Пиріг з яблучною піною

Рецепт цього пирога я знайшла, коли постало питання, куди подіти величезну кількість піни, що утворюється при заготівлі яблучного соку за допомогою соковижималки, яку викинути шкода, а застосувати нікуди… Зрештою знайшовся такий ось рецептик. Пиріг виходить за виглядом схожий на медовик, а за смаком — залежно від сорту яблук. Готується дуже швидко. Всім, у кого є яблучний сад і соковижималка, присвячується:)

Інгредієнти для «Пиріг з яблучною піною»:

• Борошно пшеничне/Борошно — 1 стак.
• Крупа манна — 1 стак.
• Цукор — 1 стак.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Масло вершкове — 100 г
• Жмих фруктовий (яблучна піна, що залишилася після віджиму соку)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг з яблучною піною»:

Робимо «сухе тісто», для цього змішуємо сухі компоненти: борошно, манку, цукор.

У круглу силіконову форму насипаємо перший шар тіста, товщиною приблизно 3-5мм, зверху укладаємо шар яблучної піни, потім знову посипаємо тестом і так до тих пір, поки форма не заповниться. Останній шар тісто.

На верхній шар тіста викладаємо шматочки вершкового масла і поміщаємо форму в духовку. Випікаємо при 160-170 градусах приблизно 40 хв. Готовність перевіряємо сірником.

Приємного апетиту!