Як приготувати вівсяну кашу в мультиварці на молоці?

Одним з найпопулярніших сніданків у всьому світі є вівсяна каша. Ця страва дуже поживна і корисна, допомагає надовго зберегти почуття ситості і наповнити організм корисними речовинами. Але приготування вівсяної каші на молоці — не така вже проста задача. Хоча страва і не потребує тривалого приготування, вона досить примхлива. Вирішивши приготувати вівсяну кашу на молоці, слід безперервно контролювати процес, щоб молоко не втекло, а пластівці не прилипали до дна каструлі.

Властивості страви

Тим, у кого на кухні присутня мультиварка, з цим завданням впоратися буде набагато простіше, скоротивши до мінімуму ризик пригоряння або викіпання молока.

Для початку розберемося, навіщо ж готувати вівсяну кашу на молоці, які корисні властивості у цієї страви і чи існують обмеження у вживанні.

Головними плюсами цієї страви є:

• багатий склад вітамінів і мікроелементів у ньому;
• утримання всіх вітамінів групи В;
• наявність незамінних речовин, таких як кальцій, калій;
• вміст клітковини.

Вівсяна каша на молоці дуже корисна для травного тракту, сприяє м’якому виведенню з організму шкідливих речовин, завдяки важливим компонентам підтримує нормальний рівень холестерину.

Ця страва містить дуже низький глікемічний індекс, що дуже важливо для людей, які страждають на діабет і зайву вагу. Помірне споживання корисної каші на молоці може бути включено в дієтичне харчування людей, які бажають скинути зайву вагу. Калорійність цієї страви зовсім невисока — не більше 150 калорій на середню порцію.

Проте цей продукт досить поживний і високоуглеводний, тому якщо мета полягає в схудненні, то вживати таку кашу частіше, ніж один раз на день, не рекомендується. Також при непереносимості молочних продуктів ця страва протипоказана, оскільки готується вона на молоці.

Багатий склад вівсяної каші робить цей продукт дуже корисним для прекрасної половини людства. Вживання вівсяної каші на молоці здатне поліпшити стан шкіри, волосся, нігтів, врегулювати процес травлення, що важливо в цьому питанні теж, оскільки з проблемами в ЖКТ навряд чи можливо домогтися ідеально плоского живота і тонкої талії.

Правила приготування

Для правильного приготування цієї страви дуже важливо зберігати необхідні пропорції. Тільки при правильних пропорціях каша буде потрібної консистенції, не пригорить і буде мати відмінний смак.

Правильні порції дорівнюють 1: 4. Це означає: на одну склянку вівсяних пластівців слід додати чотири склянки молока. Якщо молока додати більше, то каша вийде більш рідка. Втім, у цьому немає нічого поганого, якщо мета полягає саме в приготуванні рідкої каші. У класичному ж рецепті пропорції слід зберегти.

У мультиварку, як і в каструлі, можна варити вівсяну кашу як з пластівців, так і з крупи. Велику популярність на сьогоднішній день знайшли вівсяні пластівці. Вони готуються дуже швидко, деякі з них зовсім не вимагають варіння. Щоб приготувати вівсяні пластівці, які не потребують варіння, необхідно тільки залити їх окропом або гарячим молоком і дати настоятися.

При всій зручності такої каші є і мінуси. Основним є те, що дана страва набагато менш корисна, ніж зварена з вівсяної крупи. Варто віддати перевагу пластівцям або крупі, керуючись особистими уподобаннями.

Рецепти

Класичний

Рецепт приготування вівсяної каші на молоці дуже простий. Для початку слід зрозуміти, на якому режимі буде готуватися страва. Оскільки мультиварки бувають дуже різними, можна користуватися такими режимами, як «молочна каша», «каша», «плов», «крупи».

Після вибору потрібного режиму слід приступити безпосередньо до процесу приготування каші.

1. Чашу мультиварки добре миють і висушують.
2. На дно чаші насипають склянку вівсянки. Для цього можна взяти пластівці «Геркулес».
3. Цукор, сіль і корицю додають до смаку (залежно від того, наскільки солодкою або пряною має бути бажана страва).
4. Наливають у чашу 4 склянки молока. Всі акуратно перемішують силіконовою лопаткою і закривають кришкою мультиварки.
5. Вибирають потрібний режим, включають його і варять страву до готовності. До закінчення приготування, про що повідомить сигнал мультиварки, більше нічого не потрібно робити.

Коли каша приготується, до неї слід додати невелику кількість вершкового масла. Таку кашу корисно буде приготувати для дитини. Щоб страва була ще смачнішою, можна полити зверху згущеним молоком або варенням.

З бананом

Вівсяна каша на молоці дуже смачна і сама по собі, але при бажанні можна урізноманітнити страву, додавши в неї різні фрукти.

Наприклад, дуже смачним і корисним інгредієнтом для цієї каші може стати банан. Для того щоб приготувати вівсяну кашу на молоці з бананом, слід почати приготування каші за класичним рецептом. Тільки цукру в цьому випадку слід покласти трохи менше, оскільки банан і так є досить солодким фруктом. Поки каша готується за класичним рецептом, банан слід очистити від шкірки і перетворити в пюре. Для цього можна використовувати блендер або звичайну вилку.

Необхідні інгредієнти:

• 1 склянка пластівців;
• 4 склянки молока;
• 1 великий банан або 2 маленьких.

З гарбузом

Приготування вівсяної каші на молоці з гарбузом буде відрізнятися від приготування цієї страви з бананом. Головною відмінністю є те, що варитися каша буде одночасно з гарбузом.

Для цього:

1. гарбуз необхідно попередньо нарізати кубиками або натерти дрібно на терці (за бажанням);
2. в чашу мультиварки вливають молоко і дають йому закипіти;
3. після того як молоко закипіло, додають цукор, ванілін, корицю (за смаком);
4. потім насипають вівсяні пластівці, порізаний гарбуз, акуратно перемішують і варять під закритою кришкою мультиварки.

З яблучним соком і родзинкою

Дуже смачним є рецепт приготування страви з яблучним соком і родзинкою. Перед приготуванням родзинок необхідно промити і замочити не менш ніж на 15 хвилин. Потім приготувати свіжовижатий яблучний сік. Для страви знадобиться 1 склянка соку.

Процес приготування досить простий:

1. в чашу мультиварки необхідно вилити молоко, яблучний сік, додати цукор, корицю і довести рідину до кипіння;
2. після цього додають вівсяну крупу або пластівці, родзинки;
3. варять страву під кришкою до готовності.

Корисні поради

Існує кілька корисних порад, які знадобляться під час приготування цієї страви.

• Обов’язково слід контролювати свіжість продуктів, особливо це стосується молока. Справа в тому, що в класичному рецепті приготування каші в мультиварці молоко не доводиться до кипіння. Це означає, що необхідно бути впевненим в якості використовуваного молока. Якщо присутні сумніви з цього приводу, то краще перед приготуванням прокип’ятити молоко, а вже потім використовувати в страву.
• Не всі знають, що вівсяна крупа не вимагає промивання. Її можна використовувати для приготування страви без попередньої підготовки.
• Щоб не пошкодити чашу мультиварки, перемішувати інгредієнти слід тільки спеціальною силіконовою або дерев’яною лопаткою. Крім того, чаша завжди повинна бути ідеально чистою, оскільки вівсяна каша на молоці моментально може «підхопити» аромат попередньої страви, яка готувалася в чаші, і це істотно зіпсує її смак.
• Якщо в кашу додається не тільки молоко, а й вода, то за чистотою води теж обов’язково потрібно стежити. Це повинна бути фільтрована, мінеральна, їдальня або ж просто кип’яченая вода.
• Якщо готується велика кількість каші і присутнє побоювання, що молоко може «втекти», на чашу слід поставити насадку — пароварку.

Вживання вівсяної каші на молоці щодня принесе велику користь організму людини. А дотримуючись нескладних правил приготування, ця страва стане не тільки корисною, а й дуже смачною для дітей і дорослих.

Про те, як приготувати молочну вівсяну кашу в мультиварці, дивіться у наступному відео.