Золотий корінь (родіола рожева, сибірський женьшень) »

Багаторічну рослину родіола рожеву також називають золотим коренем або рожевим коренем. Відома також інша назва цієї трав’янистої рослини, заснована на її дії на організм — сибірський женьшень. Дана рослина відноситься до сімейству Толстянкові, рід Rhodiola. Воно занесене до Червоної книги РФ.

Вигляд

• У цього двудомного багаторічника потужне кореневище — великий горизонтальний корінь, доповненими тоненькими придатковими.
• Стеблів у золотого кореня часто кілька — до п’ятнадцяти штук, рослини з єдиним стеблем зустрічаються дуже рідко. Вони не гілкові, а прямостоячі. Їх висота становить до 50 сантиметрів.
• Продовжуваті листочки, розташовані на стеблях по черзі, мають еліптичну або яйцеподібну форму, але бувають і загостреними. Їхні краї можуть бути як цільними, так і зубчастими у верхніх частинах.
• Багатоквіткові суцвіття мають жовтий колір, у плодів колір зеленуватий.

Види

Крім родіоли рожевий рід Родіола включає також і інші види:

• Родіола перистонадрізна. Відрізняється досить вузьким ареалом зростання (Тива, Хамар-Дабан, Східний Саян). Кореневище цього виду в середньому важить 10 грам, рідше досягає ваги 100 грам.
• Родіола чотиричлена. Цей вигляд також називають червоною щіткою, оскільки у його кольорів червоний колір, а форма схожа на щітки. Цей вид золотого кореня також застосовується в медицині. Він є досить рідкісним, зростає в помірно-холодних умовах вологого клімату на великій висоті (мінімум 3 тисячі метрів). У РФ її можна знайти на Алтаї.

Де росте

Золотий корінь зростає в умовах помірного і холодного клімату. Цю рослину можна знайти в Піренейських горах, Карпатах, Альпах, на Уралі, в горах Сибіру, на Алтаї, в Північній Америці, в Ірландії, на Далекому Сході та інших місцях.

Сибірський женшень часто росте в гірській місцевості — на висоті 1,5-2,7 тисяч метрів вище рівня моря. Рослина любить вологість, тому часто зустрічається на лугах, в долинах річок або струмків, на берегах озер.

Спосіб виготовлення спеції

Кореневища можна заготовляти через 3-4 роки після посадки. Заготівля проводиться в другій половині літа (наприкінці липня і в серпні) і в перші тижні вересня.

Кореневища викопують, видаляють з них землю, промивають під проточною водою, а потім в тіні трохи підсушують. Далі їх нарізають невеликими шматками і поміщають у сушарку, де витримують при + 50 + 60 градусах. На сонці золотий корінь сушити не варто. Зберігати заготовлену сировину можна до 3 років.

Особливості

• Смак кореневища в’яжучий і гіркуватий.
• Аромат свіжого кореня рослини нагадує запах кольорів троянди.
• На Алтаї поширене повір’я, суляче людині, яка відшукала золотий корінь, здоров’я, щастя і довге життя.
• Свою назву рослина заслужила завдяки кольору кореневища. Він схожий на бронзу або старовинну позолоту.
• Відрізнити корінь сибірського женьшеня від інших досить легко — зрізавши зовнішній шар, ви побачите лимонно-жовту серцевину, а якщо понюхаєте свіжоразламаний корінь, то відчуєте аромат троянд.

Хімічний склад

Підземна частина рослини включає приблизно 140 різних речовин.

У корінні сибірського женьшеня містяться:

• органічні кислоти
• феноли
• ефірні олії
• ароматичні речовини
• флавоноїди і терпеноїди
• стероїди
• дубильні речовини
• алкалоїди
• срібло, марганець, мідь, цинк та інші мікроелементи
• вуглеводи та ін.

Надземна частина багата на феноли, дубильні сполуки, флавоноїди, органічні та фенолкарбонові кислоти, кумарини.

Корисні властивості

Дія золотого кореня на організм відрізняється значним терапевтичним спектром:

• Рослина малотоксична.
• При правильному дозуванні і грамотному застосуванні у нього немає побічних дій.
• До золотого кореня не розвивається звикання.

Протипоказання

Вживання золотого кореня має бути лише в рекомендованих дозах.

Можливі такі негативні ефекти:

• дратівливість
• паніка
• безсоння
• тахікардія
• сильне збудження
• знижена працездатність

Основні протипоказання — підвищений артеріальний тиск та індивідуальна непереносимість золотого кореня. Рослину також не можна використовувати в дитячому віці (до 12 років), а вагітним і жінкам з препаратами з даної трави потрібно бути обережними.

Олія

В ефірній олії, яка міститься в золотому корені, є такі хімічні речовини, як аліфатичні спирти (близько 37%), монотерпенові вуглеводні (приблизно 25%) і монотерпенові спирти (23%).

Зазначимо, що хімічний склад цього аромамасла буде різним у родіоли, яка зростає в різних країнах. Наприклад, болгарська рослина переважно містить міртенол і гераніол, індійське — фенілетиловий спирт, а китайське — октанол і гераніол.

У родіолі, що росте в Росії, ефірних олій у кілька разів більше, ніж у рослині з інших країн.

Ефірна олія золотого кореня володіє такими ефектами:

• антисептична і бактерицидна дія;
• загоєння ран;
• знеболювання;
• імуномодулюючий вплив;
• заспокійлива дія;
• зменшення запалення.

Застосування

У кулінарії

• З листя і втечі золотого кореня роблять салати.
• Коріння використовують для приготування компотів, киселів, відварів та інших дієтичних напоїв.
• З кореневищ також готують корисні солодкі страви — варення, пастилу, цукерки. Вони особливо цінні в зимовий період, а також у тривалих поїздках.
• Із золотого кореня також варять чай.
• Родіолою збагачують різні трав’яні збори.

Салат з листя

Молоді листочки і втечі (50 грам) дрібно наріжте, змішайте з натертою морквою (60 грам), заправте сметаною (20 грам) і посипте кількома подрібненими волоськими горіхами. Салат за таким рецептом рекомендується в період одужання, для зміцнення здоров’я, а також при втомі.

Ще більше про властивості родіоли рожевої ви можете дізнатися з відео.

У медицині — лікувальні властивості

Рідкий екстракт цієї рослини відомий, як стимулюючий засіб. Його наказують при гіпотонії, астенії, неврастенні, ВСД, підвищеній стомлюваності, а також при інтенсивному спортивному навантаженні.

Інші дії екстракту золотого кореня:

• незначне зниження рівня цукру;
• уповільнення процесів атеросклерозу;
• нормалізує роботу кори надниркових і щитоподібної залози;
• зміцнює імунітет;
• корисний при анемії;
• позитивно впливає на роботу печінки.

Приймати екстракт золотого кореня можна і здоровим людям, які бажають збільшити свою працездатність. Цей препарат малотоксичний і зазвичай не робить побічного впливу. Його звичайним дозуванням є 5-10 крапель до 3 разів на день. Екстракт приймається перед їжею — за 15-30 хвилин. Зазвичай його вживають курсом 10-20 днів, роблячи перерви кожні 5 днів.

Сибірський женьшень також застосовується в косметології завдяки її позитивному впливу на в’ячу і чутливу шкіру. Рослину часто додають до рецептурів кремів, що перешкоджають появі зморшок.

З медичною метою золотий корінь крім екстракту також використовують, як:

• Зовнішній засіб для приготування мазей, компресів, примочок, настоянок. Його використовують при шкірних хворобах, висипаннях, ранах, порізах, для полоскань. Щоб зробити настій, 10 коріння заливають окропом (200 мл), після чого наполягають 4 години.
• Чай — подрібнений корінь (чайн. ложка) заливають літром води, кип’ятять близько 10 хвилин, а після півгодинного наполягання п’ють з додаванням меду або цукру до 3 склянок на день.

У побуті

• Золотий корінь може застосовуватися як барвник.
• Завдяки наявності дубильних речовин рослину також використовують, як дубитель.

Вирощування

Зацікавившись лікарською дією золотого кореня, багато дачників намагаються її вирощувати на своїй ділянці. Рослина краще росте на легких піщаних грунтах, а якщо хороший дренаж, то приймається і в звичайній землі. При глинистому і важкому ґрунті для вирощування золотого кореня слід додавати в землю пісок. Ділянка повинна бути сонячною і рівномірно зволоженою.

Вегетативно

Золотий корінь можна розмножити вегетативним способом, посадивши її кореневища як 5-сантиметрові відрізки з кількома нирками. При цьому важливо, щоб при посадці нирки не були глибоко в землі (не глибше 15 мм). Також врахуйте, що рослина є двудомною. Якщо ви купили один екземпляр і розмножуєте його вегетативно, то насіння отримати не вийде.

Насінням

Однак набагато частіше, ніж вегетативно, ця рослина розмножує за допомогою насіння. Сіють їх восени, найчастіше в жовтні. Якщо під зиму насіння не висіяли, їх стратифікують 1 місяць у холодильнику або в ящику з піском. Це збільшує їх всхожість, тому таке насіння можна висіювати навесні.

Умови, важливі для розмноження золотого кореня насінням:

• оскільки вони дрібні, глибоко насіння висіювати не потрібно (іноді їх взагалі не зачіпають, а лише трохи прикочують);
• насіння проростає при температурі + 15 + 20 градусів;
• землю важливо очистити від бур’янів;
• насіння сіється прямо в ґрунт або спочатку в ящики;
• молоді втечі слід поливати, а також притеняти;
• через рік або в кінці літа рослини пересідають на постійне місце (краще рядами).

Цікаві факти

Щоб зрозуміти умови, в яких можна вирощувати родіолу, потрібно врахувати, що її плантації були закладені на горі Сарлик в 70-х роках.

Спостерігаючи за сходами і рослинами, встановили, що культурна родіола відрізняється більшою кущею і розмірами коренів. У рослин, які розмножували насінням, вага кореневища була набагато більшою. Було також визначено, що насіння найефективніше сіяти під зиму.