Як вирощувати лісові гриби в домашніх умовах?

Білий гриб заслужено і за повним правом вважається еталоном для інших грибів. Він і виглядає привабливо — з м’ясистим коричневим капелюшком на білій пузатенькій ніжці, і смакові якості у нього чудові. При смаженні білі гриби видають особливий, горіховий аромат. Назву свою — білий — гриб отримав за те, що надріз його не темніє при сушці і готуванні, зберігаючи соковиту, апетитну структуру. І сьогодні ми розглянемо вирощування білих грибів в домашніх умовах і не тільки.

Білий гриб: опис

Майже всюди білий гриб називають ще й боровиком. А також його іменують ведмежатник, біловик, глухар. Як би ще не називали цього лісового красеня за численними куточками Росії, виглядає він завжди відмінно:

1. Капелюшка боровика пофарбована в коричневий колір. Випуклість свою вона змінює з віком гриба. Від півциліндричної форми у маленького грибочка вона поступово здійснює перехід до майже плоскої, близько 20 см у діаметрі, капелюсі дорослого гриба.
2. Ніжка завжди білувата, з характерними коричневатими вертикальними прожилками. Спочатку має форму бочонка, а в міру виростання витягується в щільний, потужний циліндр.

Тепер ви зможете візуально відрізнити білий гриб (опис ви отримали) від інших лісових грибів.

Різновиди білих грибів

Білий гриб має чимало форм, і різновиди їх залежать від дерев, під якими гриб росте і в симбіоз з якими вступає:

1. Соснова форма, мабуть, найбільш барвиста з видів білих грибів. Має капелюшок красивого коричневого кольору і ніжку з злегка фіолетовим відтінком, трохи втовщену знизу.
2. Ялинова форма — найбільш поширена в середній смузі Росії. Капелюх має коричнево-рижувату, з плямами і каємкою по краю. Ніжка бочкоподібна, вкрита до середини дрібною сіточкою.
3. Дубова форма — міцні білі гриби, що мають пружні бурі капелюшки з сіроватим відтінком.
4. Темно-бронзова форма — назва говорить сама за себе. Капелюшки темні, зморшинисті; ніжки — буруваті.

У боровиків, що ростуть на затінених ділянках, більш світла розмальовка капелюшка. А у їхніх побратимів, які виросли на сонці, насичено-коричнева верхівка. Гриб зовсім не виносить сильно затінених і замшілих місць, наприклад, в глухому бору рости не буде. А вибере комфортні для себе злегка затінені або сонячні місця.

Ростимо гриби на дачі

Якщо грибник повертається з лісу з повним кошиком боровиків, значить, він ходив по гриби не дарма. Багато хто задається питанням, чи можливо вирощування грибів на дачі, для того щоб милуватися красивим пейзажем, і, звичайно, гарантовано мати до столу рідкісний продукт. Так, вирощування короля грибів в умовах садової ділянки цілком можливе, хоч і не зовсім легке заняття. Необхідно знати тонкощі і особливості розведення цього вибагливого лісового міцнішу, але в результаті наполегливих праць поруч з вашим заміським будинком виростуть перші білі грибочки.

Отже, вирощування грибів на дачі. Досягти результатів з легкістю не вийде тому, що білий гриб відноситься до групи мікоризоутворюючих, що говорить про їх довгий і дуже складне зростання і переплетення з корінням дерев, під якими вони живуть. Це дуже складний і життєво важливий для грибів симбіоз. Без дерева, точніше сказати його коріння, не зможе утворитися так званий грибокорень і не розвинеться плід, що росте на поверхні. Тому виростити білі грибочки на голій ділянці, на жаль, не вийде.

Давній і добре зарекомендував себе спосіб вирощування — на території, де ростуть дерева віком від десяти до тридцяти років. Селиться білий гриб під сосною, еллю, дубом, березою, буком. Відповідність порід дерев при пересаджуванні грибниці необхідно. Чим більше схожі умови дачної плантації боровиків з їх лісовим знаходженням, тим більше шансів, що вони успішно приживуться.

Білі грибочки вдома

При бажанні можна освоїти вирощування грибів вдома, вивчивши накопичений досвід вчених з Голландії. За допомогою рекомендованих ними технологій можна зайнятися вирощуванням продукту в тепличках і прикопаних погребах.

Розведення плантації при інтенсивному способі, а саме він і береться на озброєння в домашніх умовах, має свої труднощі. Одна з них — чималі капіталовкладення, придбання обладнання для забезпечення в приміщенні необхідної температури і вологості. Але й переваги у такого методу вирощування чималі — родючість протягом усього сезону і хороша швидкість визрівання. Для результативного розведення в приміщенні рекомендується застосовувати вирощування з міцелію.

Вимоги до посадкового матеріалу

Посадковий матеріал бажано купувати у постачальників з рекомендаціями, уважно вивчати всі вихідні дані грибниці, зазначені на етикетці. Дуже важливо звернути увагу на запах і колір міцелію. При слабкому аміачному запаху відразу бракуйте партію посадкового матеріалу — він був перегрітий і тепер вже нежиттєздатний. Колір здорового ексудату — помаранчевий з легкою жовтизною.

Привізши додому упаковки з купленим міцелієм, потрібно остудити їх, провентилювати і тільки потім приступати до підготовки перед закладкою. Вміст пакетів дроблять, не надриваючи упаковки. Тим самим підтримують щадний і адаптуючий температурний режим для майбутньої грибниці. При закладці дуже важлива стерильність:

• необхідно працювати в рукавичках;
• приміщення для вирощування білих грибів і закладки міцелію повинні бути роздільними;
• відкриваючи пакет, треба зробити обробку дезінфікуючим розчином.

Технологія вирощування грибів

Щоб завершити тему попереднього абзацу, почнемо з методики пророщування врожаю в домашніх умовах. Отже, вирощування грибів вдома. Ось основні етапи робіт у приміщенні:

1. Кип’ятіння в мішках протягом 1-1, 5 години і подальше остигання субстрату. (Мішки для стікання води продирявити).
2. Змішування міцелію і субстрату на продезінфікованих столах. Наявність вітчизняного матеріалу має бути на рівні 5%, а імпортного — 2,5%.
3. Закладка суміші в мішки. Щільно утрамбувати щеплений субстрат у мішки, сплющити одну зі сторін і зробити кілька надрізів для проростання грибів.
4. Мішки розташувати на полицях вертикально. Полив звичайний, без сильного перезволоження. Провітрювання приміщення обов’язкове.
5. Якщо відхід був правильним, урожай грибочків можна збирати не менше півроку.

Так відбувається вирощування білих грибів в домашніх умовах. Так, досить складно, але воно того варте.

Методи вирощування на садовій ділянці

Вирощування білих грибів в домашніх умовах разюче відрізняється від вирощування на присадибній ділянці. Але про все по порядку.

Для розведення білих грибів на ділянці попередньо підготуйте місце закладки грибниці. На заздалегідь знятий лопатою верхній шар ґрунту вкладається компост або земля з торфом. Покладіть матеріал для посадки, приховайте згори знятим раніше шаром дерна.

Найдієвіші варіанти заготівлі насіннєвого матеріалу — принести кілька шматочків грибниці розміром з куряче яйце з лісу. Такі заготовки висаджуються в ґрунт без обробки, важливо тільки дотримуватися як мінімум двох умов:

1. Дерева, під якими боровики росли в природі, повинні бути однієї породи з рослинами на новому місці посадки.
2. Викопувати матеріал потрібно дуже акуратно — білі гриби важко зростаються з корінням і відновлюють зв’язок з деревом-супутником.

Посів лісової грибниці

Як виростити білі гриби, якщо немає можливості придбати якісний посадковий матеріал?

Дуже хороший ефект дає метод посіву грибниці з використанням капелюшка і трубчастої частини білого гриба. Беруться 5-6 зрілих капелюшків, можна навіть з червоточинами, і замочуються на добу у відрі води. Потім вміст розминається руками. Гуща відокремлюється в іншу ємність. Густа маса — тіло гриба, і вона теж стане в нагоді. Рідиною з великою кількістю суперечок проливається оголене коріння дерева, потім все вкривається шаром густої грибної субстанції і зверху присипається знятим раніше грунтом. Треба обережно полити посаджену грибницю і виробляти наступні поливи раз на тиждень за відсутності дощів.

Тепер вам знайоме і вирощування білих грибів в домашніх умовах, і на садовій ділянці, де при правильному дотриманні всіх технологій ви можете отримати урожай боровичків вже з першого разу через рік-другий. Удачі!

Садьте гриби. «Хто ж їх посадить, це ж гриби». Але посадити їх можна, перевірив на практиці. Справа в тому, що гриби розмножуються двома способами. За допомогою грибниці (тут ми безсилі, головне не шкодити). І ще — суперечками, які дозрівають у капелюшку.

Всім відомі «відьміни кільця», коли гриби ростуть ніби кільцем. Пояснення тут просте. Капелюшок круглий, від землі недалеко, суперечки висипає «під себе». Наступного року грибки ростуть маленьким щільним кільцем. І знову кожен палить під себе. А через 10-15 років кільце досягає діаметра 1-2 метри. Це ефект і слід використовувати, особливо для розмноження грибів у лісі, на дачній ділянці, альпійській гірці.

Робиться це просто. Як правило, грибник знайшовши старий дряблий або червивий гриб просто залишає його на землі, та ще переверне капелюшок «догори ногами». Толку від цього рівним рахунком ніякого. Я ж роблю так. Беру капелюшок і кладу його на ялинову гілку, або наколюю на сухий. При цьому вбивається два зайці.

По-перше, капелюшок не гниє, а сохне, суперечки дозрівають і пиляють по значній території. Дивишся, і зав’язується кілька нових осередків грибниць. По-друге, гриб сохне. І взимку, в самий голодний час для звірів, дивишся, і порадує якого зайця, білку або птицю.

Вам роботи — 5 секунд, а користь велика. Якщо кожен грибник хоч по 20-30 грибів «наколе» за похід, то грибів ставатиме все більше і більше, а не менше і менше. Залиште грибів своїм нащадкам, не позбавляйте їх цього задоволення, джерело — журнал «Роби сам»

Гриби на ділянці

Важко повірити, але на садовій ділянці можна вирощувати до 30 видів найрізноманітніших грибів. Звичайно, деякі з них оселяються в наших садах самостійно, але одні з них ми просто не помічаємо, інші штовхаємо ногами, вважаючи їх поганками. Однак, незважаючи на стійку прихильність співвітчизників до білих грибів, вантажів і подібних до них дарів лісу, своє ставлення до деяких з них, зростаючих буквально у нас під ногами, їстівним і смачним, але малознайомим, не завадить переглянути.

Так, в Європі рядівка ліловоножкова вважається одним з найсмачніших грибів. На нашій ділянці вона росте на картопляних гребенях. Неблагозвучна назва навізник не применшує цінності цього гриба, здатного рости на газоні, в тінистому місці на успадкованій садовій землі. У смаженому вигляді навізник білий лохматий залишає позаду найбільш делікатесні гриби. На компостах охоче ростуть гриби-парасольки, кільцевики, кілька видів шампіньйону. Одного капелюшка парасольки строкатого вистачить на цілу сковорідку. А що говорити про шиїтаку — про цілющі властивості цього гриба з японською назвою складають легенди.

Мій власний практичний досвід підтверджує, що на садовій ділянці можна вирощувати лісові гриби — білий, підберезовик, масляну та інші.

Дуже часто на садових ділянках з’являються польові або лісові гриби самосівом. Свинушка тонка нерідко зустрічається на грядках з огірками, якщо недалеко ростуть: берези. У нас на газоні, удобреному родючим субстратом, самосівом ростуть два види їстівного гриба плютея. Іноді в садах в достатку зустрічаються підмолочники. скрипки, сморчки та інші гриби.

Крім лісових і польових грибів, в саду під відкритим небом успішно ростуть деревні гриби — різні види вішенки. опята літні, осінні і зимові, і у що важко повірити. — шиїтаку. На компостних грядках можна з успіхом вирощувати шампіньйони і кільцевики. А тепер детальніше ознайомимося зі згаданими грибами та способами їх вирощування на садовій ділянці.

Макоризні гриби

Це гриби, живуха в симбіозі з деревами, тобто їх плодові тіла утворюються тільки після впровадження грибниці в коріння дерев і утворення мікоризи, або. іншими словами, грибокорня. Ось чому багато капелюшних гриб ростуть тільки в лісі. Причому часто певний гриб приурочений і до певної породи дерева, про що свідчать народні назви цих грибів: підберезовик, підосиновик, піддубовик тощо. Різні гриби мають різні переваги до родючості ґрунту та її кислотності.

Взаємовідносини дерева і гриба в загальних рисах складаються наступним чином: дерево-господар стимулює зростання грибниці тільки в тому випадку, якщо йому не вистачає мінеральних вішеств. отриманих з ґрунту. Тоді розгалужені гіфи гриба починають постачати дереву мінеральні солі і воду з верхнього шару ґрунту в обмін на вуглеводне харчування у вигляді деревного соку з цукрами. Тому білі гриби швидше з’являться під березою на бідному піщаному ґрунті, ніж на родючому. Виникає питання, як же змусити лісові гриби рости в саду?

Білий гриб

Білий гриб, або боровик (Boletus edulis). — трубчастий гриб, без сумніву, найбажаніший гість, як на кухні, так і на садовій ділянці. Його поживну цінність і смакові достоїнства важко переоцінити. Для людини, яка виросла в Росії, ніякі гриби не пахнуть так приємно, як сушені білі.

Описувати зовнішній вигляд білого гриба не має сенсу, він не знайомий, хіба що, новонародженим. А ось те, що білі гриби, що ростуть під різними деревами, відрізняються один від одного за зовнішнім виглядом, небезінтернативно.

У тех. що ростуть під березами, капелюшок світлий, м’якоть ніжний і, на думку деяких грибників, найсмачніший. Білі гриби, розтушення під еллю, темніші. А найкрасивіший білий гриб, з червоно-коричневим капелюшком росте під сосною. Вважається, що кожен з цих різновидів білого гриба утворює мікоризу тільки зі своєю породою дерева.

Білий гриб у перерахунку на суху речовину містить 41% білка, що більше, ніж у будь-якому іншому грибі, і значно більше, ніж у м’ясі (31%).

Білі гриби віддають перевагу піщаним ґрунтам, якщо вони ростуть під березами; на родючих грунтах з великим вмістом азоту їх плодові тіла утворюються гірше. Хоча під дубами, які значно вимогливіші до родючості ґрунту, білі гриби з великою ймовірністю ростимуть і на багатому ґрунті.

Березова форма білого гриба поширена більше, оскільки берези є майже в кожному лісі. Білий гриб воліє рости під досить дорослими деревами — від двадцяти років і старше. Якщо їх немає, то найкраще принести з лісу молоді берізки, але ті, які росли недалеко від дорослої берези, де були помічені білі гриби.

У цьому випадку можна сподіватися, що коріння дерев вже має мікоризу.

Розвести білі гриби на садовій ділянці легше, якщо там є дорослі берези. Мною були випробувані два способи. Перший спосіб простий, але недостатньо ефективний. Він полягає в звичайному розкладанні під листову підстилку шматочків зрілого гриба в радіусі 1.5 м від стовбурів беріз. Другий спосіб виявився більш продуктивним, він заснований на приготуванні суспензії суперечок, виділених зі старих грибів, і їх посіві.

Приготування суспензії суперечка в домашніх умовах

Від капелюшків великих зрілих (і навіть перезрілих) білих грибів, зібраних у лісі під березами, потрібно відокремити трубчастий шар (гіменофор), де формуються суперечки, пропустити цю масу через м’ясорубку, перекласти в ємність з водою (1-2 кг грибної маси на 10 л води) і ретельно перемішати. Потім додати в суміш 15 г сухих пекарських дріжджів, знову перемішати і залишити все наполягатися (для зручності суміш можна розлити по трилітрових банках) при кімнатній температурі на два тижні. Незабаром на поверхні рідини утворюється піна з частинками м’якоті і дрібним сміттям.

У середній частині ємності буде прозора рідина, а внизу зберуться суперечки шаром у кілька сантиметрів.

Добавка до суспензії суперечка пекарських дріжджів досить ефективна для стимуляції їх проростання. Дріжджі є поживним субстратом, а також сприяють перемішуванню подрібненої маси грибної м’якоті та вивільненню суперечок.

Сонячне світло, що падає на плантацію вранці і ввечері, стимулює плодоношення білого гриба.

Піну з поверхні потрібно акуратно прибрати ложкою, воду обережно злити, а осад зі спорами з різних ємностей об’єднати в одну банку і поставити відстоюватися її на тиждень. Після цього зараз раз злити надосадкову рідину, а решту зважте зі спорами перелити в пластикові літрові пляшки і зберігати в холодильнику.

Готова суспензія суперечка іноді набуває не дуже приємного запаху, але залишається життєздатною протягом року.

Використовувати зважте суперечку бажано протягом місяця після приготування, оскільки при тривалому зберіганні активність суперечка падає.

Посів суперечку і догляд за грибною плантацією

Перед посівом зважте зі спорами потрібно розвести водою у співвідношенні 1:100. рівномірно розлити рідину під березами (можна з помошшю лейки з ситечком) і чекати врожаю. При хорошому догляді за плантацією плодові тіла білого гриба можуть з’явитися вже на наступний рік. У чому полягає такий відхід?

Як відомо, всі гриби люблять високу вологість ґрунту і повітря. Тому в суху пору року посіви необхідно поливати і захищати від спекотного полуденного сонця. У зоні розведення білих грибів, під деревами, бажано посадити чагарники або інші рослини, що зіставили легку тінь і захищають ділянку від сонця з південного боку.

Полив потрібен не тільки під час розвитку міцелію в ґрунті, а й після появи плолових тіл. У другій половині дня, коли сонячні промені вже не потрапляють на плантацію через крони лерев’їв і чагарників, бажано влаштовувати несильний «грибний дощик». тобто полив з дрібним розпилом водою, що нагрівся за день.

Після ночі капелюшки грибів зволожуються ранковою росою, потім волога випаровується, і в цей час гриб росте, оскільки разом з випаровуванням вологи в нього надходять з міцелію поживні вішества. Потім полив і упереджене просихання капелюшків теж стимулює зростання плодового тіла.

Внесення до ґрунту мінеральних добривах може мати негативний вплив на розвиток грибниці, тому застосовувати їх на грибній плантації не слід.

Вирошування білого гриба на садових ділянках з різними умовами

У 2006 році були «засіяні» зваженням суперечка білих грибів, зібраних у лісі і приготованих за описаною вище технологією, дві різні ділянки: одні в Підмосков’ї, інший у Тверській області. На підмосковній ділянці площею в дві сотки були присутні рідко зростаючі берези різного віку, на другій ділянці росли молоді берези. Раніше на обох садових ділянках білі гриби не зустрічалися. На ділянці в Тверській області в колишні роки знаходили свинушки, сироїжки та підберезовики. Крім різного віку беріз на різних ділянках, відмінності в умовах полягали в наступному: у 2007 році, що вважається через сухий літ негрибним, на підмосковній ділянці виробляли регулярний полив, тоді як на ділянці в Тверській області поливу не було. Ймовірно, ці причини і призвели до різних результатів, а саме: на першій ділянці мої праці були винагороджені 20-ма білими грибами за три хвилі плодоношення в серпні, на другій — білі гриби так і не з’явилися.

Білі гриби і підберезовики знаходяться в конкурентних відносинах, тому їх суперечки краще висівати на різних, ізольованих один від одного ділянках з березами.

Очевидно, що наявність старих беріз і регулярний полив благотворно впливають на зростання білих грибів. Однією з можливих причин відсутності грибів на другій дільниці, на мою думку, є присутність грибниці підберезовика, що знаходиться в конкуренції з білим грибом і пригнічує розвиток його міцелію.

Підосиновики та підберезовики

Обидва ці трубчастих гриби широко поширені в наших лісах, в тому числі і в підмосковних. Вони. безсумнівно, популярні у співвітчизників і дуже смачні.

Підосиновик (Leccinum) представлений двома видами. У співдружності з осиною росте підосиновик L. aurantiacum — красивий гриб з червоним капелюшком і ніжкою, вкритою червоними чешуйками.

На жаль, осина — рідкісна порода дерева на садовій ділянці.

Інший вид підосиновика — L. vulpinum — зустрічається під соснами. У нього темніший капелюшок і чорні лусочки на ніжці. Садівники, особливо в останні роки, охоче висаджують сосни та інші хвойні на своїх ділянках.

Підосиновики краще ростуть на бідних піщаних грунтах, ніж на багатих.

Плодові тіла обох видів мають яскравий смак і відмінний від інших грибів сильний приємний запах. Подосиновики мало вражаються личинками комах і добре зберігаються. Це ідеальний гриб для спекотного. На шматочках гриба, які частково зберігають форму при смачному смачному шматку. Смажені підосиновики мають злегка кислуватий присмак. Махра (трубчастий шар), як правило, теж годиться і в суп, і в спекотне. Бульйон виходить темним, але тонкі дольки капелюшків підосиновика з махрою стають окрасою грибного супу.

Ммногі гурмани ставлять підосиновик до смаку в смаженому і відвареному вигляді на перше місце.

Підберезовики мають незаперечну перевагу перед білими грибами та підосиновиками: ймовірність їх появи на садовій ділянці після посіву набагато вища.

Підберезовик, або обабок звичайний (Lec-cinuni scabrum). до смаку найближче стоїть до білого гриба. У молодому віці має щільну м’якоть і красивий оксамитовий капелюшок, у немолодих підберезовиків махра стає пухкою. Цей гриб багато в чому поступається білому грибу і подосиновику за консистенцією. Його менш щільне плодове тіло містить більше води і погано зберігається. Ніжки у підберезовика швидко стають жорсткими і волокнистими. Для надання підберезовикам більшої привабливості в стравах видаляють махру і попередньо бланшують їх, щоб видалити частину зайвої води.

При належному догляді за плантацією підберезовика його врожаї більш часті і високі, ніж у білого гриба. При регулярному зволоженні землі вони можуть з’являтися під березами самі по собі. На садовій ділянці, де зростання грибів знаходиться під постійним наглядом, підберезовики не встигають червивіти, їх можна зібрати своєчасно, хоча в природних умовах ці гриби сильно вражаються личинками комах і швидко псуються.

Посів спір і догляд за грибною плантацією на садовій ділянці

Спільну зважте підосиновиків і підберезовиків готували так само, як у випадку з білим грибом. Суперечки підосиновиків при відстоюванні в банках осідали у вигляді темного шару. Суперечки підберезовиків в основному залишалися в суміші з м’коттю, погано випадаючи в осад, тому довелося використовувати зважте суперечку разом з м’коттю.

Посів підберезовиків і підосиновиків провели в серпні 2006 року на садовій ділянці в Підмосков’ї по всій його території, крім двох соток, виділених для білого гриба.

У сухий час ґрунт регулярно зволожували, як на плантації з білими грибами. Грибна ділянка була зашишена від попадання прямих сонячних променів у денний час завдяки посадкам рослин, але мала освітлення ранковим і вечірнім сонцем. При появі плодових тіл полив був щоденним.

Урожай грибів

Висіваючи суперечки, ми сподівалися, що підосиновики приживуться на корінні сосен, а підберезовики — на корінні беріз. У 2006 році на цій ділянці виріс один підосиновик, а в 2007 їх не було. Підберезовики ж дали великий врожаї. Справедливості заради треба сказати, що підберезовики траплялися на цій садовій ділянці і в 2006 році до нашого посіву. Але в негрибному 2007 році їх зросло в кілька разів більше, ніж у вологому грибному 2006 рік.

Однак ми не втрачаємо надії на хороші «врожаї» підосиновиків у майбутньому: вселяє впевненість поява навіть одиничного гриба.

Лисички і сухі грузді

Лисички і грузді також є микоризними грибами. У цих грибів гнменофор. де дозрівають суперечки, у вигляді платівок, тому їх називають пластинчастими. Лисичка знаходиться в симбіозі з хвойними породами дерев, хоча зустрічається і в листяних лісах, а сухий вантаж утворює мікоризу з березами. Обидва гриби віддають перевагу вапняному ґрунту. Лисичка наполягала (Cantharellus cibarius) зростає стабільно з червня до заморозків, постійно і повсюдно навіть у сухий рік.

У Європі, та й у Росії багато хто віддає перевагу лисичкам іншим грибам. На те є свої причини. Вони яскраво-жовті, тому їх легко знайти. Трапляються вони часто групами, тому набрати їх можна досить багато. Навіть ті, хто не особливо розбирається в грибах, знають, що лисички не отруйні. Лисички часто з’являються мимоволі на садових ділянках за наявності там хвойних дерев.

Що стосується смакових якостей лисичок, то їх смак і запах хоч і грибний, але слабкий. Вони гарні в смаженні, оскільки мало ужарюються, але краще їх готувати разом з іншими, більш ароматними грибами. опубліковано econet.ru

Завдяки насиченому смаку і тонкому аромату білий гриб вважається найціннішим трофеєм з «тихого полювання». Однак не всім гурманам подобається бродити лісами в пошуках видобутку, а коштує ж цей делікатес недешево. Втім, вихід є! Давайте дізнаємося, як виростити білі гриби на власній ділянці.

Як самостійно підготувати посівний матеріал

Для вирощування грибів вдома, потрібно запастися посівним матеріалом. Щоб приготувати його самостійно, потрібно відшукати в лісі боровики (підійдуть підсохлі і червиві).

Для отримання посівного матеріалу потрібно близько 10