Збиття в правильному харчуванні: користь і рецепти

Збиток — це найдавніший напій, який готували з використанням меду, трав і прянощів. Називають так напій у зв’язку зі способом приготування. Трави і мед наполягали в різних судинах, а потім змішували (збивали). Чи корисний цей напій при правильному харчуванні?

Чи варто вмикати збиток у меню при правильному харчуванні?

Правильне харчування передбачає вживання корисних продуктів. Чи можна сказати про збиток, що він корисний? Готують напій з корисних продуктів: меду, трав (шавлія, меліса, звіробій), прянощі (лавровий лист, імбир, гвоздика), додають фрукти і ягоди. Тому вживати його можна і навіть потрібно.

Збиток може бути холодним і гарячим, алкогольним і безалкогольним. Звичайно, восени і взимку найкраще вживати гарячий напій. Він допоможе зігрітися, зміцнити імунітет, швидше впоратися з застудою. Корисний напій володіє протизапальним, тонізуючим, відновлювальним і загальноукріплюючим властивостями.

Мед, що входить до складу збиття, містить масу цінних речовин. Це мінерали, вітаміни, амінокислоти, ферменти, органічні кислоти, фітонциди та багато іншого. Цей продукт допомагає знищити мікробів, заспокоїти нерви, прискорити обмінні процеси.

Трави і прянощі теж мають корисні властивості. Так м’ята зміцнює нервову систему, звіробій покращує роботу серця, кориця знижує рівень цукру в крові, імбир допомагає поліпшити метаболізм, а кардамон допомагає організму краще перетравлювати їжу.

Важливо, щоб прянощі і трави не становили загрози, тобто, не викликали алергії, інакше можна нашкодити здоров’ю. Тому попередньо треба спробувати трави і прянощі окремо. А потім вже змішувати інгредієнти. Те ж саме стосується і меду. Цей продукт теж дуже алергічний.

Отже, якщо алергії на інгредієнти збиття немає, то при правильному харчуванні пити його дуже бажано.

Як правильно готувати збиток? Рецептів досить багато. Наприклад, рецепти з хреном та імбірем. Необхідно змішати літр гарячої води з чайною ложкою молотого імбиру, такою ж кількістю тертого кореня хріну, двома столовими ложки 4% оцту і половиною чайної ложки чорного молотого перцю. Кип’ятити двадцять хвилин, потім додати кілограм меду і довести до кипіння.

Чи можливо схуднення з напоєм?

Чи допоможе збиток схуднути? Звичайно, допоможе! Але треба правильно готувати напій. Додавати мед у невеликих кількостях. Крім того, слід використовувати додаткові інгредієнти, які допомагають у схудненні.

Що саме варто включити в напій? Це імбир, кориця, м’ята і меліса, аніс, розмарин, гострий перець, кардамон, душиця, цитрусові плоди. Чому саме ці продукти повинні входити в збиток?

Кожен з них має корисні властивості для худіючих. Так, м’ята і меліса допомагають заспокоїтися (а іноді стрес є причиною підвищеного апетиту), притупити почуття голоду і вивести з організму зайву воду. Імбир і гострий перець прискорюють кровообіг, допомагають поліпшити обмін речовин. Кардамон і цитруси теж прискорюють метаболізм, а ще покращують настрій. Розмарин налагоджує процеси травлення, допомагає перетравлювати важку їжу. Кориця бадьорить, допомагає прискорити метаболізм, аніс має легку слабку дію, а значить, допомагає очистити кишечник, а душиця позбавляє від почуття голоду і сприяє розщепленню жирів.

Природно, якщо додавати такі трави і прянощі в напій, схуднення буде ефективним. А якщо в збитті з’єднати кілька таких інгредієнтів, то процес буде ще й швидким. Наприклад, імбир, кориця, лимон, мед або кардамон, м’ята, гострий перець і мед. Але все має бути в міру. Не варто додавати в напій всі зазначені вище продукти. Це зіпсує смак і надмірно перевантажить організм.

Варто пам’ятати: збиток є допоміжним засобом для схуднення. Щоб схуднення було дійсно ефективним, треба ще переглянути своє харчування в цілому і додати фізичне навантаження. Адже якщо вживати кожен день збиття і при цьому є смажену картоплю, булки і не робити зарядку, напій не допоможе стати стрункішим.

Рецепти напою для здоров’я і краси

Рецепти збиття можна вибирати будь-які, виходячи зі свого смаку. Пропонуємо кілька цікавих і корисних рецептів. Є рецепти збиття з додаванням меду в уже готовий злегка охолоджений напій, а є такі, в яких мед вариться. Краще вибирати перший варіант або просто додавати мед після того, як напій буде готовий, щоб цілющі речовини продукту не пропали. Інакше це буде вже не правильне харчування, а просто вживання смачного напою.

Класичний рецепт

Розкип’ятити в каструлі 150 г меду і літр води. Додати 100 г цукру, варити на дуже малому вогні хвилин 20. Окремо відварити два бутони гвоздики, трохи імбиря, пару чайних ложок м’яти, половину чайної ложки чабрецю і стільки ж кардамону, три чайні ложки звіробою, чайну ложку кориці, пару горошин чорного перцю і половину лимона. Залишити на десять хвилин, процедити і з’єднати з медовою сумішшю, підігріти.

З малиною і шипшиною

Вскип’ятити 1,5 л води, додати нарізаний інжир (пару штук) і дві столових ложки сухого шипшини. Варити п’ять хвилин. Додати три столових ложки сушеної малини, паличку кориці, п’ять штук гвоздики, три горошини запашного перцю, трохи меліси і порошок імбиру. Варити десять хвилин. Трохи остудити і додати мед до смаку.

З ялиною

50 г хвойних гілочок ялиці, тріску кориці і три бутони гвоздики залити літром води і проварити десять хвилин. Потім наполягти півгодини. Всипати тріску мускатного горіха і додати 150 г меду, варити на дуже малому вогні двадцять хвилин.

З яблуками

400 г яблук нарізати дольками, додати корицю, гвоздику, чабрець, цедру апельсина. Залити водою і варити до м’якості яблук. Потім процедити, трохи охолодити і додати мед. Наполягти десять хвилин.

З травами

Взяти по гілочці м’яти, меліси і душиці, пару шишок хмелю, трохи кориці і кардамону. Залити все водою і варити на малому вогні приблизно сорок хвилин. Трохи остудити. Процедити напій і додати мед.

З морквою

Натерти на терці дві морквини, додати пару гілочок меліси, залити половиною літра води і проварити протягом п’яти хвилин. Збиток залишити на півгодини, щоб він настоявся, профільтрувати, додати мед.

Збиток — чудовий напій, який обов’язково треба включити в меню при правильному харчуванні. Адже він не тільки зігріє і зміцнить здоров’я, але і поліпшить настрій, тонізує і позбавить від стресу.