Пиріг з вишнями

На сайті є схожі рецепти, але в моєму інші пропорції інгредієнтів, тому викладаю свій варіант. Вишню я використовувала з компоту. Пиріг вийшов дуже схожим на столичний кекс. До речі, замість вишні можна використовувати будь-які фрукти, ягоди або сухофрукти, горіхи.

Інгредієнти для «Пиріг з вишнями»:

• Борошно пшеничне/Борошно — 1,5 стак.
• Масло вершкове — 200 г
• Яйце куряче — 5 шт
• Цукор — 1 стак.
• Ванілін (в оригіналі потрібен був 1 стручок ванілі, але для такого простенького пирога витрачатися на стручки ванільні сенсу немає.) — 1 пакет.
• Вишня (без кісточок, я брала з компоту) — 300 г
• Цукрова пудра (за смаком)
• Розпушувач тіста (я брала 1 ч. л. соди) — 2 ч.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг з вишнями»:

Вершкове масло кімнатної температури збити з цукром, по одному вбити яйця, все гарненько перемішати. Додати розпушувач (соду), ваніль, борошно і ще раз все гарненько збити. Тісто виходить як густа сметана.

В кінці додати вишні, перемішати і вилити тісто в змащену рослинною олією форму. Відправляємо наш пиріг у розігріту до 180S духовку на 50-60 хв.

Десь через годинку дістаємо пиріг, виймаємо з форми і прикрашаємо до смаку — я посипала цукровою пудрою.

Приємного апетиту!