Як вирощувати латук в домашніх умовах?

3 методи:Традиційна посадкаMethod 2: Швидкий спосіб пересадки салату

Як не дивно, вирощувати салат у приміщенні дуже просто. Салат приносить недовгий, але рясний урожай, і вимагає мінімального догляду: звичайна земля для кімнатних рослин, вода для поливу і сонячне світло — це все, що потрібно цій рослині. Салат вирощувати настільки легко, що можна навіть відмовитися від горщиків і контейнерів і просто посадити насіння в грунт у пластиковому пакеті.

Метод 1 Традиційна посадка

Підготовка

1. Виберіть сорт салату, який підходить для вирощування в горщиках. Найкраще росте в домашніх умовах листовий салат, особливо ті сорти, в назві яких є слово «маленький».
2. Підберіть пластиковий контейнер середнього розміру.

У салату неглибока коренева система, тому в невеликому горщику місця для нього буде достатньо. Пластик підійде більше, ніж глина, оскільки глиняні стінки вбирають вологу, забираючи її з ґрунту, через що та висихає швидше.

• Якщо вирішите скористатися керамічним горщиком, застеліть стінки пластиковим пакетом. Виконайте в целофані отвори, щоб через них могла стікати вода.
• Переконайтеся, що на дні горщика є дренажні отвори. При поливі через них зайва вода буде стікати в блюдці під горщиком. Це також дозволить зробити так званий лоток з поливом, а адже саме такий спосіб поливу підходить салату найбільше.

3. Почистіть горщик. Будьте особливо ретельні, якщо раніше в цьому горщику росла інша рослина, оскільки бактерії і яйця комах зі старого ґрунту можуть переселитися на коріння салату. Достатньо буде помити горщик з милом теплою водою, але можна змішати 9 частин води і з однією частиною відбілювача і промити цією сумішшю контейнер.
4. Візьміть універсальну землю для кімнатних рослин. Листовий салат — це дуже невибаглива рослина, тому ґрунт потрібен самий звичайний. Але не варто використовувати садову землю, оскільки в ній можуть жити бактерії і комахи, які будуть становити загрозу для салату.
5. Наповніть горщик ґрунтом. Земля повинна засипати майже весь горщик, але не до кінця. Залиште приблизно 2,5 см до краю горщика.
6. Насипайте трохи насіння в ліву руку, якщо ви правша, або в праву, якщо ви лівша. Насіння салату дуже маленьке, тому тріска буде невеликою.
7. Візьміть насіння великим і вказівним пальцями другої руки. Не потрібно намагатися відразу зібрати все насіння — для початку буде досить невеликої кількості.
8. Посипайте насінням ґрунт. Намагайтеся рівномірно розподілити їх по поверхні, але не переживайте, якщо вони виявляться далеко один від одного.
9. Повторюйте процес до тих пір, поки не розсиплете все насіння.
10. Засинайте насіння ґрунтом. Верхній шар повинен бути не товщим 5-8 міліметрів. Якщо насипати занадто багато ґрунту, насінням не вистачатиме сонячного світла, яке їм необхідне для того, щоб прорости.
11. Побризкайте насіння водою з пульверизатора. Ґрунт повинен бути помірно вологим.

Відхід і збір врожаю

1. Зранку збризкуйте насіння водою. Земля повинна бути весь час вологою, інакше насіння не проросте. Проростання має відбутися протягом 1 — 2 тижнів після посіву.
2. Поливайте салат через день — це дозволить підтримувати потрібний рівень вологи в ґрунті.

Залежно від того, наскільки у вас вдома тепло і світло, салату може знадобитися більш частий або рідкісний полив. Регулярно перевіряйте стан ґрунту, занурюючи палець у землю на 1,5 — 2 сантиметри. Якщо земля здається сухою, полийте салат ще раз.

• Спробуйте встановити горщик у лоток для поливу. Нехай вода проникає в горщик через отвори в дні і просочує грунт. Такий спосіб поливу дозволить запобігти гниттю коріння і поширенню грибкових інфекцій.

3. Розмістіть салат у прохолодному місці. Цій рослині найбільше підходить кімнатна температура (16 — 21 градус за Цельсієм). Щоб зімітувати природні умови, знижуйте температуру до 6 градусів вночі.
4. Поставте горщик з проростками в найбільш сонячне місце, яке є у вас вдома. Для того, щоб листя салату виросли великими і міцними, горщик повинен проводити на сонці не менше 14 — 16 годин на день.
5. Купіть флуоресцентну лампу для рослин. Якщо салат недоотримує сонячного світла, поставляйте горщик під лампу на відстані 10 сантиметрів і залишайте його там на 14 годин щодня. Не забувайте вимикати лампу після закінчення цього часу, тому що рослина не повинна перебувати під світлом 24 години на добу.
6. Після того, як виросте другий пучок салату, висмикніть найслабші проростки.

Залиште приблизно 7 сантиметрів між рештою пучків, щоб їм було достатньо місця для росту.

• Не викидайте ті проростки, які вирвете із землі. Посадіть їх в окремі горщики і продовжуйте вирощувати або вживайте в їжу. Дрібне листя на смак майже нічим не відрізняється від листя, що досягло повного розміру.

7. За бажанням застосуйте слабкі добрива. Салат здатний вирости і без додаткової підтримки, але якщо розмішати добриво навпіл з водою, щоб зменшити концентрацію, і нанести на грунт, урожай перевершить всі ваші очікування. Завдайте добрива на проростки раз на 7 днів протягом трьох тижнів, а потім припиніть використання.
8. Зрізайте листя в міру потреби або все відразу.

Маленькі листя на смак майже такі ж, як і великі, і їх можна сміливо їсти.

• Як тільки листя виросте до потрібного вам розміру, почніть зрізати їх з зовнішнього боку. Залиште внутрішнє листя дозрівати.
• Якщо ви хочете зрізати великі листя, час дозрівання займе від 4 до 6 тижнів. Зрізайте або зривайте листя по одному, починаючи з зовнішнього. Салат, який досяг максимальної точки дозрівання, виробляє насіння, тому важливо зрізати його до того, як це станеться, щоб не дати салату стати гірким.

Метод 2 Method 2: Швидкий спосіб

1. Відріжте куточки у великому целофановому пакеті і виконайте в ньому кілька дірочок. Отвори повинні бути досить маленькими для того, щоб не дати землі висипатися з пакету, але досить великими для того, щоб з них могла витікати зайва вода.
2. Наповніть пакет ґрунтом на три чверті. Зволожте ґрунт заздалегідь.
3. Поставте пакет на підставку або на тарілку. Зайвий ґрунт і вода зможуть виходити назовні через отвори в пакеті, а це забруднює підвіконня, якщо ви вирішите поставити пакет прямо на нього. Зробіть спеціальний лоток, і це дозволить вам уникнути бруду.
4. Візьміть кілька десятків насіння в ліву руку, якщо ви правша, і в праву, якщо ви лівша. Потім великим і вказівним пальцем другої руки почніть посипати ґрунт насінням.
5. Засинайте насіння ґрунтом. Цей шар не повинен бути товщим 5 міліметрів, оскільки інакше насінню не вистачатиме сонячного світла.
6. Побризкайте ґрунт водою. Вологи не повинно бути занадто багато, так як інакше насіння будуть плавати в калюжі, а вода, змішана з землею, почне виливатися з отворів.
7. Прикрийте пакунок. Якщо залишити його відкритим, тепло і волога вийдуть назовні, а якщо ж закрити його герметично, повітря всередині стане затхлим. Залиште невеликий отвір для повітря з одного боку і закрийте пакет повністю з іншого.
8. Залиште пакет на вікні, де завжди багато сонця. Можна використовувати штучне світло, встановивши флуоресцентну лампу над пакетом. Навіть якщо ви вирощуєте салат у пакеті, рослині все одно потрібно 14 — 16 годин сонячного світла щодня.
9. Розкрийте пакунок після того, як насіння почне проростати. Проростки повинні з’явитися протягом тижня. Продовжуйте обприскувати ґрунт водою і забезпечуйте паросткам достатню кількість світла.
10. Зривайте листя по мірі їх зростання. Салат досягне повного розміру всього за кілька тижнів. Спочатку зрізайте зовнішнє листя, а потім переходьте до тих, які розташовуються всередині. Не чекайте, поки листя виросте дуже великим — такий спосіб вирощування не передбачає такого ж розміру листя, як і при звичайній посадці.

Метод 3 Пересадка салату

1. Після того, як сорвете все листя, яке ви збираєтеся їсти, покладіть залишки рослини в скляну форму і додайте туди трохи води (буде достатньо всього пари сантиметрів води на дні).
2. Поставте форму туди, де салат зможе отримувати достатню кількість сонячного світла (на підвіконня або під лампу). Нове листя почне рости вже через кілька днів.
3. Замінюйте воду через день.
4. Зрізайте листя в міру потреби. Звичайно, у вас не виросте цілий куст, але нового листя буде достатньо для однієї порції овочевого салат або сендвіча.

Поради

• Якщо у вас є діти, посадіть салат разом з ними. Вирощувати цю рослину так просто, що з цим впорається і дитина за невеликої допомоги батьків. Можете почати з другого методу, оскільки це дозволить виростити салат швидше, а садити його буде простіше.

Попередження

• Додаючи до ґрунту добриво, не потрапіть випадково на листя. Наносіть розчин тільки на ґрунт.
• Ретельно промивайте всі вирощені будинки овочі та фрукти перед вживанням.

Що вам знадобиться

• Насіння салату
• Пластиковий контейнер або горщик
• Ґрунт
• Пластиковий пакунок з застібкою
• Ножиці
• Розпилювач
• Неконцентроване добриво
• Лампа для рослин
• Садовий ніж або ножиці

Інформація про статтю

Цю сторінку переглядали 57 940 разів.

Чи ця стаття була корисною?

Салат містить у своєму складі величезну кількість корисних речовин. Тому багато любителів цієї зелені хочуть вирощувати її не тільки на дачній ділянці, а й у себе вдома. Чи можливе вирощування салату-латук із насіння на підвіконні в домашніх умовах? Про це піде мова далі.

Чи можна виростити листовий салат на підвіконні

Салат цілком можна виростити і вдома. Як взимку, так і влітку. Але ця рослина в домашніх умовах вимагає до себе багато уваги.

Для його зростання необхідно багато сонячного світла. У короткі зимові дні для нього потрібно додаткове освітлення. Якщо не вистачає світла — починає рано цвісти. Не переносить посуху, спеку. При цьому листя стає гірким. Новачкам не варто братися за вирощування в квартирі кочаних форм. Вони дуже примхливі.

Це ранньоспіла культура. Щоб постійно мати вдома зелень, його треба садити 1 раз на 10 — 14 днів.

Кращі сорти салату для вирощування в домашніх умовах

Батавія — найбільш відповідний сорт салату для квартири

Найбільш підходящим сортом для квартири вважається Батавія. У продуктових магазинах найчастіше продають саме його.

Він росте навіть без додаткового підсвічування. Може витримувати недовготривалу посуху, високі температури повітря.

Найвідоміші сорти для культивування на підвіконні:

• Лолло росса
• Смарагдове мереживо
• Новорічний
• Лолло біонда
• Вітамінний

Лолла росса відрізняється бурим кочаном, кучерявим світло-зеленим листям. Вважається найбільш вітамінним. Володіє ніжним смаком.

Лолла біонда — найкрасивіший. Листя хвилясте. Жовто-зеленого кольору. Смак приємний, гіркуватий з горіховим присмаком.

У квартирі також вирощують крес-салат. Це вологолюбна рослина. Найкращі сорти для підвіконня:

• курчавий;
• перцевий;
• широколистий;
• звичайний.

Крес-салат Широколистний

Вибір ємності для посіву і підготовка ґрунту

Коріння салату не залягає глибоко в ґрунт. Великі контейнери для його зростання не потрібні. Краще вибрати пластиковий горщик. Ємність повинна бути обсягом 1-2 літри. Глибина — 10 — 35 см. Залежно від сорту. На дні ємності повинні бути отвори.

Ґрунт можна придбати в магазині або використовувати садову землю. Кислий ґрунт для посадки не підходить. Краще варіант — суміш з дернової землі, перегноя, піску. Ще один варіант — садова земля, кокосове волокно, біогумус. Співвідношення останніх двох — 2:1.

Для посіву необхідно використовувати дренаж: гальку, керамзит, биту цеглу, маленькі камінці.

При застосуванні садової землі, ґрунт слід знезаражити слабким розчином перманганату калію. Ґрунт заповнюється в горщик, не доводячи до країв 2,5 — 3 см.

Деякі сорти можна виростити без ґрунту. Один з них — крес-салат. Для вирощування використовують такі підручні матеріали як губка, вата, папір.

Деякі сорти салату можна виростити без ґрунту — на папері або ваті

Посів насіння

• Насіння перед посівом знезаражують у розчині перманганату калію. Час — 2-3 години.
• На дно горщика кладуть дренажний шар.
• Дренаж засипають землею. Поливають.
• Роблять борозню. Глибина — 5 мм. Відстань між рядками — 10 см.
• У борозню поміщають насіння. Засинають невеликою кількістю землі. Злегка ущільнюють.
• Покривають ємність пакетом — створюють парниковий ефект.
• Ставлять у темне місце.
• При появі перших пакунків пакет прибирають. Переносять на підвіконня.

Перші сходи можна побачити через 4 — 5 днів. Потрібно берегти його від прямих сонячних променів. У яскраві сонячні дні необхідно його притеняти — листя може обпектися.

Салат любить тепло. Для його хорошого зростання потрібна температура в межах 17-21 градусів. Під час сильного зниження температур на вулиці, контейнер з рослинами слід прибрати з підвіконня.

Культура потребує проріжування. Це роблять 2 рази:

1. Через 1 тиждень, як з’являться перші паростки; Необхідно залишити відстань між ними 1-2 см.
2. Коли утворюється 2 справжніх аркуші; Відстань — 4-5 см.

Якщо салат буде рости густо, хороший урожай отримати не вдасться.

Салат потребує дворазового проріжування

Полив.

Полив повинен бути рясним. При недостатній вологості ґрунту стрілки починають утворитися раніше, ніж зазвичай. Поливають водою 1 раз на 1 — 2 дні.

Якщо контейнер знаходиться на південній стороні — частіше. Взимку — рідше. Не можна зайве зволожувати ґрунт — почнуть гнити коріння, нижнє листя. Повітря в приміщенні слід зволожувати. Листя обприскують водою з пульверизатора.

Підживлення

Підгодовують 1 раз на 1,5-2 тижні. Підходять добрива для кімнатних рослин. Це швидкозростаюча культура. Якщо вибрано родючий ґрунт для посадки, чудово росте і без них.

Не можна вносити велику кількість азотних добрив — салат здатний накопичувати нітрати. Якщо використовувати підживлення на основі йодиду калію, можна отримати рослину з великою кількістю йоду в складі.

Освітлення

Світлолюбна рослина. Взимку, в короткі осіннє — весняні дні потрібно використовувати додаткове освітлення — люмінесцентні лампи. Включати їх потрібно на 2 — 5 годин. Підвішувати на висоті 50 — 60 см над рослиною.