Коли настає найкращий час для чашки кави?

Ви ніколи не замислювалися, в який час доби краще пити каву? Напевно ви знаєте, що пити каву в другій половині дня не найкраща ідея, особливо якщо у вас проблеми зі сном. Але навіть вранці ви колись відчували, що кава просто не діє на вас?

Пояснення цьому можна знайти в одній дисципліні, яка рідко обговорюється, але від цього не стає менш цікавою — хронофармакології.

Хронофармакологія вивчає, як біологічні ритми людини впливають на ефект від лікарських препаратів. Для людини мають величезне значення внутрішні або циркадні годинники, які визначають періоди активності та відпочинку протягом 24 годин (23-25 годин у всіх ссавців).

Крім того, ці внутрішні, вроджені ритми можуть вплинути і на прийом лікарських препаратів, їх безпеку, ефективність і навіть, можливо, толерантність до них.

Але яка частина мозку відповідальна за циркадні ритми, і які сигнали вона використовує, щоб дотримуватися 24 годинного порядку роботи?

Після того, як було виявлено взаємодію сітківки і гіпоталамуса (ретиногіпоталамусний тракт), дослідження, в основному, були спрямовані на гіпоталамус, як на передбачуваний генератор цього тракту.

Кілька досліджень головного мозку, проведених Іноуе і Кавамура ще в 1979 році показали, що на формування біологічних ритмів в першу чергу впливає гіпоталамус.

Під час експерименту, відрізавши гіпоталамус від навколишніх тканин, дослідники спостерігали повне зникнення біологічного годинника.

Не тільки активність, а й гормони

Клітини гіпотоламуса, а точніше, супрахіазмальне ядро або SCN, визначає біологічні ритми організму, і має багато функцій. Воно контролює цикл пробудження і сну, харчування та споживання енергії, рівня цукру в організмі і, крім усього іншого, вироблення гормонів.

Для активності людини особливе значення має контроль супрахіазмального ядра над рівнем кортизолу, так званого, гормону «стресу».

Більшість з нас воліють випити чашечку кави о 8 ранку або близько того, але чи дійсно це найкращий час для заряду бадьорості від кофеїну? Циркадний ритм вироблення кортизолу доводить, що ні.

Як не «підсісти» на каву?

Толерантність до препаратів — це важлива тема, і особливо це стосується кофеїну, оскільки більшість з нас «сидить» на каві.

Рівень кортизолу дуже сильно залежить від рівня настороженості і готовності зустріти неприємності. Так склалося, що цей час припадає на ранкові години — з 6 до 9 ранку, а самий пік на 8-9 годину ранку. Таким чином, ви п’єте каву, коли організм і так наближається до максимального рівня пильності і напруженості.

Один з ключових принципів фармакології — приймати ліки тільки тоді, коли вони необхідні. Інакше в організмі розвивається толерантність до речовини, і вам потрібно все більше і більше кофеїну.

Здається, що ранкова кава вам не допомогла, значить, треба випити ще один еспресо прямо зараз.

Хоча самий пік вироблення кортизолу припадає між 8 і 9 ранку, є й інші години, в яких кількість цього гормону в крові підвищується — між полуднем і 13.00, а також між 17.30 і 18.30.

Виходячи з цього, найкращий ефект буде, якщо ви вип’єте каву з півдесятої до піводеннадцятої ранку, коли рівень кортизолу в крові знижується до наступного сплеску.

Найкращий ефект буде, якщо ви вип’єте каву з 9.30 до 11.30 ранку.