Запечена картопля з оселедцем

Дуже смачна закуска як в теплому, так і холодному вигляді.

Інгредієнти для «Запечена картопля з оселедцем»:

• Картопля — 5 шт
• Оселедець (філе малосольне) — 1
• Огірок (маринований) — 1 шт
• Цибуля ріпчаста (маленька) — 1 шт
• Яйце перепелине — 5 шт
• Майонез (на оливковій олії Махєєв) — 2 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Горчиця (зернова) — 1/2 ч. л.
• Перець чорний (за смаком)
• Цибуля зелена (для подачі)
• Укроп (для подачі)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запечена картопля з оселедцем»:

1. Картопля вимити, запекти в духовці до м’якості.

2. Огірок і цибулю дрібно нарізати. Майонез, сметану і гірчицю змішати, додати до овочів, перемішати і приправити перцем. Яйця відварити і почистити, розрізати на 2 половинки. Філе оселедця нарізати невеликими платівками.

3. Картоплю розрізати на 2 частини, зверху викласти огірково-лукову суміш, потім викласти шматочки оселедця, половинку яйця. Подати можна на шматочках чорного хліба або просто так.

Приємного апетиту!