Як вирощувати майоран в домашніх умовах?

Якщо відчуваєте, що вашій страві не вистачає якоїсь пікантної нотки — додайте до нього трохи свіжого або сушеного майорана і їжа тут же наповниться ароматом.

Запашна зелень стала дуже популярною в наших краях і тепер багато хто на дачах і городах розводять майоран, вирощування з насіння — найпростіший спосіб отримати врожай рослини. Тут ви дізнаєтеся, як правильно садити майоран, як за ним доглядати, і якщо навіть у вас немає своєї ділянки, ви цілком можете виростити зелень в квартирі на підвіконні.

Майоран — посадка і відхід у відкритому ґрунті

Спочатку розгляньмо, як висаджувати рослину у відкритому ґрунті. Для культивування краще використовувати садовий вид майорана, він менш примхливий і володіє кращими смаковими якостями.

Незважаючи на те, рослина відноситься до багаторічних, в штучних умовах її розводять як однорічник через занадто тривалий вегетаційний період.

Підготовка ґрунту

На відкритій землі висаджувати майоран краще в травні, коли вже відступили холоди і встановилася тепла сонячна погода. У теплих південних регіонах цей період може настати раніше. Рослина не переносить холодів, тому дуже важливо дотримуватися умов клімату.

Для зелені підходять легкі слабокислі або нейтральні ґрунти. Наприкінці зими ґрунт обов’язково потрібно удобрити органікою і мінералами. За місяць до посадки землю перекопують і зволожують, весь цей час вона повинна зберігати вологість і залишатися пухкою.

Ділянку слід вибирати сонячну, без протягів, підійде похила місцевість, рівна, але ніяк не западини.

Приблизно за пару тижнів до засіву в ґрунт вносять ще добрива: суперфосфат, сечовину, сіль калію (20-30 г на м ­) і знову її перекопують.

Посів майорана

Вирощують зелень із насіння, яке можна купити у відповідних магазинах, але в нашому кліматі їх не варто сіяти відразу у відкритий ґрунт. Мало ймовірності, що вони благополучно зійдуть. Нарівні з підготовкою ґрунту, готують і розсаду рослини в тепличних умовах.

Вирощування майорана у відкритому ґрунті

Вам знадобляться звичайні дерев’яні ящики, підійдуть і квіткові горщики.

Ви можете купити готовий ґрунт або приготувати його самостійно таким чином:

• перегний — 2 частини;
• листова земля — 1 частина
• пісок — 1 частина;
• перліту — 1 частина.

Насіння потрібно перебрати і видалити найдрібніші і пошкоджені. Решту перед засівом необхідно замочити в слабкому розчині марганцівки на 3-4 години. Це убезпечить їх від шкідливих мікроорганізмів.

Потім рідину зливають, а насіння трохи просушують. Для зручності засіву їх рекомендується змішати з невеликою кількістю піску.

Ємність потрібно наповнити ґрунтом на 2/3. Насіння не заривають углиб, а сіють їх на поверхню ґрунту не надто щільно. Зверху посипають ґрунт, його товщина повинна становити 2-3 см. Ґрунт слід зволожити, але не більше ніж на 60%.

Ящики з розсадкою прибирають у тепле місце (+ 20-25 ° С), регулярно поливають. Перші сходи можна спостерігати вже через 10-15 днів.

Коли розсада проросте до першої пари листочків, саджанці готові до пікірування — перенесення у відкритий ґрунт.

Посадка майорана на грядки

Готові саджанці переносять на грядки, маючи їх стрічковим способом. Відстань між ними має бути не менше 20 см. Кущики майорана виростають розмашистими, пишними, вони не повинні задавлювати один одного.

На широку грядку можна садити кілька стрічок рослин, але між кожним саджанцем повинна витримуватися відстань 20-30 см. Відразу після пересадки грунт злегка зволожують.

Посадка розсади майорана

Догляд за саджанцями майорана

Щоб отримати багатий урожай зелені, важливо не допускати пересихання ґрунту, вона завжди повинна зберігати вологість на 50-60%.

Приблизно через пару тижнів після пікірування саджанців на грядки, їх потрібно підгодувати добривами (аміачною селітрою, калієм, фосфором). Коли кущі проростуть і зміцніють, полив можна трохи скоротити.

Для майорана дуже важлива прополка від сорної трави і розпушування ґрунту. Не можна допускати, щоб поруч сходили сорні рослини, вони можуть задушити майоран. Коли листя вже набралося соковитості, їх можна відривати і використовувати як приправу у свіжому вигляді. На засушку і зберігання траву збирають пізніше.

Збір майорана

Рослина готова до збирання, коли почалося цвітіння. Зазвичай це відбувається в серпні. Якщо ви хочете отримати більш соковиті листочки, тоді кольори слід зрізати відразу ж, після їх появи. Але самі квіти також є відмінною добавкою до чаїв і настоянок, тому можна їх збирати і пізніше, разом із зеленню.

Гілочки зрізають гострим ножем на відстані близько 10 см від землі.

Щоб висушити зелень на зиму, її розкладають тонким шаром на рівну поверхню і виставляють в тепле затінене, добре провітрюване місце.

Після того як листочки пожовтіли і стали крихкими, їх подрібнюють і перекладають в герметичну упаковку. У такому вигляді сушений майоран може зберігатися рік.

Вирощування майорана у відкритому ґрунті не підходить тим, хто живе в дуже холодних регіонах, де навіть влітку багато дощів і вітрів. У такому випадку висадку слід робити в теплиці.

У повністю укритій теплиці, всередині якої постійно підтримується температура не нижче + 20 ° С можна висадити насіння відразу в грядки. Тільки не забудьте попередньо вимочити їх у марганці.

Майоран: вирощування із насіння в домашніх умовах

Виростити запашну пряну зелень можна і в квіткових горщиках прямо в квартирі. Тут не має особливого значення сезонний період, але в кожній рослині на генетичному рівні закладені біологічні цикли, тому висадку все ж краще робити навесні, так більше ймовірності, що все насіння зійде.

Майоран вирощування із насіння в домашніх умовах

Підготуйте горщики, ґрунт і насіння. Все це ви легко знайдете в квіткових магазинах, причому недорого. На дно горщиків бажано укласти шар дрібних камінців, їх ви легко зберете на вулиці. Посадка і відхід мало чим відрізняються від вищеописаного процесу, хіба що саджанці не переносять в грядки.

Насіння вимочіть у марганцівці, в горщики засипте гумус на 2/3. Як насіння буде готове, змішайте їх з піском і засійте не надто густо на поверхневий шар ґрунту. Зверху присипте насіння землею, полийте і накрийте горщики пакетом, виконавши в ньому кілька дірочок.

Ємності приберіть в тепле місце на пару тижнів. Щодня поливайте землю. Через 2-2,5 тижні повинні здатися паросточки. Як це сталося, відразу знімайте пакети, а горщики перемістіть на сонячні підвіконня. У цей період підживіть майоран добривом.

Приблизно через місяць, коли втечі розростуться, полив можна скоротити. Ґрунт необхідно проштовхувати час від часу так, щоб він завжди залишався пухким.

Зелень придатна в їжу з моменту, як зійшла. Для висушування та зберігання врожай збирають після того, як починається цвітіння.

І квіточок буде легко здобути насіння на нову розсаду. Приблизно після 3-4-х тижнів цвітіння на місці квіток утворюються коробочки, якщо їх акуратно потрясти, то звідти посипиться насіння.

Ось так ось легко і просто можна розводити майоран на підвіконні, вирощування не вимагає особливого клопоту, головне, вчасно поливати і розпушувати рослину.

Майоран: вирощування на підвіконні

Розмножити траву можна і кущиками. Для цього викопують з коренем дозрілий великий куст, ділять його на кілька дрібних і висаджують в нове місце. Майоран дуже любить сонце, якщо ви розміщуєте його в квартирі, де мало природного світла, забезпечте рослині штучне освітлення не менше 6 годин на добу.

Ароматний і дуже корисний майоран, вирощування з насіння якого не є складним процесом, зробить вашу кухню більш різноманітною і пікантною. Широко застосовується рослина в народній медицині, в ній міститься багато корисних речовин.

Кажуть, якщо повісити гілочку майорана над вхідними дверима, у ваш будинок ніколи не проникне зло.

Шанувальники середземноморської кухні часто вирощують необхідні їм приправи прямо у своєму городі. Одна з них — майоран, близький родич, але не копія душиці. Вирощування цієї культури у відкритому ґрунті середньої смуги відбувається цілком успішно при дотриманні правил посадки і догляду. У запропонованій статті описані сорти майорана, агротехніка його обробки, варіанти використання як декоративної рослини.

Опис культури: застосування, різновиди та сорти

Ця запашна травичка родом з близького Сходу і арабською називається «незрівнянна». Але порівняти її все-таки можна: з душицею, кардамоном, тім’яном та іншими пряностями, що ідеально підходять до італійської кухні. Вважається, що в складі майорана присутня поки не виявлена ароматична речовина, завдяки якій пахощі цієї приправи тонші і солодші, ніж у споріднених їй трав. У культуру проникло два види майорана:

• садовий листовий — густий багаторічний чагарничок, володіє більш вираженим ароматом, завдяки чому бажаний у стравах у поєднанні з іншими гостро-пряними травами;
• квітковий — низькорослий однорічник, розмножуваний тільки насінням, частіше культивується заради отримання ефірних олій і як лікарська рослина.

Майоран широко застосовується як приправа в середземноморській кухні

Обидва види надзвичайно багаті на вітаміни, містять оптимальне поєднання рутину та аскорбінової кислоти. У Європі вирощуються ще з часів Стародавнього Риму. Листочки майорана не тільки клали в різні страви, але використовували для приготування приворотних зелій, додавали у вино нареченим, ароматизували ними затхле повітря середньовічних будинків.

Останнім часом виведено кілька вдалих сортів цієї культури, які приємно вирощувати в середній смузі:

• Байкал — яскравий, великий, з насиченим ароматом, вважається найкращим сортом для кулінарних цілей;
• Ласощі — низькорослий сорт для застосування у свіжому вигляді, простий у догляді і досить врожаєний;
• Тушинський Семко — відрізняється загостреним листям з дрібними зубчиками по краю; при хорошому догляді вже через 3 місяці після сходів дає товарний лист;
• Критський — сорт швидше декоративний, ніж кулінарний, відрізняється великими поникаючими квітками і лимонним присмаком, завдяки якому його нерідко додають до чаю.

Своєчасна посадка рослини — запорука пряного врожаю

Основна трудність вирощування майорана — його виняткова теплолюбивість. Ця ніжна травичка абсолютно не переносить найменших заморозків, тому в середній смузі садівник змушений навесні повозитися з розсадою, починаючи роботу наприкінці березня.

Насіння майорана вкрай дрібні і проростає близько трьох тижнів, тому їх закладають на таку глибину, з якої вони зможуть успішно зійти. Це приблизно 1-1,5 см. З більшої глибини зійде лише частина насіння, при меншій частині сходів ризикує підсохнути.

Порада. Змішайте насіння майорана з проколеним річковим піском, і вам не доведеться турбуватися про рівномірність посіву.

Розсадні контейнери ставлять в теплицю або на яскраво освітлений підвіконня, забезпечують належний догляд: стежать за температурою, яка не повинна опускатися нижче 23 градусів, полив виробляють з обприскувача.

У віці пари справжніх листочків майоран пікують. Коли проростки приймуться, їх підгодовують комплексним мінеральним добривом. Посадку майорана у відкритий ґрунт проводять у віці 6-7 листя, але не раніше, ніж минає ризик заморозків.

Культура любить сонячне світло

Якого догляду вимагає майоран

Для отримання свіжої пряної зелені потрібно не забувати про потреби рослини в добриві, воді, теплі та сонці. У відкритому ґрунті вологість, температура і освітленість постійно змінюються, тому садівнику необхідно:

• провести посадку рослини на відкритому місці, на південному або західному схилі;
• регулярно організовувати полив тепловатою водою, особливо в перші тижні після посадки;
• розпушувати, щоб уникнути утворення корочки на ґрунті;
• періодично підгодовувати;
• випалювати бур’яни.

Увага! Для отримання ароматного листя кольороноси майорана слід обрізати. Однак рекомендується деяку частину посадок зберегти в квітучому вигляді, що дозволить отримати чудову добавку в трав’яний чай.

Добриво і підживлення майорана

Грамотний догляд за цією культурою передбачає своєчасні поживні підживлення. Рекомендується наступна схема внесення поживних речовин:

• восени під перекопування ділянки вносять трохи перепрілого гною і фосфор;
• навесні після остаточного вкорінення розсади у відкритому ґрунті підгодовують азотом;
• влітку раз на два-три тижні полив поєднують з комплексним добривом.

Ключовий момент культивування майорана — розмноження рослини

Майоран легко розмножується самосевом. Восени плодоносячі кущики залишають на грядках або клумбах, і вони самі розкидають своє насіння. Навесні рослини підкопують, ділять на частини і досаджують на проплешини. Але такий метод можливий лише в південних районах, оскільки в середній смузі і північніше майоран просто не перезимує у відкритому грунті.

Помірний клімат змушує садовода розмножувати рослину розсадним способом, купуючи насіння або збираючи їх з декількох кущиків, залишених на цвітіння. Щоб отримати власне насіння майорана, потрібно згорнути з паперу широкий кулечок, підставити його під плоди-коробочки і акуратно струснути останні.

Увага! Насіння майорана зберігають всхожість не більше ніж на один рік, тому заготовляти їх впрок безглуздо.

Які хвороби і шкідники вражають майоран

Ця ніжна травичка вміє захищатися від непрошених гостей за допомогою своїх ароматичних речовин, які не до смаку багатьом комахам. Однак є й любителі її запаху, прикладом яких є майоранна моль. Обприскувати посадки проти неї не рекомендується, тому краще скористатися спеціальними пастками, клеєвими або феромонними.

З грибкових захворювань на майоране частіше можна зустріти альтернаріоз, який проявляється у вигляді темних плям неправильної форми на листях. Періодичний огляд посадок дозволяє знайти хворі екземпляри і видалити їх. Як профілактику слід зменшити інтенсивність поливу, який і провокує поширення шкідливих грибків.

Кустик майорана

Поєднання майорана з іншими рослинами

Погляньте на фото: при належному відході майоран розростається красивими смарагдовими куртинами, на тлі яких відмінно виглядають великі одиночні квіти або чагарники: півони, гортензії, ялівець. На городі його краще висадити недалеко від капусти, оскільки його аромат відганяє капустну білянку. А ось огірки не люблять присутності цього запашного сусіда.

Майоран вирощувати неважко — він вимогливий тільки до тепла. Додайте цю симпатичну рослину до колекції свого саду, і ви отримаєте не тільки приємну для погляду зелень, але і вельми смачну і корисну приправу для повсякденної кухні.

Як посадити майоран: відео

Вирощування майорана: фото

Майоран — ідеальна спеція для вирощування на підвіконні. Адже в умовах наших зим майоран в саду вимерзає, і його доводиться сіяти щовесни. В умовах стабільних температур у наших квартирах можна виростити майоран із насіння в горщику.

Як виростити майоран із насіння

• Горщик вибирайте до двох літрів, з хорошим відведенням вологи і товстим шаром дренажу. Для коріння достатньо глибини в 20 см.
• Насіння можна протравити перед посівом марганцевим розчином пару годин. Сіяти потрібно не глибше сантиметра, зволожити ґрунт і накрити плівкою до перших сходів.
• Насіння швидко проростає в теплі, молоді паростки потребують постійної температури від 20 до 25 градусів.
• Зниження температури для майорана не страшне, тому він може навіть перезимовувати на утепленому балконі, якщо температура не спуститься нижче 10 градусів.
• Полив у міру підсиху землі + зрошення. Якщо майорану мало світла — його листочки збліднуть, але в принципі, брак світла його не вб’є.
• Зрізати майоран потрібно вже через півтора місяці, щоб він добре кустився.
• Обов’язково підгодовуйте майоран мінеральним добривом.

Вирощування майорана з насіння в домашніх умовах — цікава тема для тих, хто прагне посадити рослину, і незабаром отримати рясний врожай. Прянощі активно використовуються і в кулінарії, і в медицині. Про їхні корисні властивості люблять говорити господині. Перш ніж приступити до вивчення агротехнічних прийомів, варто розглянути, чим так корисний майоран.

На фото зелень майорана

Майоран: корисні властивості і протипоказання

Рослина нерідко використовується для приготування лікерів, оцту, приправ, пудингів, чаю і навіть ковбаси. І цей перелік далеко не повний. Така популярність пряної культури обумовлена наявністю в ній корисних речовин, які благотворно позначаються на здоров’ї людини.

Варто зазначити, що майоран:

1. Покращує травлення.
2. Виявляє седативну і сечогінну дію.
3. Показаний тим, хто дотримується дієтичного харчування.
4. Полегшує процес відхаркування при захворюваннях легенів.
5. Прискорює кровообіг.
6. Допомагає при безсонні.
7. Знімає запальні процеси сечового міхура.
8. Володіє ранозаглядаючою дією.

Що стосується протипоказань, то обережними потрібно бути алергетикам. Лікарі не рекомендують зловживати приправами з майораном вагітним. Ще краще не використовувати ефірні масла на його основі дітям, яким ще не виповнилося 5 років.

Майоран на підвіконні: вирощування насіння

Отримати запашну пряну зелень можна навіть у тому випадку, якщо у вас немає городу. Вирощують культуру, як правило, розсадним шляхом. Якщо відразу садити насіння у відкритий ґрунт, то вони можуть не прорости, особливо, якщо мова йде про регіони з несприятливим кліматом.

Насіння можна посадити прямо в звичайний квітковий горщик, помістивши його на підвіконня. Ґрунт, ємність і посадковий матеріал найчастіше купують у спеціалізованому магазині. На дно горщика акуратно викладають шар камінців. Попередньо насіння потрібно замочити в розчині марганцівки.

Що робити далі? Зверніть увагу на основні кроки:

1. У ємність засипають гумус.
2. Потім насіння змішують безпосередньо з піском, садять їх на поверхневий шар ґрунту.
3. Зверху трохи присипте їх грунтом.
4. Полейте посаджений майоран.
5. Накрийте пакетом ємність і зробіть у ньому кілька отворів.
6. Потім приберіть горщик у тепле місце приблизно на 3 тижні.
7. Коли помітите перші паростки, зніміть поліетиленову плівку і поставте ємність на освітлений підвіконня.
8. Не зайвим буде підгодувати майоран добривом у цей період зростання.
9. Коли рослина розростеться, полив можна зробити менш інтенсивним.

Важливо пам’ятати про те, що зелень придатна для їжі відразу після того, як вона зійшла. Однак до сушки варто приступати лише після того, як майоран почне цвісти.

• Кінза: вирощування з насіння у відкритому ґрунті

Вирощування майорана із насіння, відео:

Безумовно, вирощування майорана із насіння в домашніх умовах вимагає від поціновувача корисної зелені деяких знань, що стосуються агротехнічних прийомів, посадки. Щоб полегшити вам роботу, вирішили поділитися дуже корисною інформацією, відео та порадами, які вже допомогли тисячам городникам досягти успіхів у вирощуванні пряної культури.

(

оцінок, середнє:

з 5)