий сироп — 5 мл;
• пластівці вівсяні — 20 г.

Виготовлення десерту з вівсянкою займає не більше 15 хвилин, тому його легко готувати в ранковому поспіху і у вечірній втомі.

• Для початку необхідно змішати головні компоненти — відруби і пластівці. Подрібніть їх зручним способом.
• Залийте суміш киплячою водою (50 мл) і залиште до повного заварювання.
• Очистіть яблука від шкурки та серцевини. Наріжте невеликими дольками або кубиками.
• Банани без шкірки наріжте великими гуртками.
• Забийте фрукти з кефіром до повної однорідності.
• Додайте до місткості для збивання вівсянку, а також мед або кленовий сироп. Збивайте ще півхвилини.

З ківі

Такий коктейль зробить різноманітним стандартну дієтичну схему харчування. Ківі сприяє розщепленню жирових відкладень завдяки особливим кислотам у складі. Більш того, напій досить поживний, втамовує почуття голоду. Інгредієнти:

• ківі — 2-3 шт.;
• пластівці «Геркулес» або подібні — 1 ст. л.;
• зелений чай заварений — 3 ст. л.

Використовуйте такий простий смузі в якості легкого перекусу або вечері. Спосіб приготування:

• фрукти очистіть від шкурок і наріжте товстими ломтиками;
• вівсянку залийте гарячим зеленим чаєм і дочекайтеся розбухання;
• всі компоненти збивайте до однорідності.

Поради щодо вживання

Смузі для зниження ваги принесуть толк, тільки якщо ви будете правильно вживати напій. Переходьте зі звичайного харчування на новий раціон поступово, щоб не викликати великого стресу організму. Дієтологи запевняють, що тільки так можна схуднути за допомогою поживних десертів. Підготовчий етап триває близько 2-3 днів і має свої особливості:

• зменшуйте розмір порцій;
• пийте близько 2 л чистої мінеральної води без газу за день;
• вживайте більше рослинної їжі;
• зменшіть кількість їжі в порції і їжте кожні 3 години.

Напій з вівсянкою підходить не тільки тим, хто худіє, а й прихильникам здорового харчування. Не варто повністю змінювати свою звичну їжу на смузі, тому що надлишок даного напою почне завдавати шкоди організму. Пам’ятайте декілька правил.

• Кращим рішенням буде вживання смузі 1 раз за день.
• Вживання твердої їжі — обов’язкова умова при включенні коктейлю в щоденний раціон. В іншому випадку погіршиться слиновиділення. Це може призвести до проблем з травленням, запорами, карієсу та утворення зубного каменю.
• Не захоплюйтеся вживанням смузі на молочній основі. Є ризик підвищення кількості холестерину в крові, а це погано позначиться на роботі серцево-судинної системи.

Важливо розуміти, що пити смузі весь день напролет категорично заборонено лікарями і дієтологами. Найбільша кількість напою за 1 добу — 1 літр. У рідкісні розвантажувальні дні дозволено збільшити кількість в 2 рази. В іншому випадку настане перевантаження кишківника, і можливо, виникнення діареї.

Фруктові та овочеві смузі з вівсянкою — справжній комор вітамінів, мінералів, клітковини, білка та багатьох інших корисних речовин. Важливо пам’ятати, що одна порція коктейлю замінює повноцінний основний прийом їжі. Фахівці дають спільні поради щодо вживання смузі з вівсянкою.

• Овочеві та фруктові напої краще пити до обіду, в якості півдня або другого сніданку. Інший вдалий варіант — заміна звичайної вечері на смузі. У першому випадку береться в облік те, що напій здатний зарядити енергією на цілий день. Другий варіант не менш актуальний, тому що низькокалорійний продукт швидко усуває почуття голоду, а значить, ви не зможете переїсти на ніч.
• Свіжовижаті соки фруктів і овочів містять в собі ударну кількість вітамінів. Стежте за кількістю таких смузі у вашому раціоні. В іншому випадку може виникнути гіпервітаміноз, отруєння організму ударною дозою вітамінів, яку він не в змозі засвоїти.
• При контакті зі світлом і киснем молекули вітамінів починають розпадатися. Саме тому так важливо вживати смузі відразу після приготування, з кожною годиною зволікань він стає менш корисним.
• При витисканні соку з фруктів або овочів не викидайте м’якоть. Краще додайте клітковину в смузі. Так напій принесе більше користі і вгамує голод набагато швидше.
• Якщо ви хочете насититися смузі і не переїсти, то їжте його ложкою або пийте маленькими ковтками. Пам’ятайте, що мозок дає сигнал про насичення із запізненням на 20 хвилин.

Універсальні рецепти смузі з вівсянкою у вигляді пластівців або крупи підійдуть для любителів здорового харчування, спортсменів, які худіють і для тих, хто просто хоче урізноманітнити свій раціон чимось смачним і корисним.

Про те, як приготувати ранковий коктейль з вівсянкою, дивіться у відео нижче.