Запечений білий амур з картоплею і броколі

Риба з красивою назвою білий амур. Якщо запекти його в духовці, подати із запеченою картоплею і броколі виходить ну дуже смачно, навіть не дивлячись на кісточки, які все таки зустрічаються.

Інгредієнти для «Запечений білий амур з картоплею і броколі»:

• Риба (у мене білий амур 1,5 кг) — 1 шт
• Картопля — 1 кг
• Брокколі — 400 г
• Олія рослинна — 1 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Приправа (на свій смак, я брала суху аджику)
• Сіль (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запечений білий амур з картоплею і броколі»:

Рибу почистити, випатрошити, прибрати жабри.

Зробити надрізи з двох сторін. Посолити. Залишити години на 3, щоб просолилося м’ясо.

Після цього намащуємо рибу тонким шаром майонезу (не більше 1 ст. л на всю рибу) і викладаємо на противагу застелений папером для випічки.

Ставимо в духовку для випікання при температурі 180 градусів і випікати до готовності (у мене зайняло близько 40 хвилин).

Поки запікається риба, займемося броколі і картоплею.

Картоплю очистити, зробити невеликі надрізи намастити сумішшю з 1ст. л рослинної олії, 1 ст. л. майонезу, додати в суміш приправи і сіль до смаку. Викласти на противагу, додати на дно трохи води і поставити запікати в духовку до готовності.

Відварити в підсоленій воді суцвіття капусти броколі в (кладемо в киплячу воду, варимо близько 5 хвилин), відкинути їх на дуршлаг просушитися.

Дістаємо з духовки рибу, акуратно знімаємо з паперу і викладаємо на страву.

Прикрасити рибу броколі і картоплею. Тепер можна подавати до столу.

Приємного апетиту!!!