Кому і навіщо варто їсти ягоди годжі

Вони поліпшать ваш зір, знизять вагу і додадуть сил. Але можуть виникнути і побічні ефекти.

Лайфхакер проаналізував популярний суперфуд — ягоди годжі — і з’ясував все про їхню користь і шкоду для здоров’я з наукової точки зору.

Чим корисні ягоди годжі

У Стародавньому Китаї вважали, що ці червоні плоди продовжують життя. У сучасному інтернеті ходять легенди, ніби годжі допомагають ефективно скинути вагу: деякі щасливці хваляться втратою до 23 кілограмів на місяць!

Що характерно, частка правди в цих переказах є. Ось вісім науково підтверджених властивостей ягід годжі, через які плоди варто включити в свій раціон.

1. Захищають зір

Своїм насичено червоним кольором ягоди годжі зобов’язані каротиноїдам — тим же речовинам, що роблять моркву помаранчевою. Зокрема, бета-каротину. Потрапивши в організм, він перетворюється на вітамін А. Він критично важливий для зору. Якщо його не вистачає, в очах погіршується вироблення світлочутливих пігментів, що безпосередньо впливає на нашу здатність бачити.

З 1 унції (28 г) ягід годжі можна отримати Goji Berries (Tibetan) до 50% денної норми вітаміну А.

Крім бета-каротину, ягоди годжі містять Goji Berries as a Potential Natural Antioxidant Medicine: An Insight into Their Molecular Mechanisms of Action велика кількість антиоксидантів. Ці речовини борються з вільними радикалами — молекулами з неспарованими електронами, які пошкоджують інші молекули тіла. Такі несправності призводять до прискореного старіння органів і тканин, включаючи очі.

Вживання ягід годжі підвищує Goji Berry Effects on Macular Characteristics and Plasma Antioxidant Levels рівень антиоксидантів і таким чином призупиняє розвиток вікових порушень зору.

Ще один бонус: є дані An evidence-based update on the pharmacological activities and possible molecular targets of Lycium barbarum polysaccharides., що ягоди годжі знижують ризик очаукоми — хронічного захворювання очей, яке є другою за значимістю причиною сліпоти у світі.

2. Призупиняють старіння

Антиоксиданти, що містяться в ягодах годжі, борються з вільними радикалами в усьому організмі. Завдяки цьому сповільнюються вікові зміни. Це стосується і зморшок (шкіра довше зберігає пружність і гладкість), і більш серйозних порушень: знижується ризик розвитку серцево-судинних захворювань, вікових дисфункцій мозку і різних видів раку.

3. Зміцнюють імунітет

Крім згаданих вище речовин-антиоксидантів і провітаміну А, в ягодах годжі міститься достатня кількість вітаміну С — близько 10% від денної норми в 100 грамах.

Вітаміни А і С критично важливі для підтримки здорового імунітету і профілактики різних захворювань — від застуди до онкології.

4. Можливо, борються з раком

Дослідження на людях поки не проводилися. Але ось в експерименті на мишах, в раціон яких вводили сік ягід годжі, вчені виявили Goji Berries as a Potential Natural Antioxidant Medicine: An Insight into Their Molecular Mechanisms of Action : таке харчування пригнічує зростання злоякісних пухлин і підвищує ефективність лікування раку.

5. Нормалізують рівень цукру в крові

У хворих на цукровий діабет 2 типу вживання ягід годжі допомагає Practical Application of Antidiabetic Efficacy of Lycium barbarum Polysaccharide in Patients with Type 2 Diabetes контролювати викид глюкози в кров. Також вчені пов’язують прийом годжі з підвищенням рівня «хорошого» холестерину.

6. Покращують депресію

Серйозні дослідження поки проводилися тільки на щурах. Але експерименти виглядають Lycium barbarum L. (goji berry) fruits improve anxiety, depression-like behaviors, and learning performance: the moderating role of sex досить оптимістично. Вчені однозначно довели, що вживання соку ягід годжі зменшує тривожність, покращує стан при депресії і робить сон більш міцним. Принаймні, у гризунів.

7. Наповнюють енергією

Цю властивість ягід годжі доведено вже на людях. В одному дослідженні A randomized, double-blind, placebo-controlled, clinical study of the general effects of a standardized Lycium barbarum (Goji) Juice, GoChi вчені пригощали добровольців 120 мл соку сідниці щодня. І порівнювали їх світовідчуття з контрольною групою — людьми, які отримували плацебо. Результати вражають. Вже до п’ятнадцятого дня експерименту піддослідні, які вживали сік годжі, повідомили про те, що вони:

• відчувають себе більш енергійними;
• почали краще концентруватися на робочих завданнях;
• відзначили, що їх розум став більш гострим;
• поліпшили свої спортивні результати;
• стали більш спокійними, врівноваженими і задоволеними життям.

У контрольній групі цей ефект не спостерігався.

Тут важливо, втім, відзначити: мова йде про попередні результати. Вплив ягід годжі на психофізичний стан людей ще має бути перевірено в більш масштабних дослідженнях.

8. Допомагають контролювати вагу

Крім іншого, кисло-солодкі ягоди годжі багаті клітковиною. Потрапляючи в шлунок, вона розбухає і забезпечує почуття ситості — навіть якщо ви з’їли буквально 2-3 ягідки. Таким чином годжі можуть зменшити почуття голоду і не допустити переїдання. А це важливий фактор, який допомагає контролювати вагу.

Кому можуть бути шкідливі ягоди годжі

Незважаючи на очевидну користь для здоров’я, ягоди годжі не той продукт, який можна приймати безконтрольно. У них містяться активні речовини, здатні, наприклад, взаємодіяти з лікарськими препаратами.

Тому, якщо хочете спробувати диво-ягоду, проконсультуйтеся на цей рахунок зі своїм терапевтом. Зробіть це обов’язково 8 Healthy Facts About the Goji Berry, якщо ви:

• стикаєтеся з гіпоглікемією — зниженням рівня цукру в крові;
• приймаєте ліки, що розріджують кров;
• страждаєте від зниженого або підвищеного кров’яного тиску;
• вагітні або годуйте грудьми;
• маєте алергію на фрукти або ягоди.

Окремий важливий момент: в ягодах годжі багато провітаміну А. Щоб не допустити передозування, їх не варто вживати з іншими вітамінними добавками. І це теж повинен проконтролювати ваш лікар.

Як і скільки ягід годжі треба їсти

Як правило, ягоди у нас продаються в сушеному вигляді. Їх можна їсти прямо так. Кількості, рівної 1 столовій ложці на день, загалом достатньо, щоб наситити організм корисними речовинами.

А ось інші популярні варіанти, щоб включити ягоди годжі в щоденний раціон:

• додавайте в чай при заварюванні (а потім, звичайно ж, з’їдайте);
• змішуйте їх з йогуртом;
• кидайте у фруктові та овочеві салати;
• кладіть до пластівців на сніданок.

Враховуючи енергетичний ефект, є ягоди годжі все-таки краще в першій половині дня.